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Kinetic Modeling of Reactions In Foods - neues Buch

ISBN: 9781420017410

The level of quality that food maintains as it travels down the production-to-consumption path is largely determined by the chemical, biochemical, physical, and microbiological changes th… Mehr…

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2008, ISBN: 9781420017410

eBooks, eBook Download (PDF), [PU: CRC Press], CRC Press, 2008

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Details zum Buch

Detailangaben zum Buch - Kinetic Modeling of Reactions In Foods


EAN (ISBN-13): 9781420017410
Erscheinungsjahr: 2008
Herausgeber: CRC Press

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ISBN/EAN: 9781420017410

ISBN - alternative Schreibweisen:
978-1-4200-1741-0
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: martinus, martinu


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