Deutschland, Der Träger Der Welt-Kultur: Wissenswerte Tatsachen Für Jeden Deutschen Und Deutsch-Amerikaner (German Edition) - Taschenbuch
2015, ISBN: 9781147522723
Gebundene Ausgabe
Collection Rolf Heyne, 2012. 2012. Hardcover. 26,6 x 22,2 x 3,8 cm. Der lang erwartete Nachfolger von VIEATNAM Luke Nguyen, der Autor unseres preisgekrönten Erfolgstitels VIEATNAM u… Mehr…
Collection Rolf Heyne, 2012. 2012. Hardcover. 26,6 x 22,2 x 3,8 cm. Der lang erwartete Nachfolger von VIEATNAM Luke Nguyen, der Autor unseres preisgekrönten Erfolgstitels VIEATNAM und Betreiber des Restaurants »Red Lantern« in Sydney, hat sich erneut auf kulinarische Entdeckungstour gemacht. Auf der Suche nach ursprünglicher vietnamesischer Küche und ihren kolonialen Einflüssen bereiste er ganz Vietnam, wo er mit Köchen, Bäckern, Bauern und natürlich auch wieder den Mitgliedern seiner weit verzweigten Familie über Rezepte und Produkte plaudert. Über 100 neue, authentische Rezepte. Spannend dargeboten und prachtvoll illustriert. Ein Buch zum Reisen und Träumen. Luke Nguyen kam 1978 zur Welt, kurz nachdem seine Familie aus Vietnam geflohen war. Nach einem Jahr im thailändischen Flüchtlingslager wanderten sie nach Australien aus. Seit 2002 betreibt Luke Nguyen in Sydney das mehrfach ausgezeichnete Red Lantern. Er hat einige kulinarische Reportagen über die vietnamesische Küche gedreht und gründete 2009 gemeinsam mit seiner Lebensgefährtin Suzanna Boyd die Little Lantern Foundation, die benachteiligten Jugendlichen aus Vietnam Praktika vermittelt. Sprache deutsch Maße 215 x 260 mm Einbandart gebunden Vietnam Vietnamesische Küche Asia Food asiatische Küche Asien Indochina ITB BuchAward Kambodscha Reise-Kochbuch Vietnamesisch kochen WOK Koch Kochbuch Vietnam Kultur Länderküche Reisetagebuch Vieatnam Vieatnamesische Küche Reisetagebuch Länderküchen ISBN-10 3-89910-527-3 / 3899105273 ISBN-13 978-3-89910-527-8 / 9783899105278 Der lang erwartete Nachfolger von VIEATNAM Luke Nguyen, der Autor unseres preisgekrönten Erfolgstitels VIEATNAM und Betreiber des Restaurants »Red Lantern« in Sydney, hat sich erneut auf kulinarische Entdeckungstour gemacht. Auf der Suche nach ursprünglicher vietnamesischer Küche und ihren kolonialen Einflüssen bereiste er ganz Vietnam, wo er mit Köchen, Bäckern, Bauern und natürlich auch wieder den Mitgliedern seiner weit verzweigten Familie über Rezepte und Produkte plaudert. Über 100 neue, authentische Rezepte. Spannend dargeboten und prachtvoll illustriert. Ein Buch zum Reisen und Träumen. Luke Nguyen kam 1978 zur Welt, kurz nachdem seine Familie aus Vietnam geflohen war. Nach einem Jahr im thailändischen Flüchtlingslager wanderten sie nach Australien aus. Seit 2002 betreibt Luke Nguyen in Sydney das mehrfach ausgezeichnete Red Lantern. Er hat einige kulinarische Reportagen über die vietnamesische Küche gedreht und gründete 2009 gemeinsam mit seiner Lebensgefährtin Suzanna Boyd die Little Lantern Foundation, die benachteiligten Jugendlichen aus Vietnam Praktika vermittelt. Sprache deutsch Maße 215 x 260 mm Einbandart gebunden Vietnam Vietnamesische Küche Asia Food asiatische Küche Asien Indochina ITB BuchAward Kambodscha Reise-Kochbuch Vietnamesisch kochen WOK Koch Kochbuch Vietnam Kultur Länderküche Reisetagebuch Vieatnam Vieatnamesische Küche Reisetagebuch Länderküchen ISBN-10 3-89910-527-3 / 3899105273 ISBN-13 978-3-89910-527-8 / 9783899105278, Collection Rolf Heyne, 2012, 0, Kröner, A;, 1998. Auflage: Auflage aus dem Buch nicht ersichtlich (1998). Hardcover. Eine umfassende, alle Aspekte beleuchtende Gesamtdarstellung von Leben und Werk Friedrich Schillers steht schon lange aus. Das von Schiller-Spezialisten in der Reihe der bewährten Kröner- Handbücher verfaßte Kompendium schließt nun diese Lücke. Zwei einleitende Abschnitte gelten der Biographie und Schillers Auseinandersetzung mit Kultur und Gesellschaft seiner Zeit. Im Zentrum des Handbuchs steht Schillers Werk. Die Wirkungsgeschichte im 19. und 20. Jahrhundert und ein umfangreicher Forschungsbericht bilden den Schlußteil. Aus dem Inhalt: Vorwort I. Schiller in seiner Zeit Schillers Leben und Persönlichkeit (von T. J. Reed) Schiller und die zeitgenössische Literatur (von G. Schulz) Schillers politische Welt (von O. W. Johnston) Schiller und die Verleger (von P. Fröhlich) II. Schiller und die kulturelle Tradition Schiller und die Antike (von W. Frick) Schiller und die lyrische Tradition (von A. Bartl) Schiller und die dramatische Tradition (von H. Koopmann) Schiller und die popularphilosophische Tradition (von W. Riedel) Friedrich Schiller und die Musik (von F. Brusniak) Schiller und die Rhetorik (von G. Ueding) Schiller und die Religion (von M. Misch) III. Ästhetik Schiller und die Weimarer Klassik (von T. J. Reed) Schillers Theater- und Bühnenpraxis (von H. Koopmann) Schillers dramatischer Stil (von M. Ritzer) Schillers lyrischer Stil (von S. Schwarz) Schillers philosophischer Stil (von K. Berghahn) IV. Das Werk Schillers Lyrik (von H. Koopmann) Schillers Dramen - Die Räuber (von H. R. Brittnacher) - Die Verschwörung des Fiesko zu Genua (von H. Koopmann) - Kabale und Liebe (von H. Koopmann) - Don Karlos (von H. Reinhardt) - Wallenstein (von H. Reinhardt) - Maria Stuart (von K. S. Guthke) - Die Jungfrau von Orleans (von K. S. Guthke) - Die Braut von Messina (von K. S. Guthke) - Wilhelm Tell (von H.-J. Knobloch) - Demetrius (von K.-H. Hucke/O. Kutzmutz) - Entwürfe, Fragmente (von K.-H. Hucke/O. Kutzmutz) Schillers philosophische Schriften - Schriften der Karlsschulzeit (von W. Riedel) - Schriften zum Theater, zur bildenden Kunst und zur Philosophie vor 1790 (von W. Riedel) - Kleinere Schriften nach der Begegnung mit Kant (von H. Koopmann) - Über Anmut und Würde (von H. R. Brittnacher) - Über die ästhetische Erziehung des Menschen in einer Reihe von Briefen (von R.-P- Janz) - Ueber naive und sentimentalische Dichtung (von H. Koopmann) Schriften von Schiller und Goethe (von H. Koopmann) Schiller als Historiker (von J. Eder) Schillers Erzählungen (von H. Koopmann) Schiller als Rezensent (von M. Misch) Übersetzungen, Bühnenbearbeitungen (von H. Koopmann) Schillers Zeitschriften (von M. Misch) V. Schiller und seine Wirkung Schiller im 19. Jahrhundert (von U. Gerhard) Schiller im 20. Jahrhundert (von C. Albert) Schiller im Ausland: Dichter-Denker und Herold der nationalen Befreiung (von P. Boerner) Forschungsgeschichte (von H. Koopmann) Sachregister Personenregister Register der Werke Schillers Autor: Helmut Koopmann, seit Jahrzehnten einer der führenden Schiller-Experten, war 1969-74 Ordinarius an der Universität Bonn, seit 1974 Ordinarius an der Universität Augsburg. Zahlreiche Gastprofessuren in den USA, in Südafrika (Johannesburg), Italien (Neapel), und Indien (Mumbai). Sprache deutsch Maße 108 x 174 mm Einbandart Leinen Geisteswissenschaften Sprach- / Literaturwissenschaft Germanistik Schiller, Friedrich von ISBN-10 3-520-83001-9 / 3520830019 ISBN-13 978-3-520-83001-2 / 9783520830012 Geisteswissenschaften Sprach- / Literaturwissenschaft Germanistik Schiller, Friedrich von ISBN-10 3-520-83001-9 / 3520830019 ISBN-13 978-3-520-83001-2 / 9783520830012 Eine umfassende, alle Aspekte beleuchtende Gesamtdarstellung von Leben und Werk Friedrich Schillers steht schon lange aus. Das von Schiller-Spezialisten in der Reihe der bewährten Kröner- Handbücher verfaßte Kompendium schließt nun diese Lücke. Zwei einleitende Abschnitte gelten der Biographie und Schillers Auseinandersetzung mit Kultur und Gesellschaft seiner Zeit. Im Zentrum des Handbuchs steht Schillers Werk. Die Wirkungsgeschichte im 19. und 20. Jahrhundert und ein umfangreicher Forschungsbericht bilden den Schlußteil. Aus dem Inhalt: Vorwort I. Schiller in seiner Zeit Schillers Leben und Persönlichkeit (von T. J. Reed) Schiller und die zeitgenössische Literatur (von G. Schulz) Schillers politische Welt (von O. W. Johnston) Schiller und die Verleger (von P. Fröhlich) II. Schiller und die kulturelle Tradition Schiller und die Antike (von W. Frick) Schiller und die lyrische Tradition (von A. Bartl) Schiller und die dramatische Tradition (von H. Koopmann) Schiller und die popularphilosophische Tradition (von W. Riedel) Friedrich Schiller und die Musik (von F. Brusniak) Schiller und die Rhetorik (von G. Ueding) Schiller und die Religion (von M. Misch) III. Ästhetik Schiller und die Weimarer Klassik (von T. J. Reed) Schillers Theater- und Bühnenpraxis (von H. Koopmann) Schillers dramatischer Stil (von M. Ritzer) Schillers lyrischer Stil (von S. Schwarz) Schillers philosophischer Stil (von K. Berghahn) IV. Das Werk Schillers Lyrik (von H. Koopmann) Schillers Dramen - Die Räuber (von H. R. Brittnacher) - Die Verschwörung des Fiesko zu Genua (von H. Koopmann) - Kabale und Liebe (von H. Koopmann) - Don Karlos (von H. Reinhardt) - Wallenstein (von H. Reinhardt) - Maria Stuart (von K. S. Guthke) - Die Jungfrau von Orleans (von K. S. Guthke) - Die Braut von Messina (von K. S. Guthke) - Wilhelm Tell (von H.-J. Knobloch) - Demetrius (von K.-H. Hucke/O. Kutzmutz) - Entwürfe, Fragmente (von K.-H. Hucke/O. Kutzmutz) Schillers philosophische Schriften - Schriften der Karlsschulzeit (von W. Riedel) - Schriften zum Theater, zur bildenden Kunst und zur Philosophie vor 1790 (von W. Riedel) - Kleinere Schriften nach der Begegnung mit Kant (von H. Koopmann) - Über Anmut und Würde (von H. R. Brittnacher) - Über die ästhetische Erziehung des Menschen in einer Reihe von Briefen (von R.