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Das Saucenbuch: Über 800 köstliche Rezepte - Hablizel, Siegfried
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Hablizel, Siegfried:

Das Saucenbuch: Über 800 köstliche Rezepte - gebunden oder broschiert

2009, ISBN: 3875150430

[EAN: 9783875150438], [SC: 0.0], [PU: Matthaes Verlag], Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or d… Mehr…

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2009, ISBN: 9783875150438

Matthaes Verlag, Gebundene Ausgabe, Auflage: 3, 328 Seiten, Publiziert: 2009-08-31T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: 26815172, Verkaufsrang: 837925, Freizeit, Haus & Garten,… Mehr…

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2009

ISBN: 3875150430

Binding : Gebundene Ausgabe, Edition : 3., überarbeitete Auflage., Label : Matthaes, Publisher : Matthaes, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 328, publicationDate : 2009-08-31, a… Mehr…

Nr. M03875150430. Versandkosten:, , DE. (EUR 0.00)
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2009, ISBN: 3875150430

[EAN: 9783875150438], [PU: Matthaes Verlag], Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the averag… Mehr…

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Das Saucenbuch: Über 800 köstliche Rezepte - gebunden oder broschiert

ISBN: 9783875150438

Hardcover, Produktgruppe: Book, Hersteller-Nr.: 26815172, Books Global Store, Special Features, Books, Foreign Language Books, Meat, Poultry & Game, Meals & Menus, Food & Drink, Subjects

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Das Saucenbuch: Über 800 köstliche Rezepte

Über 800 köstliche Rezepte
Gebundenes Buch
Haben Sie nicht auch schon mal beim Genuss einer guten Sauce gesagt: "Da brauch ich gar nicht mehr als ein Stück Brot oder ein paar Nudeln dazu." So eine leckere Sauce ist vielleicht die schönste "Nebensache" des Geschmacks und verdient ganz besondere Beachtung, die ihr in diesem Buch geschenkt wird.Mit über 800 Rezepten, von der klassischen Fleischbrühe bis hin zur karibischen Passionsfruchtsauce, gibt es wohl kaum ein vergleichbares Werk, das die Welt der feinen Saucen umfassender beschreibt. Neben den Rezepten für Grundsaucen und Fonds, Saucen zu Fleisch, Wild, Geflügel, Fisch und Krustentieren sind exotische Saucen, Ketchups und Chutneys, Pastasaucen, Dips, Brotaufstriche, Buttermischungen, Salatsaucen, Marinaden, Sabayons sowie Saucen zu Süßspeisen enthalten.Nahezu alle Länder der Welt sind mit ihren bekannten und außergewöhnlichen Saucenkreationen vertreten und manche klassische Sauce wird zeitgemäß interpretiert.

Detailangaben zum Buch - Das Saucenbuch: Über 800 köstliche Rezepte


EAN (ISBN-13): 9783875150438
ISBN (ISBN-10): 3875150430
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 2009
Herausgeber: Matthaes Verlag
328 Seiten
Gewicht: 1,816 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 2007-04-15T21:34:47+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2023-07-23T16:53:32+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 3875150430

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-87515-043-0, 978-3-87515-043-8
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: siegfried hablizel, matthaes
Titel des Buches: saucen büch, buch saucen, köstliche rezepte, das saucenbuch, über 800 rezepte


Daten vom Verlag:

Autor/in: Siegfried Hablizel
Titel: Das Saucenbuch - Über 800 köstliche Rezepte
Verlag: Matthaes Verlag
328 Seiten
Erscheinungsjahr: 2009-08-31
Stuttgart; DE
Gedruckt / Hergestellt in Deutschland.
Gewicht: 1,820 kg
Sprache: Deutsch
49,90 € (DE)
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Einleitung 6 Reise in die Vergangenheit 7 Zutaten und Küchenutensilien 9 Brühen, Fonds und Grundsaucen 13 Saucen zu Fleisch 29 Saucen zu Wild 101 Saucen zu Geflügel 115 Saucen zu Fisch und Krustentieren 145 Saucen zu Gemüse, Reis, Nudeln und Eiern 195 Exotische und besondere Saucen 229 Ketchups und Chutneys 235 Butter, Mayonnaisen und Sabayons 245 Dips, Brotaufstriche und Senf 253 Salatsaucen 263 Würzsaucen, Würzmischungen und Marinaden 273 Saucen zu Süßspeisen 287 Rezeptregister nach Gruppen 317 Alphabetisches Rezeptregister 323

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