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Authenticity in the Kitchen - Richard Hosking
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Richard Hosking:

Authenticity in the Kitchen - neues Buch

ISBN: 9781903018477

ID: HflTVd898PAC

453 Seiten, The Oxford Symposium on Food on Cookery continues to be the premier English conference on this topic, gathering academics, professional writers and amateurs from Britain, the USA, Australia and many other countries to discuss contributions on a single agreed topic. Forty seven papers are contributed by authors from Britain and abroad including the food writers Caroline Conran, Fuchsia Dunlop, William Rubel and Colleen Taylor Sen; food historians and academics including Ursula Heinzelmann, Sharon Hudgins, Bruce Kraig, Valery Mars, Charles Perry and Susan Weingarten. The subjects range extremely widely from the food of medieval English and Spanish jews; wild boar in Europe; the identity of liquamen and other Roman sauces; the production of vinegar in the Philippines; the nature of Indian restaurant food; and food in 19th century Amsterdam., Cooking, Oxford Symposium

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Authenticity in the Kitchen: Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery 2005 - Richard Hosking
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Authenticity in the Kitchen: Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery 2005 - neues Buch

2005, ISBN: 9781903018477

ID: 9781903018477

Richard Hosking, Paperback - ILLUSTRATE, English-language edition, Pub by Prospect Books Books, Cooking & Cookbooks~~History, Authenticity-in-the-Kitchen~~Richard-Hosking, 999999999, Authenticity in the Kitchen: Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery 2005, Richard Hosking, 1903018471, Prospect Books, , , , , Prospect Books

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Authenticity in the Kitchen: Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery 2005 - Taschenbuch

2005

ISBN: 1903018471

[SR: 2216621], Paperback, [EAN: 9781903018477], Prospect Books, Prospect Books, Book, [PU: Prospect Books], Prospect Books, 271043, Gastronomy, 271071, Reference & Gastronomy, 66, Food & Drink, 1025612, Subjects, 266239, Books, 271044, History of Food, 271071, Reference & Gastronomy, 66, Food & Drink, 1025612, Subjects, 266239, Books

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Authenticity in the Kitchen: Proceedings of the Oxford Symposium on Food & Cookery 2005 - Taschenbuch

2005, ISBN: 9781903018477

ID: 598654445

Prospect Books, 2006-09-01. Paperback. Used:Good. Buy with confidence. Excellent Customer Service & Return policy. Ships Fast. Expedite Shipping Available., Prospect Books, 2006-09-01

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2006, ISBN: 1903018471

ID: 11807784413

[EAN: 9781903018477], Neubuch, [PU: Prospect Books], Cooking|General, Cooking|History

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Details zum Buch
Authenticity in the Kitchen: Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery 2005
Autor:

Richard Hosking

Titel:

Authenticity in the Kitchen: Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery 2005

ISBN-Nummer:

9781903018477

The Oxford Symposium on Food on Cookery continues to be the premier English conference on this topic, gathering academics, professional writers and amateurs from Britain, the USA, Australia and many other countries to discuss contributions on a single agreed topic. Forty seven papers are contributed by authors including the food writers Caroline Conran, Fuchsia Dunlop, William Rubel and Colleen Taylor Sen; food historians and academics including Ursula Heinzelmann, Sharon Hudgins, Bruce Kraig, Valery Mars, Charles Perry and Susan Weingarten. The subjects range widely from the food of medieval English and Spanish jews; wild boar in Europe; the identity of liquamen and other Roman sauces; the production of vinegar in the Philippines; the nature of Indian restaurant food; and food in 19th century Amsterdam.

Detailangaben zum Buch - Authenticity in the Kitchen: Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery 2005


EAN (ISBN-13): 9781903018477
ISBN (ISBN-10): 1903018471
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2006
Herausgeber: Prospect Books
453 Seiten
Gewicht: 0,794 kg
Sprache: eng/Englisch

Buch in der Datenbank seit 26.02.2008 07:12:25
Buch zuletzt gefunden am 06.07.2016 09:59:55
ISBN/EAN: 9781903018477

ISBN - alternative Schreibweisen:
1-903018-47-1, 978-1-903018-47-7

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