. .
Deutsch
Deutschland
Ähnliche Bücher
Weitere, andere Bücher, die diesem Buch sehr ähnlich sein könnten:
Suchtools
Anmelden

Anmelden mit Facebook:

Registrieren
Passwort vergessen?


Such-Historie
Merkliste
Links zu eurobuch.com

Dieses Buch teilen auf…
Buchtipps
Aktuelles
Get it on iTunesJetzt bei Google Play
Tipp von eurobuch.com
FILTER
- 0 Ergebnisse
Kleinster Preis: 25,32 €, größter Preis: 69,31 €, Mittelwert: 43,14 €
Knife Skills For Chefs
Vergriffenes Buch, derzeit bei uns nicht verfügbar.
(*)

Knife Skills For Chefs - neues Buch

ISBN: 9780131180185

ID: 15270280

Knife Skills for Chefs captures the experience and expertise of Christopher Day and reveals how to select, maintain and USE knives in the professional kitchen. Endorsed by the American Culinary Federation (ACF), it contains step-by-step instructions and numerous four-color photographs that make techniques easy to understand and simple to follow. Comprehensive in coverage, the book contains. Knife Skills for Chefs captures the experience and expertise of Christopher Day and reveals how to select, maintain and USE knives in the professional kitchen. Endorsed by the American Culinary Federation (ACF), it contains step-by-step instructions and numerous four-color photographs that make techniques easy to understand and simple to follow. Comprehensive in coverage, the book contains chapters on history and production, knife selection, knife maintenance, basic knife cuts, simple garnishing techniques and knife sanitation, safety and storage. KEY TOPICS: Written by Christopher Day, who is considered one of the country's foremost authorities on knives and is the corporate chef for Mercer Tool Corp, a knife manufacturing company. Co-authored by Brenda Carlos, who is an experienced author and a regular contributor to two American Culinary Federation magazines: The National Culinary Review and Sizzle. Provides a quick overview of the history of knife making and a look at the manufacturing process used in high-quality forged knives. Introduces readers to the basic knives used in a professional kitchen and emphasizes how to select the best tool for the job. Shows readers step-by-step how to dice, chop, mince, paysanne, rondelle, oblique, tourne, chiffonade, butterfly, carving/slicing, gaufrette, and even opening clams and oysters. Includes large photos that make it easy to learn proper culinary techniques and procedures. This is an ideal reference that reinforces the artistry and skills that provide the foundation for a successful culinary career. Books, Food and Drink~~General cookery & Recipes, Knife Skills For Chefs~~Book~~9780131180185~~Christopher P. Day, Brenda R. Carlos, , , , , , , , , ,, [PU: Prentice Hall]

Neues Buch Hive.co.uk
MPN: , SKU 15270280 Versandkosten:zzgl. Versandkosten
Details...
(*) Derzeit vergriffen bedeutet, dass dieser Titel momentan auf keiner der angeschlossenen Plattform verfügbar ist.
Knife Skills for Chefs - Christopher P. Day
Vergriffenes Buch, derzeit bei uns nicht verfügbar.
(*)

Christopher P. Day:

Knife Skills for Chefs - Taschenbuch

ISBN: 9780131180185

ID: INF3002618442

`Endorsed by the American Culinary Federation Foundation`--Cover. Knife Skills for Chefs: `Endorsed by the American Culinary Federation Foundation`--Cover. Cooking / Wine COOKING / Methods / Professional COOKING / Methods / Special Appliances, Prentice Hall

gebrauchtes bzw. antiquarisches Buch Rheinberg-Buch.de
Taschenbuch, Englisch, Gebraucht Versandkosten:Ab 20¤ Versandkostenfrei in Deutschland, , DE. (EUR 0.00)
Details...
(*) Derzeit vergriffen bedeutet, dass dieser Titel momentan auf keiner der angeschlossenen Plattform verfügbar ist.
Knife Skills for Chefs - Brenda R. Carlos Christopher P. Day
Vergriffenes Buch, derzeit bei uns nicht verfügbar.
(*)
Brenda R. Carlos Christopher P. Day:
Knife Skills for Chefs - neues Buch

ISBN: 9780131180185

ID: 9780131180185

Knife Skills for Chefs Author :Brenda R. Carlos Christopher P. Day 9780131180185 0131180185, [PU: Prentice Hall]

Neues Buch printsasia.de
new Versandkosten: EUR 0.00
Details...
(*) Derzeit vergriffen bedeutet, dass dieser Titel momentan auf keiner der angeschlossenen Plattform verfügbar ist.
Knife Skills for Chefs - Christopher P. Day; Brenda R. Carlos
Vergriffenes Buch, derzeit bei uns nicht verfügbar.
(*)
Christopher P. Day; Brenda R. Carlos:
Knife Skills for Chefs - Taschenbuch

2005, ISBN: 9780131180185

ID: 6694128

Softcover, Buch, [PU: Prentice Hall]

Neues Buch Lehmanns.de
Versandkosten:Versand in 10-20 Tagen, , Versandkostenfrei innerhalb der BRD (EUR 0.00)
Details...
(*) Derzeit vergriffen bedeutet, dass dieser Titel momentan auf keiner der angeschlossenen Plattform verfügbar ist.
Knife Skills for Chefs - Day, Christopher P./ Carlos, Brenda R.
Vergriffenes Buch, derzeit bei uns nicht verfügbar.
(*)
Day, Christopher P./ Carlos, Brenda R.:
Knife Skills for Chefs - neues Buch

ISBN: 0131180185

ID: 0131180185

[PU: Prentice Hall]

Neues Buch English-Book-Service
Versandkosten:zzgl. Versandkosten
Details...
(*) Derzeit vergriffen bedeutet, dass dieser Titel momentan auf keiner der angeschlossenen Plattform verfügbar ist.

< zum Suchergebnis...
Details zum Buch
Knife Skills for Chefs
Autor:

Day, Christopher P.

Titel:

Knife Skills for Chefs

ISBN-Nummer:

0131180185

"Endorsed by the American Culinary Federation Foundation"--Cover.

Detailangaben zum Buch - Knife Skills for Chefs


EAN (ISBN-13): 9780131180185
ISBN (ISBN-10): 0131180185
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2006
Herausgeber: Prentice Hall
172 Seiten
Gewicht: 0,318 kg
Sprache: eng/Englisch

Buch in der Datenbank seit 12.04.2007 20:00:58
Buch zuletzt gefunden am 10.01.2017 14:12:20
ISBN/EAN: 0131180185

ISBN - alternative Schreibweisen:
0-13-118018-5, 978-0-13-118018-5

< zum Suchergebnis...
< zum Archiv...
Benachbarte Bücher