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Expandidos maíz:soja adicionados con hemoglobina como fuente de hierro: Evaluación de sus características fisicoquímicas, nutricionales y de su estabilidad sensorial en el tiempo (Spanish Edition) - Nora Guadalupe Sabbag, Silvina Rosa Drago, María Soledad Caballero
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Nora Guadalupe Sabbag, Silvina Rosa Drago, María Soledad Caballero:

Expandidos maíz:soja adicionados con hemoglobina como fuente de hierro: Evaluación de sus características fisicoquímicas, nutricionales y de su estabilidad sensorial en el tiempo (Spanish Edition) - Taschenbuch

ISBN: 3659030252

[SR: 2300810], Paperback, [EAN: 9783659030253], Editorial Académica Española, Editorial Académica Española, Book, [PU: Editorial Académica Española], Editorial Académica Española, La fortificación de alimentos es una estrategia importante para prevenir la deficiencia de ciertos nutrientes, en especial la de hierro. Los cereales y sus derivados son los alimentos más utilizados como vehículos en la fortificación, ya que son consumidos en gran proporción por la población. Por otro lado, el agregado de proteínas de soja al maíz, mejora la calidad de la proteína mezcla. En este contexto, se elaboraron expandidos de mezcla maíz: soja adicionados con hemoglobina bovina como fuente de hierro y de promotores de la absorción de dicho mineral. El objetivo del trabajo fue evaluar las características fisicoquímicas y nutricionales de estos expandidos y estudiar su estabilidad sensorial en el tiempo., 4, Children's Books, 2967, Action & Adventure, 3371, Activities, Crafts & Games, 2787, Animals, 2870, Arts, Music & Photography, 2351, Biographies, 3284, Cars, Trains & Things That Go, 2655476011, Children's Cookbooks, 2970, Classics, 3014, Comics & Graphic Novels, 2909, Computers & Technology, 7009080011, Early Learning, 3176, Education & Reference, 2977, Fairy Tales, Folk Tales & Myths, 3344091011, Geography & Cultures, 1084192, Growing Up & Facts of Life, 2917, History, 3069, Holidays & Celebrations, 3003, Humor, 2966, Literature & Fiction, 3016, Mysteries & Detectives, 3101, Religions, 3013, Science Fiction & Fantasy, 3207, Science, Nature & How It Works, 3400, Sports & Outdoors, 1000, Subjects, 283155, Books, 13579, General & Reference, 13570, Chemistry, 75, Science & Math, 1000, Subjects, 283155, Books, 491718, Chemistry, 468216, Science & Mathematics, 465600, New, Used & Rental Textbooks, 2349030011, Specialty Boutique, 283155, Books

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Sabbag, Nora Guadalupe Drago, Silvina Rosa Caballero, María Soledad:

Expandidos maíz:soja adicionados con hemoglobina como fuente de hierro - Taschenbuch

ISBN: 9783659030253

[ED: Softcover], [PU: Editorial Académica Española], La fortificación de alimentos es una estrategia importante para prevenir la deficiencia de ciertos nutrientes, en especial la de hierro. Los cereales y sus derivados son los alimentos más utilizados como vehículos en la fortificación, ya que son consumidos en gran proporción por la población. Por otro lado, el agregado de proteínas de soja al maíz, mejora la calidad de la proteína mezcla. En este contexto, se elaboraron expandidos de mezcla maíz: soja adicionados con hemoglobina bovina como fuente de hierro y de promotores de la absorción de dicho mineral. El objetivo del trabajo fue evaluar las características fisicoquímicas y nutricionales de estos expandidos y estudiar su estabilidad sensorial en el tiempo.72 S. 220 mmVersandfertig in 3-5 Tagen, [SC: 0.00]

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Expandidos Maiz: Soja Adicionados Con Hemoglobina Como Fuente de Hierro - Nora Guadalupe Sabbag, Silvina Rosa Drago, Mar a. Soledad Caballero
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Expandidos Maiz: Soja Adicionados Con Hemoglobina Como Fuente de Hierro - neues Buch

ISBN: 9783659030253

ID: 9783659030253

Nora Guadalupe Sabbag, Silvina Rosa Drago, Mar a. Soledad Caballero, Paperback, Spanish-language edition, Pub by AV Akademikerverlag GmbH & Co. KG. Books, Science~~Chemistry~~General, Expandidos-Maiz~~Nora-Guadalupe-Sabbag, 999999999, Expandidos Maiz: Soja Adicionados Con Hemoglobina Como Fuente de Hierro, Nora Guadalupe Sabbag, Silvina Rosa Drago, Mar a. Soledad Caballero, 3659030252, AV Akademikerverlag GmbH & Co. KG., , , , , AV Akademikerverlag GmbH & Co. KG.

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Expandidos maíz:soja adicionados con hemoglobina como fuente de hierro - Taschenbuch

2012, ISBN: 3659030252

Gebundene Ausgabe, ID: 12419527

Evaluación de sus características fisicoquímicas, nutricionales y de su estabilidad sensorial en el tiempo - Buch, gebundene Ausgabe, 72 S., Beilagen: Paperback, Erschienen: 2012 EAE

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Expandidos Maiz: Soja Adicionados Con Hemoglobina Como Fuente de Hierro - Taschenbuch

ISBN: 9783659030253

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Expandidos Maiz: Soja Adicionados Con Hemoglobina Como Fuente de Hierro Expandidos-Maiz~~Nora-Guadalupe-Sabbag Libros En Espanol>Reference>Reference Paperback, AV Akademikerverlag GmbH & Co. KG.

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Details zum Buch
Expandidos maíz:soja adicionados con hemoglobina como fuente de hierro
Autor:

Sabbag, Nora Guadalupe / Drago, Silvina Rosa / Caballero, María Soledad

Titel:

Expandidos maíz:soja adicionados con hemoglobina como fuente de hierro

ISBN-Nummer:

9783659030253

Detailangaben zum Buch - Expandidos maíz:soja adicionados con hemoglobina como fuente de hierro


EAN (ISBN-13): 9783659030253
ISBN (ISBN-10): 3659030252
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2012
Herausgeber: AV Akademikerverlag GmbH & Co. KG.

Buch in der Datenbank seit 28.08.2007 23:52:47
Buch zuletzt gefunden am 02.07.2016 09:33:03
ISBN/EAN: 9783659030253

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-659-03025-2, 978-3-659-03025-3

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