-P- Janz) - Ueber naive und sentimentalische Dichtung (von H. Koopmann) Schriften von Schiller und Goethe (von H. Koopmann) Schiller als Historiker (von J. Eder) Schillers Erzählungen (von H. Koopmann) Schiller als Rezensent (von M. Misch) Übersetzungen, Bühnenbearbeitungen (von H. Koopmann) Schillers Zeitschriften (von M. Misch) V. Schiller und seine Wirkung Schiller im 19. Jahrhundert (von U. Gerhard) Schiller im 20. Jahrhundert (von C. Albert) Schiller im Ausland: Dichter-Denker und Herold der nationalen Befreiung (von P. Boerner) Forschungsgeschichte (von H. Koopmann) Sachregister Personenregister Register der Werke Schillers Autor: Helmut Koopmann, seit Jahrzehnten einer der führenden Schiller-Experten, war 1969-74 Ordinarius an der Universität Bonn, seit 1974 Ordinarius an der Universität Augsburg. Zahlreiche Gastprofessuren in den USA, in Südafrika (Johannesburg), Italien (Neapel), und Indien (Mumbai). Sprache deutsch Maße 108 x 174 mm Einbandart Leinen, Kröner, A, 1998, 0, Neuer Umschau Buchverlag, 2008. 2008. Hardcover. 24,5 x 3 x 28,9 cm. Wie kann die Küche eines Landes nur so unglaublich reich und verführerisch sein wie die syrische Küche? Das fragen Sie sich auch? Dann begleiten Sie Hanna Saliba auf der kulinarischen Reise in seine Heimat. Um die Wurzeln seiner Kochkunst aufzuspüren und weiter zu entwickeln, ist der Hamburger Gastronom zusammen mit dem Fotografen Lutz Jäkel nach Syrien gereist. Sie haben Köchinnen und Köchen, Freunden und Verwandten, Nonnen und Mönchen über die Schulter geblickt: in Restaurants, in den Gassen von Damaskus und Aleppo, in Lattakia, im Tal der Christen, in der Wüste, am Euphrat, beim Weinanbau in der Nähe von Homs, beim Schnapsbrennen. In über 60 Rezepten und reich bebilderten Reportagen eröffnen sie dem Leser eine kulinarische Welt, die geprägt ist von der regionalen und kulturellen Vielfalt dieses Landes, von Genuss und einer großen Liebe zum Essen. Die Reise zu den Küchen in Hannas Heimat, das Aufschreiben und Weitergeben der Tradition macht Hannas neues Buch zu einem Kochbuch besonderer Art: ein Buch über Lebensmittel als Überlebensmittel, ein Plädoyer für friedliches Zusammenleben und Manifest der Lebensfreude. (Aus dem Vorwort von Dieter Kosslick, Direktor der internationalen Filmfestspiele Berlin.) Hanna Saliba, christlicher Syrer aus Lattakia an der syrischen Mittelmeerküste, ist eigentlich Kapitän. Unterwegs auf den Weltmeeren, hielt er sich am liebsten in der Kombüse auf, denn was er von den Schiffsköchen vorgesetzt bekam, war nicht immer nach seinem Geschmack. Inspiriert von den Küchen der Welt, bildete er sich als kulinarischer Autodidakt fort und kehrte dem Meer schließlich den Rücken, um sich in Hamburg niederzulassen. In seinem Restaurant "Saliba" können die Gäste "Syrien mit Alsterblick" genießen. Gemeinsam mit dem Fotojournalisten und Buchautor Lutz Jäkel ("überzeugter Hamburger und Damaskus-Liebhaber") ist Hanna Saliba ("überzeugter Lattakianer und Hamburger") durch seine Heimat gereist, um von Land und Leuten und natürlich vor allem von den typischen Speisen zu berichten. Herausgekommen ist ein wunderschönes Buch, das Kochbuch, Reisebericht, Kochbuch und Bildband in einem ist. Ein Symbol begleitet den Leser und Betrachter durch das Buch: Die Seeschwalbe, über die Hanna Saliba sagt: "Nur Menschen, denen die Verständigung von Orient und Okzident am Herzen liegt, verstehen ihr Lied." Diese Botschaft zieht sich durch das ganze Buch. Syrien als Land, in dem Orient und Okzident "genussvoll verschmelzen" hat landschaftlich, kulturell und natürlich auch kulinarisch einiges zu bieten! Von Lattakia an der Mittelmeerküste aus, geht es über das Tal des Orontes und das Tal der Christen nach Damaskus, in den Hauran, nach Maalula, wo die heilige Thekla Zuflucht fand, nach Palmyra, ins Zweistromland und schließlich nach Aleppo. Der Leser erfährt eine Menge über Kultur, Religion (etwas 10% der Syrer sind übrigens Christen), Speisen und vieles mehr. Im Mittelpunkt stehen die Begegnungen mit Menschen, die unglaublich gastfreundlich und aufgeschlossen sind. Hanna Saliba kocht oft gemeinsam mit den Gastgebern und notiert sich deren Rezepte. Lutz Jäkel schreibt flüssig und sehr gut verständlich. Die Texte sind stets gut lesbar und auch unterhaltsam. Der studierte Islamwissenschaftler fängt die Stimmung hervorragend in Bild und Wort ein. Zahlreiche syrische Sprichwörter zeugen von der Poesie und Lebensfreude der Menschen in diesem wunderschönen Land. Wenn Syrer z.B. besonders leckeres Naschwerk verspeisen, sagen sie: "Ich habe meine Finger gegessen!" (S. 113), um zu verdeutlichen, dass noch der letzte kleine Rest von den Fingern geschleckt wird. Sehr schön finde ich auch den beliebten syrischen Morgengruß: "Möge der Morgen sein wie Datteln und Milch", worauf die Antwort folgt: "Möge der Morgen duften wie Jasmin". Süßigkeiten spielen ohnehin eine wichtige Rolle in der syrischen Küche. Auf Arabisch heißt süßes Gebäck "Halaawa", was aber gleichzeitig auch Güte und Anmut bedeutet. Und ganz besonders treffend finde ich das Sprichwort: "Es gibt einen Platz im Magen, der kann nur mit Süßigkeiten gefüllt werden". Oder wussten Sie zum Beispiel, dass es in Sidnaya (etwa 30 km nördlich von Damaskus im Qalamun-Gebirge gelegen) viele Familien nach bestimmten Gerichten heißen? Da gibt es zum Beispiel die Beit Schisch Barak, die "Familie der gefüllten Klöße", oder die Beit al-Kibbe, die "Familie der Fleischküchlein". (S. 165) Das alles und noch viel mehr erfährt der Leser in diesem Buch. Dazu gibt es im Anschluss an jedes Kapitel (jede Region) einen Rezeptteil. Die Rezepte sind gut erklärt und lassen sich hervorragend nachkochen. Besonders gelungen finde ich die Grundrezepte und das Glossar am Ende des Buches. Bei den Grundrezepten finden auch Vegetarier eine Menge. Besonders empfehlenswert finde ich das Kartoffel-Basilikum-Püree (ein fantastisches Geschmackserlebnis!), das selbstgemachte Hummus (Kichererbsenpüree) und natürlich - mein Spitzenreiter unter den "Klassikern" - Tabuule (Petersiliensalat). Auch die Süßspeisen sind sagenhaft lecker! Unbedingt erwähnen muss man die Fotos in diesem wunderschönen Band. Allein das Betrachten dieses Buches ist ein Genuss. Lutz Jäkel hat hier beeindruckende Porträts, Landschaftsaufnahmen und Lebensmittelfotografien zustande gebracht, die mich rundum begeistert haben. Die Speisen (Rezeptteil) sind sehr kunstvoll arrangiert und von einer herrlichen Farbigkeit. Die Bilder im "Reiseberichtteil" sind oft in Sepiaoptik gehalten und entfalten dadurch einen besonderen Charme. Fazit: In diesem ausnehmend schönen Bildband wird der Orient lebendig. Ein derart schön gestaltetes, gut geschriebenes und informatives Kochbuch, ist mir bisher noch nicht untergekommen. Ein Buch, das rundum überzeugen kann - für alle, die etwas über Syrien erfahren möchten und Fans der Spitzenküche sind ein unbedingtes Muss. Sehr zu empfehlen! Illustrationen Lutz Jäkel Sprache deutsch Maße 286 x 246 mm Einbandart gebunden Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Länderküchen GAD Gastronomische Akademie Deutschlands Silbermedaille GAD Silbermedaille Hamburg Ratgeber Essen Trinken Länderküchen Ratgeber Essen Trinken Länderküchen ITB BuchAward Reise-Kochbuch Kochen Kochbuch Syrien Küche Orient Restaurant Saliba Saliba Syrien Syria Küche Syrische Küche ISBN-10 3-86528-616-X / 386528616X ISBN-13 978-3-86528-616-1 / 9783865286161 Hamburg Alster Akaden Salibas Welt: Eine kulinarische Reise durch Syrien (Gebundene Ausgabe) von Hanna Saliba (Autor), Lutz Jäkel (Fotograf) Salibas Welt Damaskus Aleppo Saliba. Mazza - aus der feinen Küche Syriens Wie kann die Küche eines Landes nur so unglaublich reich und verführerisch sein wie die syrische Küche? Das fragen Sie sich auch? Dann begleiten Sie Hanna Saliba auf der kulinarischen Reise in seine Heimat. Um die Wurzeln seiner Kochkunst aufzuspüren und weiter zu entwickeln, ist der Hamburger Gastronom zusammen mit dem Fotografen Lutz Jäkel nach Syrien gereist. Sie haben Köchinnen und Köchen, Freunden und Verwandten, Nonnen und Mönchen über die Schulter geblickt: in Restaurants, in den Gassen von Damaskus und Aleppo, in Lattakia, im Tal der Christen, in der Wüste, am Euphrat, beim Weinanbau in der Nähe von Homs, beim Schnapsbrennen. In über 60 Rezepten und reich bebilderten Reportagen eröffnen sie dem Leser eine kulinarische Welt, die geprägt ist von der regionalen und kulturellen Vielfalt dieses Landes, von Genuss und einer großen Liebe zum Essen. Die Reise zu den Küchen in Hannas Heimat, das Aufschreiben und Weitergeben der Tradition macht Hannas neues Buch zu einem Kochbuch besonderer Art: ein Buch über Lebensmittel als Überlebensmittel, ein Plädoyer für friedliches Zusammenleben und Manifest der Lebensfreude. (Aus dem Vorwort von Dieter Kosslick, Direktor der internationalen Filmfestspiele Berlin.) Hanna Saliba, christlicher Syrer aus Lattakia an der syrischen Mittelmeerküste, ist eigentlich Kapitän. Unterwegs auf den Weltmeeren, hielt er sich am liebsten in der Kombüse auf, denn was er von den Schiffsköchen vorgesetzt bekam, war nicht immer nach seinem Geschmack. Inspiriert von den Küchen der Welt, bildete er sich als kulinarischer Autodidakt fort und kehrte dem Meer schließlich den Rücken, um sich in Hamburg niederzulassen. In seinem Restaurant "Saliba" können die Gäste "Syrien mit Alsterblick" genießen. Gemeinsam mit dem Fotojournalisten und