ISBN: 9783859322349
Werd, Auflage: 10.. Auflage: 10.. Hardcover. 25,8 x 22 x 2 cm. Die vegetarische Küche liegt im Trend. Nirgends weiß man das besser als im berühmten "Hiltl" in Zürich, dem ersten vegetari… Mehr…
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2010, ISBN: 9783859322349
[ED: Hardcover], [PU: Werd], Die vegetarische Küche liegt im Trend. Nirgends weiß man das besser als im berühmten "Hiltl" in Zürich, dem ersten vegetarischen Restaurant Europas. Zum hunde… Mehr…
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1998, ISBN: 9783859322349
kartoniert, gebunden; wolkenblauer, farbig illustrierter Einband / Anz. Seiten: 167 / 23 x 27,3 cm / mit zahlreichen, farbigen Abbildungen auf Tafeln und im Text / Zustand: sehr g… Mehr…
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1999, ISBN: 3859322346
[EAN: 9783859322349], Gebraucht, sehr guter Zustand, [SC: 17.53], [PU: Werd Verlag], Einband leichte Lagerspuren, leichte Lesespuren In deutscher Sprache. 168 pages. 215x255 mm, Books
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Hiltl (Autor):
Vegetarisch nach Lust und Laune [Gebundene Ausgabe] Hiltl (Autor) - gebunden oder broschiert2010, ISBN: 9783859322349
[ED: Hardcover], [PU: Werd], Die vegetarische Küche liegt im Trend. Nirgends weiß man das besser als im berühmten "Hiltl" in Zürich, dem ersten vegetarischen Restaurant Europas. Zum hunde… Mehr…
1998
ISBN: 9783859322349
kartoniert, gebunden; wolkenblauer, farbig illustrierter Einband / Anz. Seiten: 167 / 23 x 27,3 cm / mit zahlreichen, farbigen Abbildungen auf Tafeln und im Text / Zustand: sehr g… Mehr…
1999, ISBN: 3859322346
[EAN: 9783859322349], Gebraucht, sehr guter Zustand, [SC: 17.53], [PU: Werd Verlag], Einband leichte Lagerspuren, leichte Lesespuren In deutscher Sprache. 168 pages. 215x255 mm, Books
ISBN: 9783859322349
Hardcover, wie ungebraucht, CH, [SC: 7.00], gebraucht; wie neu, gewerbliches Angebot, Banküberweisung, PayPal, Internationaler Versand
Bibliographische Daten des bestpassenden Buches
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Wer hätte gedacht, daß ein vegetarisches Restaurant im letzten Jahr seinen 100. Geburtstag gefeiert hat. Der heutige Chef führt uns zurück in die Vergangenheit der Familiendynastie Hiltl. Jeder Generation ist eine bebilderte Doppelseite gewidmet, die uns, gespickt mit Anekdoten und viel Geschichte, die jeweiligen Besitzer der letzten 100 Jahre vorstellt. Mit Interesse verfolgt man, wie sich im Wechsel der Generationen die typischen Hiltl-Spezialitäten verändert haben. Die Hiltls waren immer weltoffen und bereit, Anregungen aus den Küchen der Welt zu integrieren.
Die Rezepte dieses Kochbuches sind demzufolge durch ihre Internationalität gekennzeichnet. Aus fast jedem Winkel dieser Erde stammen die vielfältigen Zutaten der abwechslungsreichen Gerichte. Genau wie die Mannschaft im heutigen Hiltl. Im Kapitel "Vereinte Nationen: Hiltls multikulturelles Team" stellt Rolf Hiltl seine gesamte Mannschaft auf zwei Seiten mit Bild vor -- eine sympathische Geste. Vielleicht stammt auch das eine oder andere Rezept aus dieser "multikulinarischen" Ecke. Die Karottensuppe mit frischem Ingwer zum Beispiel oder der "Sanfte Tiger mit aparter Würze", ein bengalisches Gemüsegericht.
Wenn man den Aussagen der prominenten Besucher des Hiltl Glauben schenken darf, dann folgt dessen Küche dem Grundsatz: "Trial and error" -- ausprobieren und ständig verbessern. Ich schlage vor, probieren Sie diese wunderbaren Rezepte aus und gönnen Sie sich bei nächster Gelegenheit ein paar Stunden in der weltoffenen Atmosphäre des Hiltl in Zürich. --Bernd Dominiak
Detailangaben zum Buch - Vegetarisch nach Lust und Laune
EAN (ISBN-13): 9783859322349
ISBN (ISBN-10): 3859322346
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 1998
Herausgeber: Weber Verlag AG
Buch in der Datenbank seit 2007-06-05T17:10:51+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-04-02T21:24:30+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9783859322349
ISBN - alternative Schreibweisen:
3-85932-234-6, 978-3-85932-234-9
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: hiltl rolf, hausen, assiac, hornstein walter, ferdinand schmidt, meuth martina, hans, brau, christina von braun, allemann, meuth duttenhöfer, meuth neuner duttenhofer, zbinden, laun, morel, pierre und marie
Titel des Buches: vegetarisch nach lust und laune, von der kunst die 100 besten drinks mixen, hiltl, vom recht indianer sein, vergngliches schachbuch, verbrecher und, versuch schwindel, benin baltimore, venetien und friaul, vom element zur planung, berlin, warschau, von juwelen, vlkerbilder aus der alten welt, vom glck, 100 und buch, vermischte schriften, chronik 100 jahre, das buch 100 jahre, der neue knigge
Daten vom Verlag:
Autor/in: Hiltl
Titel: Vegetarisch nach Lust und Laune
Verlag: Weber Verlag AG
168 Seiten
Sprache: Deutsch
34,00 € (DE)
59,00 CHF (CH)
Not available (reason unspecified)
120 farb. Abb.
BC; PB; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Gesunde Küche, Schlanke Küche; Kochen: Gesundheit und Vollwertkost; Vegetarische Kost /Kochbuch
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