. .
Deutsch
Deutschland
Ähnliche Bücher
Weitere, andere Bücher, die diesem Buch sehr ähnlich sein könnten:
Suchtools
Anmelden

Anmelden mit Facebook:

Registrieren
Passwort vergessen?


Such-Historie
Merkliste
Links zu eurobuch.com

Dieses Buch teilen auf…
..?
Buchtipps
Aktuelles
Tipp von eurobuch.com
FILTER
- 0 Ergebnisse
Kleinster Preis: 17.10 EUR, größter Preis: 30.61 EUR, Mittelwert: 21.37 EUR
Luces y sombras del reinado de Ferrán Adriá - Sen, Miquel
Vergriffenes Buch, derzeit bei uns nicht verfügbar.
(*)
Sen, Miquel:

Luces y sombras del reinado de Ferrán Adriá - Taschenbuch

ISBN: 9788497346009

[ED: Taschenbuch], [PU: La Esfera de los Libros, S.L.], Con la llegada de la democracia, los ciudadanos descubrimos que, más allá de la clásica paella, el cordero y la lubina al hinojo, podemos disfrutar de la comida. Y mientras aprendemos a disfrutar de esta nueva gastronomía, aparecen los primeros representantes -Arzak y Subijana- de una nueva cocina que trata de imponerse a la francesa tradicional. Tras las Olimpiadas del 92, llegará el éxito internacional de Ferran Adrià, Santi Santamaría o Sánchez Romera. En pocos años Adrià y El Bulli se convierten en un fenómeno. Según el autor, frente a las luces, las sombras de dicho reinado son la falta de críticas, el exceso de aduladores y la legión de emuladores que sólo aspiran a imitar las técnicas de Adrià. Éste parece ser el peligro de El Bulli: que en lugar de seguidores parece que sólo genera imitadores. El libro se completa con interesantes comparaciones entre el arte, la filosofía, la antropología y la cocina, por lo que constituye una crónica muy interesante no sólo de la evolución de Adrià, sino también de la llamada cocina molecular y su relación con la industria alimentaria. Una obra escrita con agilidad y rigor, no exenta de ironía y humor, con un lenguaje asequible que transmite la pasión del autor por el tema y que mantiene el interés hasta el final. Versandfertig in ca. 2 Wochen, [SC: 0.00], Neuware, gewerbliches Angebot

Neues Buch Booklooker.de
buecher.de GmbH & Co. KG
Versandkosten:Envío gratis (EUR 0.00)
Details...
(*) Derzeit vergriffen bedeutet, dass dieser Titel momentan auf keiner der angeschlossenen Plattform verfügbar ist.
Luces y sombras del reinado de ferran adria (Libros Rojos) - Miguel Sen
Vergriffenes Buch, derzeit bei uns nicht verfügbar.
(*)

Miguel Sen:

Luces y sombras del reinado de ferran adria (Libros Rojos) - neues Buch

ISBN: 8497346009

[SR: 193846], Tapa blanda, [EAN: 9788497346009], La Esfera De Los Libros, S.L., La Esfera De Los Libros, S.L., Libro, [PU: La Esfera De Los Libros, S.L.], La Esfera De Los Libros, S.L., Luces y sombras del reinado de Ferran Adrià editado por Esfera de los libros, 902613031, Cocina, bebida y hospitalidad, 902610031, Hogar, manualidades y estilos de vida, 599365031, Categorías, 599364031, Libros, 902680031, Ficción contemporánea, 902674031, Literatura y ficción, 599365031, Categorías, 599364031, Libros

Neues Buch Amazon.es
Amazon.es
, Neuware Versandkosten:Amazon-Produkte ab EUR 19 Versandkostenfrei in Spanien, EUR 6 für den Rest der EU.. Normalmente se despacha en 24 horas (EUR 6.00)
Details...
(*) Derzeit vergriffen bedeutet, dass dieser Titel momentan auf keiner der angeschlossenen Plattform verfügbar ist.
Luces y sombras del reinado de ferran adria (Libros Rojos) - Miguel Sen
Vergriffenes Buch, derzeit bei uns nicht verfügbar.
(*)
Miguel Sen:
Luces y sombras del reinado de ferran adria (Libros Rojos) - gebrauchtes Buch

ISBN: 8497346009

[SR: 193846], Tapa blanda, [EAN: 9788497346009], La Esfera De Los Libros, S.L., La Esfera De Los Libros, S.L., Libro, [PU: La Esfera De Los Libros, S.L.], La Esfera De Los Libros, S.L., Luces y sombras del reinado de Ferran Adrià editado por Esfera de los libros, 902613031, Cocina, bebida y hospitalidad, 902610031, Hogar, manualidades y estilos de vida, 599365031, Categorías, 599364031, Libros, 902680031, Ficción contemporánea, 902674031, Literatura y ficción, 599365031, Categorías, 599364031, Libros

gebrauchtes bzw. antiquarisches Buch Amazon.es
Lib-Books
Gebraucht Versandkosten:Amazon-Produkte ab EUR 19 Versandkostenfrei in Spanien, EUR 6 für den Rest der EU.. Normalmente se envía en el plazo de 1-2 días laborable (EUR 6.00)
Details...
(*) Derzeit vergriffen bedeutet, dass dieser Titel momentan auf keiner der angeschlossenen Plattform verfügbar ist.
Luces y sombras del reinado de ferran adria (Libros Rojos) - Miguel Sen
Vergriffenes Buch, derzeit bei uns nicht verfügbar.
(*)
Miguel Sen:
Luces y sombras del reinado de ferran adria (Libros Rojos) - neues Buch