Buchautor Lutz Jäkel ("überzeugter Hamburger und Damaskus-Liebhaber") ist Hanna Saliba ("überzeugter Lattakianer und Hamburger") durch seine Heimat gereist, um von Land und Leuten und natürlich vor allem von den typischen Speisen zu berichten. Herausgekommen ist ein wunderschönes Buch, das Kochbuch, Reisebericht, Kochbuch und Bildband in einem ist. Ein Symbol begleitet den Leser und Betrachter durch das Buch: Die Seeschwalbe, über die Hanna Saliba sagt: "Nur Menschen, denen die Verständigung von Orient und Okzident am Herzen liegt, verstehen ihr Lied." Diese Botschaft zieht sich durch das ganze Buch. Syrien als Land, in dem Orient und Okzident "genussvoll verschmelzen" hat landschaftlich, kulturell und natürlich auch kulinarisch einiges zu bieten! Von Lattakia an der Mittelmeerküste aus, geht es über das Tal des Orontes und das Tal der Christen nach Damaskus, in den Hauran, nach Maalula, wo die heilige Thekla Zuflucht fand, nach Palmyra, ins Zweistromland und schließlich nach Aleppo. Der Leser erfährt eine Menge über Kultur, Religion (etwas 10% der Syrer sind übrigens Christen), Speisen und vieles mehr. Im Mittelpunkt stehen die Begegnungen mit Menschen, die unglaublich gastfreundlich und aufgeschlossen sind. Hanna Saliba kocht oft gemeinsam mit den Gastgebern und notiert sich deren Rezepte. Lutz Jäkel schreibt flüssig und sehr gut verständlich. Die Texte sind stets gut lesbar und auch unterhaltsam. Der studierte Islamwissenschaftler fängt die Stimmung hervorragend in Bild und Wort ein. Zahlreiche syrische Sprichwörter zeugen von der Poesie und Lebensfreude der Menschen in diesem wunderschönen Land. Wenn Syrer z.B. besonders leckeres Naschwerk verspeisen, sagen sie: "Ich habe meine Finger gegessen!" (S. 113), um zu verdeutlichen, dass noch der letzte kleine Rest von den Fingern geschleckt wird. Sehr schön finde ich auch den beliebten syrischen Morgengruß: "Möge der Morgen sein wie Datteln und Milch", worauf die Antwort folgt: "Möge der Morgen duften wie Jasmin". Süßigkeiten spielen ohnehin eine wichtige Rolle in der syrischen Küche. Auf Arabisch heißt süßes Gebäck "Halaawa", was aber gleichzeitig auch Güte und Anmut bedeutet. Und ganz besonders treffend finde ich das Sprichwort: "Es gibt einen Platz im Magen, der kann nur mit Süßigkeiten gefüllt werden". Oder wussten Sie zum Beispiel, dass es in Sidnaya (etwa 30 km nördlich von Damaskus im Qalamun-Gebirge gelegen) viele Familien nach bestimmten Gerichten heißen? Da gibt es zum Beispiel die Beit Schisch Barak, die "Familie der gefüllten Klöße", oder die Beit al-Kibbe, die "Familie der Fleischküchlein". (S. 165) Das alles und noch viel mehr erfährt der Leser in diesem Buch. Dazu gibt es im Anschluss an jedes Kapitel (jede Region) einen Rezeptteil. Die Rezepte sind gut erklärt und lassen sich hervorragend nachkochen. Besonders gelungen finde ich die Grundrezepte und das Glossar am Ende des Buches. Bei den Grundrezepten finden auch Vegetarier eine Menge. Besonders empfehlenswert finde ich das Kartoffel-Basilikum-Püree (ein fantastisches Geschmackserlebnis!), das selbstgemachte Hummus (Kichererbsenpüree) und natürlich - mein Spitzenreiter unter den "Klassikern" - Tabuule (Petersiliensalat). Auch die Süßspeisen sind sagenhaft lecker! Unbedingt erwähnen muss man die Fotos in diesem wunderschönen Band. Allein das Betrachten dieses Buches ist ein Genuss. Lutz Jäkel hat hier beeindruckende Porträts, Landschaftsaufnahmen und Lebensmittelfotografien zustande gebracht, die mich rundum begeistert haben. Die Speisen (Rezeptteil) sind sehr kunstvoll arrangiert und von einer herrlichen Farbigkeit. Die Bilder im "Reiseberichtteil" sind oft in Sepiaoptik gehalten und entfalten dadurch einen besonderen Charme. Fazit: In diesem ausnehmend schönen Bildband wird der Orient lebendig. Ein derart schön gestaltetes, gut geschriebenes und informatives Kochbuch, ist mir bisher noch nicht untergekommen. Ein Buch, das rundum überzeugen kann - für alle, die etwas über Syrien erfahren möchten und Fans der Spitzenküche sind ein unbedingtes Muss. Sehr zu empfehlen! Illustrationen Lutz Jäkel Sprache deutsch Maße 286 x 246 mm Einbandart gebunden Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Länderküchen GAD Gastronomische Akademie Deutschlands Silbermedaille GAD Silbermedaille Hamburg Ratgeber Essen Trinken Länderküchen Ratgeber Essen Trinken Länderküchen ITB BuchAward Reise-Kochbuch Kochen Kochbuch Syrien Küche Orient Restaurant Saliba Saliba Syrien Syria Küche Syrische Küche ISBN-10 3-86528-616-X / 386528616X ISBN-13 978-3-86528-616-1 / 9783865286161 Hamburg Alster Akaden Salibas Welt: Eine kulinarische Reise durch Syrien (Gebundene Ausgabe) von Hanna Saliba (Autor), Lutz Jäkel (Fotograf) Salibas Welt Damaskus Aleppo Saliba. Mazza - aus der feinen Küche Syriens, Neuer Umschau Buchverlag, 2008, 0, Hampp, Stuttgart, 2007. 2007. Hardcover. 24,4 x 24,2 x 1,4 cm. Das Remstal, der "Garten Gottes" vor den Toren Stuttgarts ist zu einer Weinregion in Europa geworden, deren Winzer Jahr für Jahr herausragende Weine hervorbringen und dafür die wichtigsten Auszeichnungen erhalten. In diesem Buch, das die Großen Weine und die besten Weinmacher des Remstals vorstellt, erhält der Wein - wie selbstverständlich - die Hauptrolle. Andreas Braun und Otto Geisel haben die Weine der Spitzenwinzer ausgewählt. Dazu bereiten die mit den Winzern eng verbundenen Spitzenköche in der Region Stuttgart zu ausgesuchten Weinen des Remstals ausgewählte Gerichte zu, die sie dem Wein wie dem Weinmacher widmen. Schade, dass man Wein nicht streicheln kann', bedauerte Kurt Tucholsky. Aber Wein trinken, ja lieben, kann man schon. Die Winzer aus dem Remstal scheinen ihre Weine besonders zu lieben. Denn die Wengerter, wie die Weinmacher in dieser Region genannt werden, bringen Jahr für Jahr herausragende Weine hervor und erhalten dafür die wichtigsten Auszeichnungen und Preise. Das Remstal vor den Toren Stuttgarts kann als - Garten Gottes - bezeichnet werden: Klimatisch und geologisch wunderbar geschaffen für den Weinbau gibt es dem Wein so das schönste Gesicht. Dieses Buch möchte dazu einladen, das Remstal kennen zu lernen und dessen Große Weine zu entdecken. Ausführlich portraitiert es sowohl die besten Weinmacher als auch die außergewöhnlichen Weine der Region - dabei erhält der Wein wie selbstverständlich die ihm gebührende Hauptrolle. Und wie Große Weine durch ihren Charakter bestechen und jeder einzelne Tropfen dem Genießer eine ganz eigene Geschichte erzählen kann, so können auch die Winzer viel über ihre Kunst im Weinberg erzählen. Über den jeweiligen Jahrgang, über ihre Leidenschaft und Freude und ihre Sehnsucht nach der besten Rebe, dem besten Weinerlebnis. Spitzenköche, die im Remstal und in der Region - ebenso erfolgreich - am Herd wirken, vervollständigen dieses außergewöhnliche Erlebnis. Sie bereiten Gerichte zu, die wie maßgeschneidert sind und den ausgesuchten Wein nahezu perfekt ergänzen. Eine glückliche Harmonie. Und eine Widmung an den Wein wie auch an seine Weinmacher. Ein glückliches 'Kind' des Remstals, Alfred Biolek, der Meister der TV-Unterhaltung und Talkshow-Kultur und ein großer Weinfreund, verfasst dazu eine Liebeserklärung an sein Remstal, dessen Menschen, Landschaft und Wein ihn geprägt haben. Über den Autor: Andreas Braun, geboren 1958, lebt in Stuttgart und ist Chefredakteur von 'Sonntag aktuell'. In seiner Tätigkeit als Journalist hat er während seiner Auslandsaufenthalte Südosteuropa kennen gelernt und zu diesen Themen zahlreiche Reiseführer und Bildbände veröffentlicht.Otto Geisel, 46, ist der erste und bisher einzige öffentlich bestellte und vereidigte Sachverständige für Weinbewertung in Deutschland. In der Welt der Großen Weine kennt sich der hoch respektierte Weinexperte und das Mitglied der Grand Jury Europeen so gut aus wie in seinem eigenen Weinkeller in seinem Hotel Victoria in Bad Mergentheim. Die besten Winzer vor den Toren Stuttgarts" wollen die beiden Autoren laut Untertitel ihres Buches vorstellen - und das gelingt ihnen auch. Aldinger, Beurer, Ellwanger, Haidle, Heid, Kuhnle und Schnaitmann sind Namen von Winzern, die inzwischen weit über das Remstal und Württemberg hinaus einen guten Klang haben, besonders, wenn man die Gläser gefüllt mit ihren Weinen klingen lässt. Das reich und sehr ansprechend bebilderte Weinliebhaberwerk bietet einerseits spannende Porträts der Winzer und ihrer Weine, darüberhinaus aber auch mit etwas Grundkenntnissen gut nachkochbare Rezepte regionaler Spitzenköche, die zu den edlen Tropfen passen. Schön auch, dass die beiden Autoren Andreas Braun und Otto Geisel sich nicht nur mit den zu Recht renommierten Selbstvermarktern beschäftigen, sondern auch Weine der in Württemberg so wichtigen Genossenschaften vorstellen. In den letzten 10 bis 15 Jahren hat sich in Folge des Erfolges der "Lokomotiven" wie Aldinger und Co. Erstaunliches getan: Strikte Ertragsreduzierung und moderne Kellerarbeit haben die einst von Kennern allenfalls belächelten Genossenschaftsweine auf ein Niveau gebracht, das inzwischen auch bei angesehenen nationalen und internationalen Weinkritikern wie Diel, Eichelmann und Pigott regelmäßig auf Anerkennung stößt. Neben den Fellbacher Weingärtnern ist so auch die Remstalkellerei vertreten, hier mit ihrem mehrfach preisgekrönten Zweigelt Barrique 2004, der tatsächlich im internationalen Vergleich mithalten kann. Bernhard Diers vom Stuttgarter Hotel am Schlossgarten