La historia del caracol en la dieta del hombre se remonta prcticamente al origen mismo del ser humano: se sabe con certeza que nuestros antepasados primitivos incluan en su alimentacin gr… Mehr…
La historia del caracol en la dieta del hombre se remonta prcticamente al origen mismo del ser humano: se sabe con certeza que nuestros antepasados primitivos incluan en su alimentacin grandes cantidades de gasterpodos, ya que en el interior de algunas cavernas se han descubierto verdaderos montculos de conchas. Pese a que ya los romanos eran grandes consumidores de caracoles, es en el siglo XIX cuando el caracol recobra su puesto de honor, gracias a un grupo de innovadores gastrnomos que volvieron a ponerlo de moda. As, en esta poca, volvi a presidir las mesas de los ms poderosos. De forma progresiva, este manjar fue adquiriendo cada vez una mayor popularidad. As, hoy en da cualquier restaurante que se precie lo ofrece a sus clientes. Gracias a este libro conocer la helicicultura o arte de criar caracoles. Adems, aprender a lavar, conservar y preparar los caracoles de forma adecuada para poder servirlos en las mejores condiciones higinicas, y descubrir cmo elaborar con ellos exquisitos platos con las mejores recetas de cocina. Food and Wine Food and Wine eBook, De Vecchi Ediciones<
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[EAN: 9788431538965], [PU: De Vecchi.], Caza y pesca industriales. Piscicultura. Recetas. Prescripciones. (639.45(083.12)) De Vecchi. Barcelona. 2008. 25 cm. 157 p. Encuadernación en tapa… Mehr…
[EAN: 9788431538965], [PU: De Vecchi.], Caza y pesca industriales. Piscicultura. Recetas. Prescripciones. (639.45(083.12)) De Vecchi. Barcelona. 2008. 25 cm. 157 p. Encuadernación en tapa dura de editorial ilustrada. Colección 'Cocina tradicional'. Índice. Caracoles. Recetas. Editorial De Vecchi . ISBN: 9788431538965 LA257<
La historia del caracol en la dieta del hombre se remonta prcticamente al origen mismo del ser humano: se sabe con certeza que nuestros antepasados primitivos incluan en su alimentacin gr… Mehr…
La historia del caracol en la dieta del hombre se remonta prcticamente al origen mismo del ser humano: se sabe con certeza que nuestros antepasados primitivos incluan en su alimentacin grandes cantidades de gasterpodos, ya que en el interior de algunas cavernas se han descubierto verdaderos montculos de conchas. Pese a que ya los romanos eran grandes consumidores de caracoles, es en el siglo XIX cuando el caracol recobra su puesto de honor, gracias a un grupo de innovadores gastrnomos que volvieron a ponerlo de moda. As, en esta poca, volvi a presidir las mesas de los ms poderosos. De forma progresiva, este manjar fue adquiriendo cada vez una mayor popularidad. As, hoy en da cualquier restaurante que se precie lo ofrece a sus clientes. Gracias a este libro conocer la helicicultura o arte de criar caracoles. Adems, aprender a lavar, conservar y preparar los caracoles de forma adecuada para poder servirlos en las mejores condiciones higinicas, y descubrir cmo elaborar con ellos exquisitos platos con las mejores recetas de cocina. Food and Wine Food and Wine eBook, De Vecchi Ediciones<
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[EAN: 9788431538965], [PU: De Vecchi.], Caza y pesca industriales. Piscicultura. Recetas. Prescripciones. (639.45(083.12)) De Vecchi. Barcelona. 2008. 25 cm. 157 p. Encuadernación en tapa… Mehr…
[EAN: 9788431538965], [PU: De Vecchi.], Caza y pesca industriales. Piscicultura. Recetas. Prescripciones. (639.45(083.12)) De Vecchi. Barcelona. 2008. 25 cm. 157 p. Encuadernación en tapa dura de editorial ilustrada. Colección 'Cocina tradicional'. Índice. Caracoles. Recetas. Editorial De Vecchi . ISBN: 9788431538965 LA257<
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Encuadernación: Cartoné
Descripción: 160 p. il. col. 24x17 cm
Detailangaben zum Buch - Cómo cocinar los caracoles
EAN (ISBN-13): 9788431538965 ISBN (ISBN-10): 8431538961 Gebundene Ausgabe Taschenbuch Erscheinungsjahr: 2008 Herausgeber: De Vecchi Ediciones 160 Seiten Sprache: spa/Spanisch
Buch in der Datenbank seit 2011-07-03T02:06:16+02:00 (Berlin) Detailseite zuletzt geändert am 2019-07-24T21:19:14+02:00 (Berlin) ISBN/EAN: 9788431538965
ISBN - alternative Schreibweisen: 84-315-3896-1, 978-84-315-3896-5 Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe: Autor des Buches: varios autores, vários autores
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