ISBN: 8497346009

[SR: 174142], Tapa blanda, [EAN: 9788497346009], La Esfera De Los Libros, S.L., La Esfera De Los Libros, S.L., Libro, [PU: La Esfera De Los Libros, S.L.], La Esfera De Los Libros, S.L., Luces y sombras del reinado de Ferran Adrià editado por Esfera de los libros, 902613031, Cocina, bebida y hospitalidad, 902610031, Hogar, manualidades y estilos de vida, 599365031, Categorías, 599364031, Libros, 902680031, Ficción contemporánea, 902674031, Literatura y ficción, 599365031, Categorías, 599364031, Libros

Neues Buch Amazon.es
Amazon.es
Neuware Versandkosten:Amazon-Produkte ab EUR 19 Versandkostenfrei in Spanien, EUR 6 für den Rest der EU.. Normalmente se despacha en 24 horas (EUR 6.00)
Details...
(*) Derzeit vergriffen bedeutet, dass dieser Titel momentan auf keiner der angeschlossenen Plattform verfügbar ist.
Luces y sombras del reinado de ferran adria (Libros Rojos) - Miguel Sen
Vergriffenes Buch, derzeit bei uns nicht verfügbar.
(*)
Miguel Sen:
Luces y sombras del reinado de ferran adria (Libros Rojos) - neues Buch

ISBN: 8497346009

[SR: 146447], Tapa blanda, [EAN: 9788497346009], La Esfera De Los Libros, S.L., La Esfera De Los Libros, S.L., Libro, [PU: La Esfera De Los Libros, S.L.], La Esfera De Los Libros, S.L., 902613031, Cocina, bebida y hospitalidad, 902610031, Hogar, manualidades y estilos de vida, 599365031, Categorías, 599364031, Libros, 902680031, Ficción contemporánea, 902674031, Literatura y ficción, 599365031, Categorías, 599364031, Libros

Neues Buch Amazon.es
Amazon.es
Neuware Versandkosten:Amazon-Produkte ab EUR 19 Versandkostenfrei in Spanien, EUR 6 für den Rest der EU.. Normalmente se despacha en 24 horas (EUR 6.00)
Details...
(*) Derzeit vergriffen bedeutet, dass dieser Titel momentan auf keiner der angeschlossenen Plattform verfügbar ist.

< zum Suchergebnis...
Details zum Buch
Luces y sombras del reinado de Ferran Adrià
Autor:

Sen, Miquel

Titel:

Luces y sombras del reinado de Ferran Adrià

ISBN-Nummer:

9788497346009

Con la llegada de la democracia, los ciudadanos descubrimos que, más allá de la clásica paella, el cordero y la lubina al hinojo, podemos disfrutar de la comida. Y mientras aprendemos a disfrutar de esta nueva gastronomía, aparecen los primeros representantes -Arzak y Subijana- de una nueva cocina que trata de imponerse a la francesa tradicional. Tras las Olimpiadas del 92, llegará el éxito internacional de Ferran Adrià, Santi Santamaría o Sánchez Romera. En pocos años Adrià y El Bulli se convierten en un fenómeno.Según el autor, frente a las luces, las sombras de dicho reinado son la falta de críticas, el exceso de aduladores y la legión de emuladores que sólo aspiran a imitar las técnicas de Adrià. Éste parece ser el peligro de El Bulli: que en lugar de seguidores parece que sólo genera imitadores.El libro se completa con interesantes comparaciones entre el arte, la filosofía, la antropología y la cocina, por lo que constituye una crónica muy interesante no sólo de la evolución de Adrià, sino también de la llamada «cocina molecular» y su relación con la industria alimentaria.Una obra escrita con agilidad y rigor, no exenta de ironía y humor, con un lenguaje asequible que transmite la pasión del autor por el tema y que mantiene el interés hasta el final.

Detailangaben zum Buch - Luces y sombras del reinado de Ferran Adrià


EAN (ISBN-13): 9788497346009
ISBN (ISBN-10): 8497346009
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2007
Herausgeber: La Esfera de los Libros, S.L.
216 Seiten
Sprache: spa/Spanisch

Buch in der Datenbank seit 27.07.2008 02:50:29
Buch zuletzt gefunden am 21.11.2016 22:50:48
ISBN/EAN: 9788497346009

ISBN - alternative Schreibweisen:
84-9734-600-9, 978-84-9734-600-9

< zum Suchergebnis...
< zum Archiv...
Benachbarte Bücher