empfiehlt zu diesem kraftvollen und elegant würzigen Wein zarte Rebhuhnbrüstchen auf Wirsing. Zusatzinfo zahlr. meist farb. Abb. Sprache deutsch Maße 240 x 240 mm Einbandart gebunden Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Rems Remstal Wein ISBN-10 3-936682-60-7 / 3936682607 ISBN-13 978-3-936682-60-1 / 9783936682601 Das Remstal, der "Garten Gottes" vor den Toren Stuttgarts ist zu einer Weinregion in Europa geworden, deren Winzer Jahr für Jahr herausragende Weine hervorbringen und dafür die wichtigsten Auszeichnungen erhalten. In diesem Buch, das die Großen Weine und die besten Weinmacher des Remstals vorstellt, erhält der Wein - wie selbstverständlich - die Hauptrolle. Andreas Braun und Otto Geisel haben die Weine der Spitzenwinzer ausgewählt. Dazu bereiten die mit den Winzern eng verbundenen Spitzenköche in der Region Stuttgart zu ausgesuchten Weinen des Remstals ausgewählte Gerichte zu, die sie dem Wein wie dem Weinmacher widmen. Schade, dass man Wein nicht streicheln kann', bedauerte Kurt Tucholsky. Aber Wein trinken, ja lieben, kann man schon. Die Winzer aus dem Remstal scheinen ihre Weine besonders zu lieben. Denn die Wengerter, wie die Weinmacher in dieser Region genannt werden, bringen Jahr für Jahr herausragende Weine hervor und erhalten dafür die wichtigsten Auszeichnungen und Preise. Das Remstal vor den Toren Stuttgarts kann als - Garten Gottes - bezeichnet werden: Klimatisch und geologisch wunderbar geschaffen für den Weinbau gibt es dem Wein so das schönste Gesicht. Dieses Buch möchte dazu einladen, das Remstal kennen zu lernen und dessen Große Weine zu entdecken. Ausführlich portraitiert es sowohl die besten Weinmacher als auch die außergewöhnlichen Weine der Region - dabei erhält der Wein wie selbstverständlich die ihm gebührende Hauptrolle. Und wie Große Weine durch ihren Charakter bestechen und jeder einzelne Tropfen dem Genießer eine ganz eigene Geschichte erzählen kann, so können auch die Winzer viel über ihre Kunst im Weinberg erzählen. Über den jeweiligen Jahrgang, über ihre Leidenschaft und Freude und ihre Sehnsucht nach der besten Rebe, dem besten Weinerlebnis. Spitzenköche, die im Remstal und in der Region - ebenso erfolgreich - am Herd wirken, vervollständigen dieses außergewöhnliche Erlebnis. Sie bereiten Gerichte zu, die wie maßgeschneidert sind und den ausgesuchten Wein nahezu perfekt ergänzen. Eine glückliche Harmonie. Und eine Widmung an den Wein wie auch an seine Weinmacher. Ein glückliches 'Kind' des Remstals, Alfred Biolek, der Meister der TV-Unterhaltung und Talkshow-Kultur und ein großer Weinfreund, verfasst dazu eine Liebeserklärung an sein Remstal, dessen Menschen, Landschaft und Wein ihn geprägt haben. Über den Autor: Andreas Braun, geboren 1958, lebt in Stuttgart und ist Chefredakteur von 'Sonntag aktuell'. In seiner Tätigkeit als Journalist hat er während seiner Auslandsaufenthalte Südosteuropa kennen gelernt und zu diesen Themen zahlreiche Reiseführer und Bildbände veröffentlicht.Otto Geisel, 46, ist der erste und bisher einzige öffentlich bestellte und vereidigte Sachverständige für Weinbewertung in Deutschland. In der Welt der Großen Weine kennt sich der hoch respektierte Weinexperte und das Mitglied der Grand Jury Europeen so gut aus wie in seinem eigenen Weinkeller in seinem Hotel Victoria in Bad Mergentheim. Die besten Winzer vor den Toren Stuttgarts" wollen die beiden Autoren laut Untertitel ihres Buches vorstellen - und das gelingt ihnen auch. Aldinger, Beurer, Ellwanger, Haidle, Heid, Kuhnle und Schnaitmann sind Namen von Winzern, die inzwischen weit über das Remstal und Württemberg hinaus einen guten Klang haben, besonders, wenn man die Gläser gefüllt mit ihren Weinen klingen lässt. Das reich und sehr ansprechend bebilderte Weinliebhaberwerk bietet einerseits spannende Porträts der Winzer und ihrer Weine, darüberhinaus aber auch mit etwas Grundkenntnissen gut nachkochbare Rezepte regionaler Spitzenköche, die zu den edlen Tropfen passen. Schön auch, dass die beiden Autoren Andreas Braun und Otto Geisel sich nicht nur mit den zu Recht renommierten Selbstvermarktern beschäftigen, sondern auch Weine der in Württemberg so wichtigen Genossenschaften vorstellen. In den letzten 10 bis 15 Jahren hat sich in Folge des Erfolges der "Lokomotiven" wie Aldinger und Co. Erstaunliches getan: Strikte Ertragsreduzierung und moderne Kellerarbeit haben die einst von Kennern allenfalls belächelten Genossenschaftsweine auf ein Niveau gebracht, das inzwischen auch bei angesehenen nationalen und internationalen Weinkritikern wie Diel, Eichelmann und Pigott regelmäßig auf Anerkennung stößt. Neben den Fellbacher Weingärtnern ist so auch die Remstalkellerei vertreten, hier mit ihrem mehrfach preisgekrönten Zweigelt Barrique 2004, der tatsächlich im internationalen Vergleich mithalten kann. Bernhard Diers vom Stuttgarter Hotel am Schlossgarten empfiehlt zu diesem kraftvollen und elegant würzigen Wein zarte Rebhuhnbrüstchen auf Wirsing. Zusatzinfo zahlr. meist farb. Abb. Sprache deutsch Maße 240 x 240 mm Einbandart gebunden Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Rems Remstal Wein ISBN-10 3-936682-60-7 / 3936682607 ISBN-13 978-3-936682-60-1 / 9783936682601, Hampp, Stuttgart, 2007, 0, Bt Bloomsbury Taschenbuch, 2006. 2006. Softcover. 18,2 x 11,8 x 1,8 cm. In diesem Buch geht Richard Sennett auf die gesellschaftlichen Folgen einer globalen Ökonomie ein. "Drift" ist für ihn der Schlüsselbegriff dieser Ära: Die Mobilität, die Internationalität, welche die neue Ordnung fordern, führen zu einem gleichgültigen "Dahintreiben", zu Orientierungslosigkeit und Isolation. Autor: Richard Sennett, geboren 1943, wuchs in Cabrini Green, einem Armenviertel von Chicago, auf. Er versuchte den sozialen Aufstieg aus dieser von ihm später als eng und bedrohlich beschriebenen Welt zunächst über die Musik und lernte in jungen Jahren Cello, komponierte und hatte Erfolge bei öffentlichen Auftritten. Das Studium der Musikwissenschaften und des Violoncello in New York musste er aufgrund einer fehlgeschlagenen Operation an seiner linken Hand aufgeben. Daraufhin studierte er zunächst bei David Riesman in Chicago, dann bei Talcott Parsons in Harvard Soziologie und später Geschichte. Nach der Promotion 1964 forschte und lehrte er unter anderem in Harvard, Yale, Rom und Washington. 1998 erhielt Sennett den Premio Amalfi, 2006 wurde er mit dem Stuttgarter Hegel-Preis ausgezeichnet. Sennetts Hauptthemen sind die Vereinzelung, Orientierungslosigkeit und Ohnmacht moderner Individuen, die Oberflächlichkeit und Instabilität zwischenmenschlicher Beziehungen sowie die Ausübung von Herrschaft. Vor allem in seinen Frühwerken bleibt er der Stadt seiner Kindheit und den in ihr gemachten Erfahrungen stark verhaftet. Die hohe Aktualität seiner Themen und sein eingängiger, essayistischer Stil ließen seine Bücher zu Bestsellern avancieren. Richard Sennett lebt in London und New York. Reihe/Serie BVT ; Nr.342 Übersetzer Martin Richter Sprache deutsch Einbandart Paperback Sozialwissenschaften Politik Verwaltung Politische Theorie Das Politische Buch Preis der Fr.-Ebert-Stiftung Gesellschaftlicher Wandel Kapitalismus ISBN-10 3-8333-0342-5 / 3833303425 ISBN-13 978-3-8333-0342-5 / 9783833303425 Der flexible Mensch Die Kultur des neuen Kapitalismus von Richard Sennett und Martin Richter - The Corrosion of Character In diesem Buch geht Richard Sennett auf die gesellschaftlichen Folgen einer globalen Ökonomie ein. "Drift" ist für ihn der Schlüsselbegriff dieser Ära: Die Mobilität, die Internationalität, welche die neue Ordnung fordern, führen zu einem gleichgültigen "Dahintreiben", zu Orientierungslosigkeit und Isolation. Autor: Richard Sennett, geboren 1943, wuchs in Cabrini Green, einem Armenviertel von Chicago, auf. Er versuchte den sozialen Aufstieg aus dieser von ihm später als eng und bedrohlich beschriebenen Welt zunächst über die Musik und lernte in jungen Jahren Cello, komponierte und hatte Erfolge bei öffentlichen Auftritten. Das Studium der Musikwissenschaften und des Violoncello in New York musste er aufgrund einer fehlgeschlagenen Operation an seiner linken Hand aufgeben. Daraufhin studierte er zunächst bei David Riesman in Chicago, dann bei Talcott Parsons in Harvard Soziologie und später Geschichte. Nach der Promotion 1964 forschte und lehrte er unter anderem in Harvard, Yale, Rom und Washington. 1998 erhielt Sennett den Premio Amalfi, 2006 wurde er mit dem Stuttgarter Hegel-Preis ausgezeichnet. Sennetts Hauptthemen sind die Vereinzelung, Orientierungslosigkeit und Ohnmacht moderner Individuen, die Oberflächlichkeit und Instabilität zwischenmenschlicher Beziehungen sowie die Ausübung von Herrschaft. Vor allem in seinen Frühwerken bleibt er der Stadt seiner Kindheit und den in ihr gemachten Erfahrungen stark verhaftet. Die hohe Aktualität seiner Themen und sein eingängiger, essayistischer Stil ließen seine Bücher zu Bestsellern avancieren. Richard Sennett lebt in London und New York. Reihe/Serie BVT ; Nr.342 Übersetzer Martin Richter Sprache deutsch Einbandart Paperback Sozialwissenschaften Politik Verwaltung Politische Theorie Das Politische Buch Preis der Fr.