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Mit HACCP sicher ans Ziel!: Hygienemaßnahmen und Qualitätssischerung in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. mit Schulungsfilm und Checklisten
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Mit HACCP sicher ans Ziel!: Hygienemaßnahmen und Qualitätssischerung in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. mit Schulungsfilm und Checklisten - gebrauchtes Buch

ISBN: 9783875150001

ID: 3ca7f59b41cff50319b73b2d5bbceb57

Praxishilfe mit Arbeitsblättern für die Umsetzung betriebseigener Hygienemaßnahmen und Kontrollen zur Qualitätssicherung in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Ohne unnötigen Aufwand, kann der Pflicht der Gefährdungsanalyse und Überwachung kritischer Stufen genüge getan werden. Die vorgeschriebene Dokumentation ist anhand der Formblätter des Buches unproblematisch. - Hilfe beim Aufbau eines HACCP-Konzepts, wie es die Lebensmittelhygiene-Verordnung fordert- Sicherheit der Lebensmittelqualit Praxishilfe mit Arbeitsblättern für die Umsetzung betriebseigener Hygienemaßnahmen und Kontrollen zur Qualitätssicherung in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Ohne unnötigen Aufwand, kann der Pflicht der Gefährdungsanalyse und Überwachung kritischer Stufen genüge getan werden. Die vorgeschriebene Dokumentation ist anhand der Formblätter des Buches unproblematisch. - Hilfe beim Aufbau eines HACCP-Konzepts, wie es die Lebensmittelhygiene-Verordnung fordert- Sicherheit der Lebensmittelqualität durch Prozesslenkung und Kontrollen - Von den gesetzlichen Grundlagen bis hin zu Checklisten, Formularen und Tipps für Schulungen des Personals

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Mit HACCP sicher ans Ziel! - Heinz Joh
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Heinz Joh:

Mit HACCP sicher ans Ziel! - Taschenbuch

ISBN: 3875150007

Paperback, [EAN: 9783875150001], Import, Matthaes Verlag, Matthaes Verlag, Book, [PU: Matthaes Verlag], Matthaes Verlag, 1000, Subjects, 1, Arts & Photography, 2, Biographies & Memoirs, 3, Business & Money, 3248857011, Calendars, 4, Children's Books, 12290, Christian Books & Bibles, 4366, Comics & Graphic Novels, 5, Computers & Technology, 6, Cookbooks, Food & Wine, 48, Crafts, Hobbies & Home, 8975347011, Education & Teaching, 173507, Engineering & Transportation, 301889, Gay & Lesbian, 10, Health, Fitness & Dieting, 9, History, 86, Humor & Entertainment, 10777, Law, 17, Literature & Fiction, 173514, Medical Books, 18, Mystery, Thriller & Suspense, 20, Parenting & Relationships, 3377866011, Politics & Social Sciences, 21, Reference, 22, Religion & Spirituality, 23, Romance, 75, Science & Math, 25, Science Fiction & Fantasy, 4736, Self-Help, 26, Sports & Outdoors, 28, Teen & Young Adult, 5267710011, Test Preparation, 27, Travel, 283155, Books

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HACCP, 9. Auflage - Überarbeitet - Ulrike Arens-Azevedo#Heinz Joh
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Ulrike Arens-Azevedo#Heinz Joh:
HACCP, 9. Auflage - Überarbeitet - neues Buch

ISBN: 9783875150001

ID: fb9e1d0bc3c357bec2d6d7a4b8f668b5

Hygienemaßnahmen und Qualitätssicherung in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung Praxishilfe mit Arbeitsblättern für die Umsetzung betriebseigener Hygienemassnahmen und Kontrollen zur Qualitätssicherung in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Ohne unnötigen Aufwand, kann der Pflicht der Gefährdungsanalyse und Überwachung kritischer Stufen genüge getan werden. Die vorgeschriebene Dokumentation ist anhand der Formblätter des Buches unproblematisch. - Hilfe beim Aufbau eines HACCP-Konzepts, wie es die Lebensmittelhygiene-Verordnung fordert- Sicherheit der Lebensmittelqualität durch Prozesslenkung und Kontrollen - Von den gesetzlichen Grundlagen bis hin zu Checklisten, Formularen und Tipps für Schulungen des Personals Bücher / Ratgeber / Ernährung / Lebensmittel 978-3-87515-000-1, Matthaes Verlag

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Mit HACCP sicher ans Ziel!: Praxishilfe mit Arbeitsblättern für die Umsetzung betriebseigener Hygienemaßnahmen und Kontrollen zur Qualitätssischerung in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung - Arens-Azevedo, Ulrike; Joh, Heinz
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Arens-Azevedo, Ulrike; Joh, Heinz:
Mit HACCP sicher ans Ziel!: Praxishilfe mit Arbeitsblättern für die Umsetzung betriebseigener Hygienemaßnahmen und Kontrollen zur Qualitätssischerung in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung - gebrauchtes Buch

ISBN: 9783875150001

ID: 879089350

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HACCP - Ulrike Arens-Azevedo; Heinz Joh
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Ulrike Arens-Azevedo; Heinz Joh:
HACCP - Taschenbuch

2016, ISBN: 9783875150001

ID: 6335558

Hygienemaßnahmen und Qualitätssicherung in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung, [ED: 9], Softcover, Buch, [PU: Matthaes Verlag]

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Details zum Buch
Mit HACCP sicher ans Ziel!
Autor:

Arens-Azevedo, Ulrike; Joh, Heinz

Titel:

Mit HACCP sicher ans Ziel!

ISBN-Nummer:

9783875150001

Praxishilfe mit Arbeitsblättern für die Umsetzung betriebseigener Hygienemaßnahmen und Kontrollen zur Qualitätssicherung in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Ohne unnötigen Aufwand, kann der Pflicht der Gefährdungsanalyse und Überwachung kritischer Stufen genüge getan werden. Die vorgeschriebene Dokumentation ist anhand der Formblätter des Buches unproblematisch. - Hilfe beim Aufbau eines HACCP-Konzepts, wie es die Lebensmittelhygiene-Verordnung fordert - Sicherheit der Lebensmittelqualität durch Prozesslenkung und Kontrollen - Von den gesetzlichen Grundlagen bis hin zu Checklisten, Formularen und Tipps für Schulungen des Personals

Detailangaben zum Buch - Mit HACCP sicher ans Ziel!


EAN (ISBN-13): 9783875150001
ISBN (ISBN-10): 3875150007
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2010
Herausgeber: Matthaes Verlag
88 Seiten
Gewicht: 0,433 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 12.06.2007 11:32:27
Buch zuletzt gefunden am 05.08.2016 22:48:49
ISBN/EAN: 9783875150001

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-87515-000-7, 978-3-87515-000-1

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