. .
Deutsch
Deutschland
Ähnliche Bücher
Weitere, andere Bücher, die diesem Buch sehr ähnlich sein könnten:
Suchtools
Anmelden

Anmelden mit Facebook:

Registrieren
Passwort vergessen?


Such-Historie
Merkliste
Links zu eurobuch.com

Dieses Buch teilen auf…
..?
Buchtipps
Aktuelles
Tipp von eurobuch.com
FILTER
- 0 Ergebnisse
Kleinster Preis: 49.00 EUR, größter Preis: 63.00 EUR, Mittelwert: 53.99 EUR
Influence Of Tannic Acid On Microbial Shelf Life And Oxidation - Guilherme Cury
Vergriffenes Buch, derzeit bei uns nicht verfügbar.
(*)
Guilherme Cury:

Influence Of Tannic Acid On Microbial Shelf Life And Oxidation - neues Buch

ISBN: 9783843325714

ID: 52f97fc7c98ded269928809ffbe2852d

The Use of Tannic Acid Derivatves Plus Phosphate Blend on Catfish Fillets Color, Oxidation and Microbial Shelf Life A deep study in further understanding the nature of Tannic Acid. Finding a way with a "natural" antioxidant instead of a synthetic antioxidant in order to prolong the shelf-life of catfish is one of the main goals of this research. Minimum acceptable shelf life is the time period beyond which fish products are no longer edible either by microbial spoilage or lipid oxidation. Oxidation is ny oxidation that occurs in open air or in the presence of oxygen and or UV radiation and forms peroxides and hydroperoxides. Oxidation reactions are the result of many factors that might initiate and propagate up the process. Amount of oxygen present, degree of unsaturation in the lipids, presence of prooxidants: copper, iron (heme ring of myoglobin), packaging material, light exposure, temperature of storage are the major components causing unwanted oxidation where tannic acid has the ability to slow it down. This study dives in a deep research using Tannic acid, found nature especially in many fruits and vegetables as a posible compound to help adjust shelf life in a nature found substance. Bücher / Fremdsprachige Bücher / Englische Bücher 978-3-8433-2571-4, LAP Lambert Academic Publishing

Neues Buch Buch.ch
Nr. 32967507 Versandkosten:Bei Bestellungen innerhalb der Schweiz berechnen wir Fr. 3.50 Portokosten, Bestellungen ab EUR Fr. 75.00 sind frei. Die voraussichtliche Versanddauer liegt bei 1 bis 2 Werktagen., Versandfertig innert 6 - 9 Tagen, zzgl. Versandkosten
Details...
(*) Derzeit vergriffen bedeutet, dass dieser Titel momentan auf keiner der angeschlossenen Plattform verfügbar ist.
Influence Of Tannic Acid On Microbial Shelf Life And Oxidation - Guilherme Cury
Vergriffenes Buch, derzeit bei uns nicht verfügbar.
(*)

Guilherme Cury:

Influence Of Tannic Acid On Microbial Shelf Life And Oxidation - neues Buch

ISBN: 9783843325714

ID: 179376259

A deep study in further understanding the nature of Tannic Acid. Finding a way with a ´´natural´´ antioxidant instead of a synthetic antioxidant in order to prolong the shelf-life of catfish is one of the main goals of this research. Minimum acceptable shelf life is the time period beyond which fish products are no longer edible either by microbial spoilage or lipid oxidation. Oxidation is ny oxidation that occurs in open air or in the presence of oxygen and or UV radiation and forms peroxides and hydroperoxides. Oxidation reactions are the result of many factors that might initiate and propagate up the process. Amount of oxygen present, degree of unsaturation in the lipids, presence of prooxidants: copper, iron (heme ring of myoglobin), packaging material, light exposure, temperature of storage are the major components causing unwanted oxidation where tannic acid has the ability to slow it down. This study dives in a deep research using Tannic acid, found nature especially in many fruits and vegetables as a posible compound to help adjust shelf life in a nature found substance. The Use of Tannic Acid Derivatves Plus Phosphate Blend on Catfish Fillets Color, Oxidation and Microbial Shelf Life Buch (fremdspr.) Bücher>Fremdsprachige Bücher>Englische Bücher, LAP Lambert Academic Publishing