-Ebert-Stiftung Gesellschaftlicher Wandel Kapitalismus ISBN-10 3-8333-0342-5 / 3833303425 ISBN-13 978-3-8333-0342-5 / 9783833303425 Der flexible Mensch Die Kultur des neuen Kapitalismus von Richard Sennett und Martin Richter - The Corrosion of Character, Bt Bloomsbury Taschenbuch, 2006, 0, VS Verlag für Sozialwissenschaften, 2003. Auflage: 2003 (31. Oktober 2003). Softcover. Im ersten Band seiner Trilogie betrachtet Castells die ökonomische und gesellschaftliche Entwicklung im Informationszeitalter. Auf der Grundlage von Daten aus den USA, Asien, Lateinamerika und Europa entwickelt er eine systematische Theorie der Informationsgesellschaft, die die fundamentale Bedeutung der Informationstechnologie für die heutige Welt berücksichtigt. Die USA, Westeuropa, Russland, Bolivien, die Islamische Welt, China und Japan sind die Beobachtungsfelder des Autors, der die sozialen Prozesse ebenso untersucht wie die politischen Probleme des Sozialstaats und der Demokratie. Autor: Manuel Castells ist Professor für Soziologie und Stadt- und Regionalplanung an der University of California, Berkeley. Inhalt: Die informationstechnologische Revolution - Die neue Wirtschaftsform - Das Netzwerk-Unternehmen: Die Kultur, die Institutionen und die Organisationen der informationellen Ökonomie - Die Transformation von Arbeit und Beschäftigung - Die Kultur der realen Virtualität - Der Raum der Ströme - Zeitlose Zeit Sprache deutsch Maße 170 x 240 mm Einbandart Paperback Gegenwartsdiagnose Globalisierung Soziologische Theorie Zukunftsszenario ISBN-10 3-8100-3898-9 / 3810038989 ISBN-13 978-3-8100-3898-2 / 9783810038982 Im ersten Band seiner Trilogie betrachtet Castells die ökonomische und gesellschaftliche Entwicklung im Informationszeitalter. Auf der Grundlage von Daten aus den USA, Asien, Lateinamerika und Europa entwickelt er eine systematische Theorie der Informationsgesellschaft, die die fundamentale Bedeutung der Informationstechnologie für die heutige Welt berücksichtigt. Die USA, Westeuropa, Russland, Bolivien, die Islamische Welt, China und Japan sind die Beobachtungsfelder des Autors, der die sozialen Prozesse ebenso untersucht wie die politischen Probleme des Sozialstaats und der Demokratie. Autor: Manuel Castells ist Professor für Soziologie und Stadt- und Regionalplanung an der University of California, Berkeley. Inhalt: Die informationstechnologische Revolution - Die neue Wirtschaftsform - Das Netzwerk-Unternehmen: Die Kultur, die Institutionen und die Organisationen der informationellen Ökonomie - Die Transformation von Arbeit und Beschäftigung - Die Kultur der realen Virtualität - Der Raum der Ströme - Zeitlose Zeit Sprache deutsch Maße 170 x 240 mm Einbandart Paperback Gegenwartsdiagnose Globalisierung Soziologische Theorie Zukunftsszenario ISBN-10 3-8100-3898-9 / 3810038989 ISBN-13 978-3-8100-3898-2 / 9783810038982, VS Verlag für Sozialwissenschaften, 2003, 0, Harrassowitz Verlag, 1970. Print-on-Demand-Nachdruck. Softcover . New. 25,0 x 17,5 cm. Mit der antiken städtischen Zivilisation hatte die islamische Welt auch das Bad übernommen und dieses Element der materiellen Kultur im Mittelalter, in dem das Bad neben Moschee, Madrasa und Basar eine zentrale Rolle im Stadtleben einnahm, zu einer neuen Blüte geführt, von der bis in unsere Tage die großartigen Bäder in Städten wie Aleppo, Damaskus oder Kairo zeugen, auch wenn seit dem späten 19. Jahrhundert infolge des einsetzenden Gesellschaftswandels die weitere Pflege dieses Kulturerbes mehr und mehr aufgegeben wurde. Im Gegensatz zu den Gebäuden war die gesellschaftliche Rolle des Bades in der islamischen Welt bisher nicht Gegenstand einer wissenschaftlichen Untersuchung. Diese Studie versucht, durch die Zusammenfassung der verschiedenartigsten, im arabischen Schrifttum verstreuten Notizen über Bad und Baden für den Bereich der arabischen Länder, besonders Syrien und Ägypten, die Bedeutung des Bades für Individuum und Gesellschaft herauszuarbeiten. Deutsch , Printed Pages: 170 Bildtafeln., Harrassowitz Verlag, 1970, 6, Harrassowitz Verlag, 2015. 2. Hardcover Pappband. New. 24,0 x 17,0 cm. Diese Geschichte Griechenlands im 20. Jahrhundert ist die völlig überarbeitete Version von Griechenland im 20. Jahrhundert (Köln: Rimiosini, 1990). Nach der Veröffentlichung meiner Studie über Griechenland im Ersten Weltkrieg (Peleus 65,2) in Jahr 2014 erschien es dringend notwendig, die Geschichte Griechenlands von 1900 bis 1939 gründlich zu überarbeiten. Dies geschah und die Geschichte Griechenlands im 20. Jahrhundert Band I 1900-1939 ist auf dem gegenwärtigen Stand der Forschung. Die Fortsetzung, die sich mit dem Zweiten Weltkrieg, dem Bürgerkrieg, der Zeit der Normalität, der Militärdiktatur und der Zeit danach befasst, wird in wenigen Monaten erscheinen. INHALTSVERZEICHNIS VORWORT Einleitung: Die politische Kultur Griechenlands Vom Aufstand in Kreta bis zu den Balkankriegen 1897-1911 Von den Balkankriegen bis zur alliierten Intervention 1912-1915 Von der alliierten Landung bis zur Nationalen Schisma 1915-1917 Die Spaltung des Landes August - Dezember (1916) Der Sturz Konstantins und das neue Regime (1917) Die Pariser Friedenskonferenz 1919-1920 Der Kleinasiatische Feldzug und die Katastrophe 1921-1922 Griechenland 1923-1932 Die Krise der Republik 1932-1935 Die Entwicklung der griechischen Linken 1918 - 1936 Die Krise der Republik 1932-1935 Die Diktatur 1936-1939 BIBLIOGRAPHIE NAMENSINDEX Deutsch , Printed Pages: 360 3 Landkarten, 21 Tabellen., Harrassowitz Verlag, 2015, 6, 2010-03-16. Good. Ships with Tracking Number! INTERNATIONAL WORLDWIDE Shipping available. May not contain Access Codes or Supplements. May be re-issue. May be ex-library. Shipping & Handling by region. 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Deutschland, Der Träger Der Welt-Kultur: Wissenswerte Tatsachen Für Jeden Deutschen Und Deutsch-Amerikaner (German Edition) - gebunden oder broschiert
2010, ISBN: 9781147522723
Harrassowitz Verlag, 2001. 1., Aufl.. Hardcover . New. 17,0 x 24,0 cm. Der Band basiert auf der gleichnamigen Ringvorlesung, die in 3 Themenkreisen im Sommersemester 2000 an der Univers… Mehr…
Harrassowitz Verlag, 2001. 1., Aufl.. Hardcover . New. 17,0 x 24,0 cm. Der Band basiert auf der gleichnamigen Ringvorlesung, die in 3 Themenkreisen im Sommersemester 2000 an der Universität Potsdam stattgefunden hat. Mit bedingter Ausnahme von G. Haßler nehmen alle Autoren Bezug auf das 20. Jahrhundert, in dem das traumatischste Ereignis im Zusammenstoß zwischen jüdischer und nichtjüdischer Welt liegt. Autobiographie C. Miething, Zeitgenössische jüdische Autobiographien in Italien K.E. Grözinger, Erinnern und vergessen - Primo Levi und die jüdische Tradition W. Asholt, In zwei Sprachen schreiben und in zwei Kulturen leben? Georges-Arthur Goldschmidt zwischen Frankreich und Deutschland B. Sändig, Zwei Entwicklungsromane tunesisch-jüdischer AutorInnen Fiktion O. Ette, Albert Cohen: condition juive und Bild der Stadt E. Grözinger, Le Juif imaginaire. Die Suche nach jüdischer Identität in Frankreich nach 1945 I. Gastón Sierra, Erste Erinnerung: Verrat. Zu Ana María Matutes Primera memoria Sprachliche Realisierung, Möglichkeiten von Sprachgeschichte J. Klein, Abhängigkeit und Autonomie. Reflexionen zur jüdisch-maghrebinischen Literatur unter dem Kolonialismus und in Frankreich G. Haßler, Jüdische Gelehrte in der Wissenschaftsgeschichte der deutschsprachigen Romanistik Deutsch , Printed Pages: 175 1 Abb.., Harrassowitz Verlag, 2001, 6, 2010-03-16. New. Ships with Tracking Number! INTERNATIONAL WORLDWIDE Shipping available. May be re-issue. Buy with confidence, excellent customer service!, 2010-03-16, 6<
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ISBN: 9781147522723
This is a reproduction of a book published before 1923. This book may have occasional imperfections such as missing or blurred pages, poor pictures, errant marks, etc. that were either pa… Mehr…
This is a reproduction of a book published before 1923. This book may have occasional imperfections such as missing or blurred pages, poor pictures, errant marks, etc. that were either part of the original artifact, or were introduced by the scanning process. We believe this work is culturally important, and despite the imperfections, have elected to bring it back into print as part of our continuing commitment to the preservation of printed works worldwide. We appreciate your understanding of the imperfections in the preservation process, and hope you enjoy this valuable book. Books List_Books<
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Deutschland, Der Träger Der Welt-Kultur: Wissenswerte Tatsachen Für Jeden Deutschen Und Deutsch-Amerikaner (German Edition) - Taschenbuch
2010, ISBN: 9781147522723
Nabu Press, 2010-03-16. Paperback. Good., Nabu Press, 2010-03-16, 2.5
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Deutschland, Der Träger Der Welt-Kultur: Wissenswerte Tatsachen Für Jeden Deutschen Und Deutsch-Amerikaner (German Edition) - Taschenbuch
2010, ISBN: 9781147522723
Nabu Press, 2010-03-16. Paperback. Good., Nabu Press, 2010-03-16
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Deutschland, Der Träger Der Welt-Kultur: Wissenswerte Tatsachen Für Jeden Deutschen Und Deutsch-Amerikaner (German Edition) - Taschenbuch
2015, ISBN: 9781147522723
Gebundene Ausgabe
Collection Rolf Heyne, 2012. 2012. Hardcover. 26,6 x 22,2 x 3,8 cm. Der lang erwartete Nachfolger von VIEATNAM Luke Nguyen, der Autor unseres preisgekrönten Erfolgstitels VIEATNAM u… Mehr…
