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What Einstein Kept Under His Hat: Secrets Of Science In The Kitchen - Robert L Wolke
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Robert L Wolke:

What Einstein Kept Under His Hat: Secrets Of Science In The Kitchen - Taschenbuch

2012, ISBN: 0393341658

[SR: 546185], Paperback, [EAN: 9780393341652], WW Norton, WW Norton, Book, [PU: WW Norton], 2012-05-08, WW Norton, 940884, Essays, 940882, Gastronomy, 940804, Cookbooks, Food & Wine, 927726, Subjects, 916520, Books, 940932, Reference, 940804, Cookbooks, Food & Wine, 927726, Subjects, 916520, Books, 952058, Food Sciences, 952052, Agricultural Sciences, 952050, Professional Science, 950756, Professional & Technical, 927726, Subjects, 916520, Books, 956866, Food Science, 956856, Agricultural Sciences, 956280, Science & Math, 927726, Subjects, 916520, Books, 3046531, Essays & Commentary, 956280, Science & Math, 927726, Subjects, 916520, Books

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What Einstein Kept Under His Hat: Secrets of Science in the Kitchen - Robert L. Wolke
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Robert L. Wolke:

What Einstein Kept Under His Hat: Secrets of Science in the Kitchen - neues Buch

ISBN: 9780393341652

ID: a0b8ddcc72ca02cc4e5080dbfde38e7e

All you have to do is ask why and open to any page. Good luck putting it down. Alton Brown, host of Good Eats and Iron Chef An investigation into the science behind our foods. Why do onions make us cry? Do bananas gain more calories as they ripen? Find out here! Bücher / Fremdsprachige Bücher / Englische Bücher / Ratgeber & Freizeit / Kochen & Genießen 978-0-393-34165-2, W W Norton & Co Inc

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What Einstein Kept Under His Hat: Secrets of Science in the Kitchen - neues Buch

ISBN: 9780393341652

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An investigation into the science behind our foods. Why do onions make us cry? Do bananas gain more calories as they ripen? Find out here! All you have to do is ask why and open to any page. Good luck putting it down. Alton Brown, host of Good Eats and Iron Chef Buch (fremdspr.) Bücher>Fremdsprachige Bücher>Englische Bücher>Ratgeber & Freizeit>Kochen & Genießen, W W Norton & Co Inc

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What Einstein Kept Under His Hat: Secrets of Science in the Kitchen - gebrauchtes Buch

2012, ISBN: 9780393341652

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W. W. Norton & Company, May 2012. Trade Trade. Very Good - Cash. Minor wear to cover and pages. Great condition. Unmarked text, secure binding., W. W. Norton & Company

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Wolke, Robert L.:
What Einstein Kept Under His Hat: Secrets of Science in the Kitchen - Taschenbuch

ISBN: 9780393341652

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Details zum Buch
What Einstein Kept Under His Hat: Secrets of Science in the Kitchen
Autor:

Robert L. Wolke, Marlene Parrish

Titel:

What Einstein Kept Under His Hat: Secrets of Science in the Kitchen

ISBN-Nummer:

0393341658

“All you have to do is ask ‘why’ and open to any page. Good luck putting it down.” ―Alton Brown, host of Good Eats and Iron Chef

Have you ever wondered why onions make us cry? Do you believe bananas contain more calories as they ripen and get sweeter? This sequel to the best-selling What Einstein Told His Cook continues Robert L. Wolke’s investigations into the science behind our foods. In response to ongoing questions from readers of his nationally syndicated Washington Post column, “Food 101,” Wolke debunks misconceptions with reliable, commonsense logic. And for exceptionally inquisitive cooks and scientists, he offers “Sidebar Science” features, which dig more deeply into the chemical processes that underlie food and cooking. Above all, What Einstein Kept Under His Hat provides indispensable information that will make rea

Detailangaben zum Buch - What Einstein Kept Under His Hat: Secrets of Science in the Kitchen


EAN (ISBN-13): 9780393341652
ISBN (ISBN-10): 0393341658
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2012
Herausgeber: W W NORTON & CO
Gewicht: 0,389 kg
Sprache: Englisch

Buch in der Datenbank seit 27.10.2007 14:15:40
Buch zuletzt gefunden am 04.01.2017 03:14:13
ISBN/EAN: 0393341658

ISBN - alternative Schreibweisen:
0-393-34165-8, 978-0-393-34165-2

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