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Partial Characterization of Enterocin AJ01 - Adeel Javed, Muhammad;Masud, Tariq
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Adeel Javed, Muhammad;Masud, Tariq:

Partial Characterization of Enterocin AJ01 - Taschenbuch

2011, ISBN: 9783639330380

[ED: Softcover], [PU: VDM Verlag Dr. Müller], Dahi is the most popular fermented dairy product of Indo-Pak Subcontinent. It contains a variety of fermenting microorganisms particularly be… Mehr…

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Partial Characterization of Enterocin AJ01 - Muhammad Adeel Javed
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Muhammad Adeel Javed:

Partial Characterization of Enterocin AJ01 - Taschenbuch

ISBN: 9783639330380

[ED: Taschenbuch], [PU: VDM Verlag], Neuware - Dahi is the most popular fermented dairy product of Indo-Pak Subcontinent. It contains a variety of fermenting microorganisms particularly b… Mehr…

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Muhammad Adeel Javed:
Partial Characterization of Enterocin AJ01 - Taschenbuch

2011

ISBN: 3639330382

[EAN: 9783639330380], Neubuch, [PU: VDM Verlag Feb 2011], Neuware - Dahi is the most popular fermented dairy product of Indo-Pak Subcontinent. It contains a variety of fermenting microorg… Mehr…

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Muhammad Adeel Javed, Tariq Masud:
Partial Characterization of Enterocin AJ01 als Buch von Muhammad Adeel Javed, Tariq Masud - gebunden oder broschiert

ISBN: 9783639330380

Partial Characterization of Enterocin AJ01:Isolation of Enterocin Producing Enterococcus faecium Strains from Dahi, a Fermented Milk Product of Indo-Pak Subcontinent Muhammad Adeel Javed,… Mehr…

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Muhammad Adeel Javed Tariq Masud:
Partial Characterization of Enterocin AJ01 - Erstausgabe

2011, ISBN: 9783639330380

Gebundene Ausgabe

[ED: Kartoniert / Broschiert], [PU: VDM Verlag Dr. Mueller], Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Autor/Autorin: Adeel Javed Mu… Mehr…

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Details zum Buch
Partial Characterization of Enterocin AJ01

Dahi is the most popular fermented dairy product of Indo-Pak Subcontinent. It contains a variety of fermenting microorganisms particularly belong to genera of Lactic Acid Bacteria. A lot of research work has been carried out on the isolation of bacteriocin producing strains of Lactic Acid Bacteria from Dahi particularly Lactococcus spp., Lactobacillus spp., Streptococcus spp. etc. However no work has been done regarding isolation and characterization of bacteriocin producing strains of E. faecium from indigenous dahi in Pakistan. Bacteriocin producing strain of E. faecium is first time isolated from dahi in Pakistan. It has been found that the enterocin AJ01 is a stable bacteriocin produced by E. faecium AJ01. It shows good anti-bacterial activity against pathogenic bacteria. It has the potential to be used as natural preservative in food products. This information may be helpful for the biotechnologists and microbiologists for carrying out further research work on the isolation and characterization of E. faecium strains from different indigenous dairy products.

Detailangaben zum Buch - Partial Characterization of Enterocin AJ01


EAN (ISBN-13): 9783639330380
ISBN (ISBN-10): 3639330382
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2011
Herausgeber: VDM Verlag Feb 2011

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ISBN/EAN: 3639330382

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-639-33038-2, 978-3-639-33038-0
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: masud


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