Collection Rolf Heyne, 2012. 2012. Hardcover. 26,6 x 22,2 x 3,8 cm. Der lang erwartete Nachfolger von VIEATNAM Luke Nguyen, der Autor unseres preisgekrönten Erfolgstitels VIEATNAM und Betreiber des Restaurants »Red Lantern« in Sydney, hat sich erneut auf kulinarische Entdeckungstour gemacht. Auf der Suche nach ursprünglicher vietnamesischer Küche und ihren kolonialen Einflüssen bereiste er ganz Vietnam, wo er mit Köchen, Bäckern, Bauern und natürlich auch wieder den Mitgliedern seiner weit verzweigten Familie über Rezepte und Produkte plaudert. Über 100 neue, authentische Rezepte. Spannend dargeboten und prachtvoll illustriert. Ein Buch zum Reisen und Träumen. Luke Nguyen kam 1978 zur Welt, kurz nachdem seine Familie aus Vietnam geflohen war. Nach einem Jahr im thailändischen Flüchtlingslager wanderten sie nach Australien aus. Seit 2002 betreibt Luke Nguyen in Sydney das mehrfach ausgezeichnete Red Lantern. Er hat einige kulinarische Reportagen über die vietnamesische Küche gedreht und gründete 2009 gemeinsam mit seiner Lebensgefährtin Suzanna Boyd die Little Lantern Foundation, die benachteiligten Jugendlichen aus Vietnam Praktika vermittelt. Sprache deutsch Maße 215 x 260 mm Einbandart gebunden Vietnam Vietnamesische Küche Asia Food asiatische Küche Asien Indochina ITB BuchAward Kambodscha Reise-Kochbuch Vietnamesisch kochen WOK Koch Kochbuch Vietnam Kultur Länderküche Reisetagebuch Vieatnam Vieatnamesische Küche Reisetagebuch Länderküchen ISBN-10 3-89910-527-3 / 3899105273 ISBN-13 978-3-89910-527-8 / 9783899105278 Der lang erwartete Nachfolger von VIEATNAM Luke Nguyen, der Autor unseres preisgekrönten Erfolgstitels VIEATNAM und Betreiber des Restaurants »Red Lantern« in Sydney, hat sich erneut auf kulinarische Entdeckungstour gemacht. Auf der Suche nach ursprünglicher vietnamesischer Küche und ihren kolonialen Einflüssen bereiste er ganz Vietnam, wo er mit Köchen, Bäckern, Bauern und natürlich auch wieder den Mitgliedern seiner weit verzweigten Familie über Rezepte und Produkte plaudert. Über 100 neue, authentische Rezepte. Spannend dargeboten und prachtvoll illustriert. Ein Buch zum Reisen und Träumen. Luke Nguyen kam 1978 zur Welt, kurz nachdem seine Familie aus Vietnam geflohen war. Nach einem Jahr im thailändischen Flüchtlingslager wanderten sie nach Australien aus. Seit 2002 betreibt Luke Nguyen in Sydney das mehrfach ausgezeichnete Red Lantern. Er hat einige kulinarische Reportagen über die vietnamesische Küche gedreht und gründete 2009 gemeinsam mit seiner Lebensgefährtin Suzanna Boyd die Little Lantern Foundation, die benachteiligten Jugendlichen aus Vietnam Praktika vermittelt. Sprache deutsch Maße 215 x 260 mm Einbandart gebunden Vietnam Vietnamesische Küche Asia Food asiatische Küche Asien Indochina ITB BuchAward Kambodscha Reise-Kochbuch Vietnamesisch kochen WOK Koch Kochbuch Vietnam Kultur Länderküche Reisetagebuch Vieatnam Vieatnamesische Küche Reisetagebuch Länderküchen ISBN-10 3-89910-527-3 / 3899105273 ISBN-13 978-3-89910-527-8 / 9783899105278, Collection Rolf Heyne, 2012, 0, Kröner, A;, 1998. Auflage: Auflage aus dem Buch nicht ersichtlich (1998). Hardcover. Eine umfassende, alle Aspekte beleuchtende Gesamtdarstellung von Leben und Werk Friedrich Schillers steht schon lange aus. Das von Schiller-Spezialisten in der Reihe der bewährten Kröner- Handbücher verfaßte Kompendium schließt nun diese Lücke. Zwei einleitende Abschnitte gelten der Biographie und Schillers Auseinandersetzung mit Kultur und Gesellschaft seiner Zeit. Im Zentrum des Handbuchs steht Schillers Werk. Die Wirkungsgeschichte im 19. und 20. Jahrhundert und ein umfangreicher Forschungsbericht bilden den Schlußteil. Aus dem Inhalt: Vorwort I. Schiller in seiner Zeit Schillers Leben und Persönlichkeit (von T. J. Reed) Schiller und die zeitgenössische Literatur (von G. Schulz) Schillers politische Welt (von O. W. Johnston) Schiller und die Verleger (von P. Fröhlich) II. Schiller und die kulturelle Tradition Schiller und die Antike (von W. Frick) Schiller und die lyrische Tradition (von A. Bartl) Schiller und die dramatische Tradition (von H. Koopmann) Schiller und die popularphilosophische Tradition (von W. Riedel) Friedrich Schiller und die Musik (von F. Brusniak) Schiller und die Rhetorik (von G. Ueding) Schiller und die Religion (von M. Misch) III. Ästhetik Schiller und die Weimarer Klassik (von T. J. Reed) Schillers Theater- und Bühnenpraxis (von H. Koopmann) Schillers dramatischer Stil (von M. Ritzer) Schillers lyrischer Stil (von S. Schwarz) Schillers philosophischer Stil (von K. Berghahn) IV. Das Werk Schillers Lyrik (von H. Koopmann) Schillers Dramen - Die Räuber (von H. R. Brittnacher) - Die Verschwörung des Fiesko zu Genua (von H. Koopmann) - Kabale und Liebe (von H. Koopmann) - Don Karlos (von H. Reinhardt) - Wallenstein (von H. Reinhardt) - Maria Stuart (von K. S. Guthke) - Die Jungfrau von Orleans (von K. S. Guthke) - Die Braut von Messina (von K. S. Guthke) - Wilhelm Tell (von H.-J. Knobloch) - Demetrius (von K.-H. Hucke/O. Kutzmutz) - Entwürfe, Fragmente (von K.-H. Hucke/O. Kutzmutz) Schillers philosophische Schriften - Schriften der Karlsschulzeit (von W. Riedel) - Schriften zum Theater, zur bildenden Kunst und zur Philosophie vor 1790 (von W. Riedel) - Kleinere Schriften nach der Begegnung mit Kant (von H. Koopmann) - Über Anmut und Würde (von H. R. Brittnacher) - Über die ästhetische Erziehung des Menschen in einer Reihe von Briefen (von R.-P- Janz) - Ueber naive und sentimentalische Dichtung (von H. Koopmann) Schriften von Schiller und Goethe (von H. Koopmann) Schiller als Historiker (von J. Eder) Schillers Erzählungen (von H. Koopmann) Schiller als Rezensent (von M. Misch) Übersetzungen, Bühnenbearbeitungen (von H. Koopmann) Schillers Zeitschriften (von M. Misch) V. Schiller und seine Wirkung Schiller im 19. Jahrhundert (von U. Gerhard) Schiller im 20. Jahrhundert (von C. Albert) Schiller im Ausland: Dichter-Denker und Herold der nationalen Befreiung (von P. Boerner) Forschungsgeschichte (von H. Koopmann) Sachregister Personenregister Register der Werke Schillers Autor: Helmut Koopmann, seit Jahrzehnten einer der führenden Schiller-Experten, war 1969-74 Ordinarius an der Universität Bonn, seit 1974 Ordinarius an der Universität Augsburg. Zahlreiche Gastprofessuren in den USA, in Südafrika (Johannesburg), Italien (Neapel), und Indien (Mumbai). Sprache deutsch Maße 108 x 174 mm Einbandart Leinen Geisteswissenschaften Sprach- / Literaturwissenschaft Germanistik Schiller, Friedrich von ISBN-10 3-520-83001-9 / 3520830019 ISBN-13 978-3-520-83001-2 / 9783520830012 Geisteswissenschaften Sprach- / Literaturwissenschaft Germanistik Schiller, Friedrich von ISBN-10 3-520-83001-9 / 3520830019 ISBN-13 978-3-520-83001-2 / 9783520830012 Eine umfassende, alle Aspekte beleuchtende Gesamtdarstellung von Leben und Werk Friedrich Schillers steht schon lange aus. Das von Schiller-Spezialisten in der Reihe der bewährten Kröner- Handbücher verfaßte Kompendium schließt nun diese Lücke. Zwei einleitende Abschnitte gelten der Biographie und Schillers Auseinandersetzung mit Kultur und Gesellschaft seiner Zeit. Im Zentrum des Handbuchs steht Schillers Werk. Die Wirkungsgeschichte im 19. und 20. Jahrhundert und ein umfangreicher Forschungsbericht bilden den Schlußteil. Aus dem Inhalt: Vorwort I. Schiller in seiner Zeit Schillers Leben und Persönlichkeit (von T. J. Reed) Schiller und die zeitgenössische Literatur (von G. Schulz) Schillers politische Welt (von O. W. Johnston) Schiller und die Verleger (von P. Fröhlich) II. Schiller und die kulturelle Tradition Schiller und die Antike (von W. Frick) Schiller und die lyrische Tradition (von A. Bartl) Schiller und die dramatische Tradition (von H. Koopmann) Schiller und die popularphilosophische Tradition (von W. Riedel) Friedrich Schiller und die Musik (von F. Brusniak) Schiller und die Rhetorik (von G. Ueding) Schiller und die Religion (von M. Misch) III. Ästhetik Schiller und die Weimarer Klassik (von T. J. Reed) Schillers Theater- und Bühnenpraxis (von H. Koopmann) Schillers dramatischer Stil (von M. Ritzer) Schillers lyrischer Stil (von S. Schwarz) Schillers philosophischer Stil (von K. Berghahn) IV. Das Werk Schillers Lyrik (von H. Koopmann) Schillers Dramen - Die Räuber (von H. R. Brittnacher) - Die Verschwörung des Fiesko zu Genua (von H. Koopmann) - Kabale und Liebe (von H. Koopmann) - Don Karlos (von H. Reinhardt) - Wallenstein (von H. Reinhardt) - Maria Stuart (von K. S. Guthke) - Die Jungfrau von Orleans (von K. S. Guthke) - Die Braut von Messina (von K. S. Guthke) - Wilhelm Tell (von H.-J. Knobloch) - Demetrius (von K.-H. Hucke/O. Kutzmutz) - Entwürfe, Fragmente (von K.-H. Hucke/O. Kutzmutz) Schillers philosophische Schriften - Schriften der Karlsschulzeit (von W. Riedel) - Schriften zum Theater, zur bildenden Kunst und zur Philosophie vor 1790 (von W. Riedel) - Kleinere Schriften nach der Begegnung mit Kant (von H. Koopmann) - Über Anmut und Würde (von H. R. Brittnacher) - Über die ästhetische Erziehung des Menschen in einer Reihe von Briefen (von R.-P- Janz) - Ueber naive und sentimentalische Dichtung (von H. Koopmann) Schriften von Schiller und Goethe (von H. Koopmann) Schiller als Historiker (von J. Eder) Schillers Erzählungen (von H. Koopmann) Schiller als Rezensent (von M. Misch) Übersetzungen, Bühnenbearbeitungen (von H. Koopmann) Schillers Zeitschriften (von M. Misch) V. Schiller und seine Wirkung Schiller im 19. Jahrhundert (von U. Gerhard) Schiller im 20. Jahrhundert (von C. Albert) Schiller im Ausland: Dichter-Denker und Herold der nationalen Befreiung (von P. Boerner) Forschungsgeschichte (von H. Koopmann) Sachregister Personenregister Register der Werke Schillers Autor: Helmut Koopmann, seit Jahrzehnten einer der führenden Schiller-Experten, war 1969-74 Ordinarius an der Universität Bonn, seit 1974 Ordinarius an der Universität Augsburg. Zahlreiche Gastprofessuren in den USA, in Südafrika (Johannesburg), Italien (Neapel), und Indien (Mumbai). Sprache deutsch Maße 108 x 174 mm Einbandart Leinen, Kröner, A, 1998, 0, Neuer Umschau Buchverlag, 2008. 