Neues Buch Thalia.at
No. 32967507 Versandkosten:NL (EUR 8.00)
Details...
(*) Derzeit vergriffen bedeutet, dass dieser Titel momentan auf keiner der angeschlossenen Plattform verfügbar ist.
Influence of Tannic Acid on Microbial Shelf Life and Oxidation - Guilherme Cury
Vergriffenes Buch, derzeit bei uns nicht verfügbar.
(*)
Guilherme Cury:
Influence of Tannic Acid on Microbial Shelf Life and Oxidation - neues Buch

ISBN: 9783843325714

Guilherme Cury,Paperback, English-language edition,Pub by AV Akademikerverlag GmbH & Co. KG. Books Books ~~ Science~~ Life Sciences ~~ Biology Influence-Of-Tannic-Acid-On-Microbial-Shelf-Life-And-Oxidation~~Guilherme-Cury AV Akademikerverlag GmbH & Co. KG.

Neues Buch [USA] Barnesandnoble.com
Free Shipping on eligible orders over $25 Versandkosten:zzgl. Versandkosten
Details...
(*) Derzeit vergriffen bedeutet, dass dieser Titel momentan auf keiner der angeschlossenen Plattform verfügbar ist.
Influence Of Tannic Acid On Microbial Shelf Life And Oxidation - Cury, Guilherme
Vergriffenes Buch, derzeit bei uns nicht verfügbar.
(*)
Cury, Guilherme:
Influence Of Tannic Acid On Microbial Shelf Life And Oxidation - Taschenbuch

ISBN: 3843325715

Gebundene Ausgabe, ID: 12686810

The Use of Tannic Acid Derivatves Plus Phosphate Blend on Catfish Fillets Color, Oxidation and Microbial Shelf Life - Buch, gebundene Ausgabe, 88 S., Beilagen: Paperback, Erschienen: 2012 LAP Lambert Academic Publishing

Neues Buch DE Buch24.de
Versandkosten:Versandkostenfrei innerhalb der BRD, zzgl. Versandkosten
Details...
(*) Derzeit vergriffen bedeutet, dass dieser Titel momentan auf keiner der angeschlossenen Plattform verfügbar ist.
Influence Of Tannic Acid On Microbial Shelf Life And Oxidation - Cury, Guilherme
Vergriffenes Buch, derzeit bei uns nicht verfügbar.
(*)
Cury, Guilherme:
Influence Of Tannic Acid On Microbial Shelf Life And Oxidation - Taschenbuch

2012, ISBN: 3843325715

Gebundene Ausgabe, ID: 12686810

The Use of Tannic Acid Derivatves Plus Phosphate Blend on Catfish Fillets Color, Oxidation and Microbial Shelf Life - Buch, gebundene Ausgabe, 88 S., Beilagen: Paperback, Erschienen: 2012 LAP Lambert Academic Publishing

Neues Buch Buch24.de
buch24de
Versandkosten:zzgl. Versandkosten
Details...
(*) Derzeit vergriffen bedeutet, dass dieser Titel momentan auf keiner der angeschlossenen Plattform verfügbar ist.

< zum Suchergebnis...
Details zum Buch
Influence Of Tannic Acid On Microbial Shelf Life And Oxidation
Autor:

Cury, Guilherme

Titel:

Influence Of Tannic Acid On Microbial Shelf Life And Oxidation

ISBN-Nummer:

9783843325714

Detailangaben zum Buch - Influence Of Tannic Acid On Microbial Shelf Life And Oxidation


EAN (ISBN-13): 9783843325714
ISBN (ISBN-10): 3843325715
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2012
Herausgeber: AV Akademikerverlag GmbH & Co. KG.

Buch in der Datenbank seit 24.05.2007 23:07:55
Buch zuletzt gefunden am 18.09.2016 03:08:41
ISBN/EAN: 9783843325714

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-8433-2571-5, 978-3-8433-2571-4

< zum Suchergebnis...
< zum Archiv...
Benachbarte Bücher