2008. Hardcover. 24,5 x 3 x 28,9 cm. Wie kann die Küche eines Landes nur so unglaublich reich und verführerisch sein wie die syrische Küche? Das fragen Sie sich auch? Dann begleiten Sie Hanna Saliba auf der kulinarischen Reise in seine Heimat. Um die Wurzeln seiner Kochkunst aufzuspüren und weiter zu entwickeln, ist der Hamburger Gastronom zusammen mit dem Fotografen Lutz Jäkel nach Syrien gereist. Sie haben Köchinnen und Köchen, Freunden und Verwandten, Nonnen und Mönchen über die Schulter geblickt: in Restaurants, in den Gassen von Damaskus und Aleppo, in Lattakia, im Tal der Christen, in der Wüste, am Euphrat, beim Weinanbau in der Nähe von Homs, beim Schnapsbrennen. In über 60 Rezepten und reich bebilderten Reportagen eröffnen sie dem Leser eine kulinarische Welt, die geprägt ist von der regionalen und kulturellen Vielfalt dieses Landes, von Genuss und einer großen Liebe zum Essen. Die Reise zu den Küchen in Hannas Heimat, das Aufschreiben und Weitergeben der Tradition macht Hannas neues Buch zu einem Kochbuch besonderer Art: ein Buch über Lebensmittel als Überlebensmittel, ein Plädoyer für friedliches Zusammenleben und Manifest der Lebensfreude. (Aus dem Vorwort von Dieter Kosslick, Direktor der internationalen Filmfestspiele Berlin.) Hanna Saliba, christlicher Syrer aus Lattakia an der syrischen Mittelmeerküste, ist eigentlich Kapitän. Unterwegs auf den Weltmeeren, hielt er sich am liebsten in der Kombüse auf, denn was er von den Schiffsköchen vorgesetzt bekam, war nicht immer nach seinem Geschmack. Inspiriert von den Küchen der Welt, bildete er sich als kulinarischer Autodidakt fort und kehrte dem Meer schließlich den Rücken, um sich in Hamburg niederzulassen. In seinem Restaurant "Saliba" können die Gäste "Syrien mit Alsterblick" genießen. Gemeinsam mit dem Fotojournalisten und Buchautor Lutz Jäkel ("überzeugter Hamburger und Damaskus-Liebhaber") ist Hanna Saliba ("überzeugter Lattakianer und Hamburger") durch seine Heimat gereist, um von Land und Leuten und natürlich vor allem von den typischen Speisen zu berichten. Herausgekommen ist ein wunderschönes Buch, das Kochbuch, Reisebericht, Kochbuch und Bildband in einem ist. Ein Symbol begleitet den Leser und Betrachter durch das Buch: Die Seeschwalbe, über die Hanna Saliba sagt: "Nur Menschen, denen die Verständigung von Orient und Okzident am Herzen liegt, verstehen ihr Lied." Diese Botschaft zieht sich durch das ganze Buch. Syrien als Land, in dem Orient und Okzident "genussvoll verschmelzen" hat landschaftlich, kulturell und natürlich auch kulinarisch einiges zu bieten! Von Lattakia an der Mittelmeerküste aus, geht es über das Tal des Orontes und das Tal der Christen nach Damaskus, in den Hauran, nach Maalula, wo die heilige Thekla Zuflucht fand, nach Palmyra, ins Zweistromland und schließlich nach Aleppo. Der Leser erfährt eine Menge über Kultur, Religion (etwas 10% der Syrer sind übrigens Christen), Speisen und vieles mehr. Im Mittelpunkt stehen die Begegnungen mit Menschen, die unglaublich gastfreundlich und aufgeschlossen sind. Hanna Saliba kocht oft gemeinsam mit den Gastgebern und notiert sich deren Rezepte. Lutz Jäkel schreibt flüssig und sehr gut verständlich. Die Texte sind stets gut lesbar und auch unterhaltsam. Der studierte Islamwissenschaftler fängt die Stimmung hervorragend in Bild und Wort ein. Zahlreiche syrische Sprichwörter zeugen von der Poesie und Lebensfreude der Menschen in diesem wunderschönen Land. Wenn Syrer z.B. besonders leckeres Naschwerk verspeisen, sagen sie: "Ich habe meine Finger gegessen!" (S. 113), um zu verdeutlichen, dass noch der letzte kleine Rest von den Fingern geschleckt wird. Sehr schön finde ich auch den beliebten syrischen Morgengruß: "Möge der Morgen sein wie Datteln und Milch", worauf die Antwort folgt: "Möge der Morgen duften wie Jasmin". Süßigkeiten spielen ohnehin eine wichtige Rolle in der syrischen Küche. Auf Arabisch heißt süßes Gebäck "Halaawa", was aber gleichzeitig auch Güte und Anmut bedeutet. Und ganz besonders treffend finde ich das Sprichwort: "Es gibt einen Platz im Magen, der kann nur mit Süßigkeiten gefüllt werden". Oder wussten Sie zum Beispiel, dass es in Sidnaya (etwa 30 km nördlich von Damaskus im Qalamun-Gebirge gelegen) viele Familien nach bestimmten Gerichten heißen? Da gibt es zum Beispiel die Beit Schisch Barak, die "Familie der gefüllten Klöße", oder die Beit al-Kibbe, die "Familie der Fleischküchlein". (S. 165) Das alles und noch viel mehr erfährt der Leser in diesem Buch. Dazu gibt es im Anschluss an jedes Kapitel (jede Region) einen Rezeptteil. Die Rezepte sind gut erklärt und lassen sich hervorragend nachkochen. Besonders gelungen finde ich die Grundrezepte und das Glossar am Ende des Buches. Bei den Grundrezepten finden auch Vegetarier eine Menge. Besonders empfehlenswert finde ich das Kartoffel-Basilikum-Püree (ein fantastisches Geschmackserlebnis!), das selbstgemachte Hummus (Kichererbsenpüree) und natürlich - mein Spitzenreiter unter den "Klassikern" - Tabuule (Petersiliensalat). Auch die Süßspeisen sind sagenhaft lecker! Unbedingt erwähnen muss man die Fotos in diesem wunderschönen Band. Allein das Betrachten dieses Buches ist ein Genuss. Lutz Jäkel hat hier beeindruckende Porträts, Landschaftsaufnahmen und Lebensmittelfotografien zustande gebracht, die mich rundum begeistert haben. Die Speisen (Rezeptteil) sind sehr kunstvoll arrangiert und von einer herrlichen Farbigkeit. Die Bilder im "Reiseberichtteil" sind oft in Sepiaoptik gehalten und entfalten dadurch einen besonderen Charme. Fazit: In diesem ausnehmend schönen Bildband wird der Orient lebendig. Ein derart schön gestaltetes, gut geschriebenes und informatives Kochbuch, ist mir bisher noch nicht untergekommen. Ein Buch, das rundum überzeugen kann - für alle, die etwas über Syrien erfahren möchten und Fans der Spitzenküche sind ein unbedingtes Muss. Sehr zu empfehlen! Illustrationen Lutz Jäkel Sprache deutsch Maße 286 x 246 mm Einbandart gebunden Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Länderküchen GAD Gastronomische Akademie Deutschlands Silbermedaille GAD Silbermedaille Hamburg Ratgeber Essen Trinken Länderküchen Ratgeber Essen Trinken Länderküchen ITB BuchAward Reise-Kochbuch Kochen Kochbuch Syrien Küche Orient Restaurant Saliba Saliba Syrien Syria Küche Syrische Küche ISBN-10 3-86528-616-X / 386528616X ISBN-13 978-3-86528-616-1 / 9783865286161 Hamburg Alster Akaden Salibas Welt: Eine kulinarische Reise durch Syrien (Gebundene Ausgabe) von Hanna Saliba (Autor), Lutz Jäkel (Fotograf) Salibas Welt Damaskus Aleppo Saliba. Mazza - aus der feinen Küche Syriens Wie kann die Küche eines Landes nur so unglaublich reich und verführerisch sein wie die syrische Küche? Das fragen Sie sich auch? Dann begleiten Sie Hanna Saliba auf der kulinarischen Reise in seine Heimat. Um die Wurzeln seiner Kochkunst aufzuspüren und weiter zu entwickeln, ist der Hamburger Gastronom zusammen mit dem Fotografen Lutz Jäkel nach Syrien gereist. Sie haben Köchinnen und Köchen, Freunden und Verwandten, Nonnen und Mönchen über die Schulter geblickt: in Restaurants, in den Gassen von Damaskus und Aleppo, in Lattakia, im Tal der Christen, in der Wüste, am Euphrat, beim Weinanbau in der Nähe von Homs, beim Schnapsbrennen. In über 60 Rezepten und reich bebilderten Reportagen eröffnen sie dem Leser eine kulinarische Welt, die geprägt ist von der regionalen und kulturellen Vielfalt dieses Landes, von Genuss und einer großen Liebe zum Essen. Die Reise zu den Küchen in Hannas Heimat, das Aufschreiben und Weitergeben der Tradition macht Hannas neues Buch zu einem Kochbuch besonderer Art: ein Buch über Lebensmittel als Überlebensmittel, ein Plädoyer für friedliches Zusammenleben und Manifest der Lebensfreude. (Aus dem Vorwort von Dieter Kosslick, Direktor der internationalen Filmfestspiele Berlin.) Hanna Saliba, christlicher Syrer aus Lattakia an der syrischen Mittelmeerküste, ist eigentlich Kapitän. Unterwegs auf den Weltmeeren, hielt er sich am liebsten in der Kombüse auf, denn was er von den Schiffsköchen vorgesetzt bekam, war nicht immer nach seinem Geschmack. Inspiriert von den Küchen der Welt, bildete er sich als kulinarischer Autodidakt fort und kehrte dem Meer schließlich den Rücken, um sich in Hamburg niederzulassen. In seinem Restaurant "Saliba" können die Gäste "Syrien mit Alsterblick" genießen. Gemeinsam mit dem Fotojournalisten und Buchautor Lutz Jäkel ("überzeugter Hamburger und Damaskus-Liebhaber") ist Hanna Saliba ("überzeugter Lattakianer und Hamburger") durch seine Heimat gereist, um von Land und Leuten und natürlich vor allem von den typischen Speisen zu berichten. Herausgekommen ist ein wunderschönes Buch, das Kochbuch, Reisebericht, Kochbuch und Bildband in einem ist. Ein Symbol begleitet den Leser und Betrachter durch das Buch: Die Seeschwalbe, über die Hanna Saliba sagt: "Nur Menschen, denen die Verständigung von Orient und Okzident am Herzen liegt, verstehen ihr Lied." Diese Botschaft zieht sich durch das ganze Buch. Syrien als Land, in dem Orient und Okzident "genussvoll verschmelzen" hat landschaftlich, kulturell und natürlich auch kulinarisch einiges zu bieten! Von Lattakia an der Mittelmeerküste aus, geht es über das Tal des Orontes und das Tal der Christen nach Damaskus, in den Hauran, nach Maalula, wo die heilige Thekla Zuflucht fand, nach Palmyra, ins Zweistromland und schließlich nach Aleppo. Der Leser erfährt eine Menge über Kultur, Religion (etwas 10% der Syrer sind übrigens Christen), Speisen und vieles mehr. Im Mittelpunkt stehen die Begegnungen mit Menschen, die unglaublich gastfreundlich und aufgeschlossen sind. Hanna Saliba kocht oft gemeinsam mit den Gastgebern und notiert sich deren Rezepte. Lutz Jäkel schreibt flüssig und sehr gut verständlich. Die Texte sind stets gut lesbar und auch unterhaltsam. Der studierte Islamwissenschaftler fängt die Stimmung hervorragend in Bild und Wort ein. Zahlreiche syrische Sprichwörter zeugen von der Poesie und Lebensfreude der Menschen in diesem wunderschönen Land. Wenn Syrer z.B. besonders leckeres Naschwerk verspeisen, sagen sie: "Ich habe meine Finger gegessen!" (S. 113), um zu verdeutlichen, dass noch der letzte kleine Rest von den Fingern geschleckt wird. Sehr schön finde ich auch den beliebten syrischen Morgengruß: "Möge der Morgen sein wie Datteln und Milch", worauf die Antwort folgt: "Möge der Morgen duften wie Jasmin". Süßigkeiten spielen ohnehin eine wichtige Rolle in der syrischen Küche. Auf Arabisch heißt süßes Gebäck "Halaawa", was aber gleichzeitig auch Güte und Anmut bedeutet. Und ganz besonders treffend finde ich das Sprichwort: "Es gibt einen Platz im Magen, der kann nur mit Süßigkeiten gefüllt werden". Oder wussten Sie zum Beispiel, dass es in Sidnaya (etwa 30 km nördlich von Damaskus im Qalamun-Gebirge gelegen) viele Familien nach bestimmten Gerichten heißen? Da gibt es zum Beispiel die Beit Schisch Barak, die "Familie der gefüllten Klöße", oder die Beit al-Kibbe, die "Familie der Fleischküchlein". (S. 165) Das alles und noch viel mehr erfährt der Leser in diesem Buch. Dazu gibt es im Anschluss an jedes Kapitel (jede Region) einen Rezeptteil. Die Rezepte sind gut erklärt und lassen sich hervorragend nachkochen. Besonders gelungen finde ich die Grundrezepte und das Glossar am Ende des Buches. Bei den Grundrezepten finden auch Vegetarier eine Menge. Besonders empfehlenswert finde ich das Kartoffel-Basilikum-Püree (ein fantastisches Geschmackserlebnis!), das selbstgemachte Hummus (Kichererbsenpüree) und natürlich - mein Spitzenreiter unter den "Klassikern" - Tabuule (Petersiliensalat). Auch die Süßspeisen sind sagenhaft lecker! Unbedingt erwähnen muss man die Fotos in diesem wunderschönen Band. Allein das Betrachten dieses Buches ist ein Genuss. Lutz Jäkel hat hier beeindruckende Porträts, Landschaftsaufnahmen und Lebensmittelfotografien zustande gebracht, die mich rundum begeistert haben. Die Speisen (Rezeptteil) sind sehr kunstvoll arrangiert und von einer herrlichen Farbigkeit. Die Bilder im "Reiseberichtteil" sind oft in Sepiaoptik gehalten und entfalten dadurch einen besonderen Charme. Fazit: In diesem ausnehmend schönen Bildband wird der Orient lebendig. Ein derart schön gestaltetes, gut geschriebenes und informatives Kochbuch, ist mir bisher noch nicht untergekommen. Ein Buch, das rundum überzeugen kann - für alle, die etwas über Syrien erfahren möchten und Fans der Spitzenküche sind ein unbedingtes Muss. Sehr zu empfehlen! Illustrationen Lutz Jäkel Sprache deutsch Maße 286 x 246 mm Einbandart gebunden Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Länderküchen GAD Gastronomische Akademie Deutschlands Silbermedaille GAD Silbermedaille Hamburg Ratgeber Essen Trinken Länderküchen Ratgeber Essen Trinken Länderküchen ITB BuchAward Reise-Kochbuch Kochen Kochbuch Syrien Küche Orient Restaurant Saliba Saliba Syrien Syria Küche Syrische Küche ISBN-10 3-86528-616-X / 386528616X ISBN-13 978-3-86528-616-1 / 9783865286161 Hamburg Alster Akaden Salibas Welt: Eine kulinarische Reise durch Syrien (Gebundene Ausgabe) von Hanna Saliba (Autor), Lutz Jäkel (Fotograf) Salibas Welt Damaskus Aleppo Saliba. Mazza - aus der feinen Küche Syriens, Neuer Umschau Buchverlag, 2008, 0, Hampp, Stuttgart, 2007. 2007. Hardcover. 24,4 x 24,2 x 1,4 cm. Das Remstal, der "Garten Gottes" vor den Toren Stuttgarts ist zu einer Weinregion in Europa geworden, deren Winzer Jahr für Jahr herausragende Weine hervorbringen und dafür die wichtigsten Auszeichnungen erhalten. In diesem Buch, das die Großen Weine und die besten Weinmacher des Remstals vorstellt, erhält der Wein - wie selbstverständlich - die Hauptrolle. Andreas Braun und Otto Geisel haben die Weine der Spitzenwinzer ausgewählt. Dazu bereiten die mit den Winzern eng verbundenen Spitzenköche in der Region Stuttgart zu ausgesuchten Weinen des Remstals ausgewählte Gerichte zu, die sie dem Wein wie dem Weinmacher widmen. Schade, dass man Wein nicht streicheln kann', bedauerte Kurt Tucholsky. Aber Wein trinken, ja lieben, kann man schon. Die Winzer aus dem Remstal scheinen ihre Weine besonders zu lieben. Denn die Wengerter, wie die Weinmacher in dieser Region genannt werden, bringen Jahr für Jahr herausragende Weine hervor und erhalten dafür die wichtigsten Auszeichnungen und Preise. Das Remstal vor den Toren Stuttgarts kann als - Garten Gottes - bezeichnet werden: Klimatisch und geologisch wunderbar geschaffen für den Weinbau gibt es dem Wein so das schönste Gesicht. Dieses Buch möchte dazu einladen, das Remstal kennen zu lernen und dessen Große Weine zu entdecken. Ausführlich portraitiert es sowohl die besten Weinmacher als auch die außergewöhnlichen Weine der Region - dabei erhält der Wein wie selbstverständlich die ihm gebührende Hauptrolle. Und wie Große Weine durch ihren Charakter bestechen und jeder einzelne Tropfen dem Genießer eine ganz eigene Geschichte erzählen kann, so können auch die Winzer viel über ihre Kunst im Weinberg erzählen. Über den jeweiligen Jahrgang, über ihre Leidenschaft und Freude und ihre Sehnsucht nach der besten Rebe, dem besten Weinerlebnis. Spitzenköche, die im Remstal und in der Region - ebenso erfolgreich - am Herd wirken, vervollständigen dieses außergewöhnliche Erlebnis. Sie bereiten Gerichte zu, die wie maßgeschneidert sind und den ausgesuchten Wein nahezu perfekt ergänzen. Eine glückliche Harmonie. Und eine Widmung an den Wein wie auch an seine Weinmacher. Ein glückliches 'Kind' des Remstals, Alfred Biolek, der Meister der TV-Unterhaltung und Talkshow-Kultur und ein großer Weinfreund, verfasst dazu eine Liebeserklärung an sein Remstal, dessen Menschen, Landschaft und Wein ihn geprägt haben. Über den Autor: Andreas Braun, geboren 1958, lebt in Stuttgart und ist Chefredakteur von 'Sonntag aktuell'. In seiner Tätigkeit als Journalist hat er während seiner Auslandsaufenthalte Südosteuropa kennen gelernt und zu diesen Themen zahlreiche Reiseführer und Bildbände veröffentlicht.Otto Geisel, 46, ist der erste und bisher einzige öffentlich bestellte und vereidigte Sachverständige für Weinbewertung in Deutschland. In der Welt der Großen Weine kennt sich der hoch respektierte Weinexperte und das Mitglied der Grand Jury Europeen so gut aus wie in seinem eigenen Weinkeller in seinem Hotel Victoria in Bad Mergentheim. Die besten Winzer vor den Toren Stuttgarts" wollen die beiden Autoren laut Untertitel ihres Buches vorstellen - und das gelingt ihnen auch. Aldinger, Beurer, Ellwanger, Haidle, Heid, Kuhnle und Schnaitmann sind Namen von Winzern, die inzwischen weit über das Remstal und Württemberg hinaus einen guten Klang haben, besonders, wenn man die Gläser gefüllt mit ihren Weinen klingen lässt. Das reich und sehr ansprechend bebilderte Weinliebhaberwerk bietet einerseits spannende Porträts der Winzer und ihrer Weine, darüberhinaus aber auch mit etwas Grundkenntnissen gut nachkochbare Rezepte regionaler Spitzenköche, die zu den edlen Tropfen passen. Schön auch, dass die beiden Autoren Andreas Braun und Otto Geisel sich nicht nur mit den zu Recht renommierten Selbstvermarktern beschäftigen, sondern auch Weine der in Württemberg so wichtigen Genossenschaften vorstellen. In den letzten 10 bis 15 Jahren hat sich in Folge des Erfolges der "Lokomotiven" wie Aldinger und Co. Erstaunliches getan: Strikte Ertragsreduzierung und moderne Kellerarbeit haben die einst von Kennern allenfalls belächelten Genossenschaftsweine auf ein Niveau gebracht, das inzwischen auch bei angesehenen nationalen und internationalen Weinkritikern wie Diel, Eichelmann und Pigott regelmäßig auf Anerkennung stößt. Neben den Fellbacher Weingärtnern ist so auch die Remstalkellerei vertreten, hier mit ihrem mehrfach preisgekrönten Zweigelt Barrique 2004, der tatsächlich im internationalen Vergleich mithalten kann. Bernhard Diers vom Stuttgarter Hotel am Schlossgarten empfiehlt zu diesem kraftvollen und elegant würzigen Wein zarte Rebhuhnbrüstchen auf Wirsing. Zusatzinfo zahlr. meist farb. Abb. Sprache deutsch Maße 240 x 240 mm Einbandart gebunden Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Rems Remstal Wein ISBN-10 3-936682-60-7 / 3936682607 ISBN-13 978-3-936682-60-1 / 9783936682601 Das Remstal, der "Garten Gottes" vor den Toren Stuttgarts ist zu einer Weinregion in Europa geworden, deren Winzer Jahr für Jahr herausragende Weine hervorbringen und dafür die wichtigsten Auszeichnungen erhalten. In diesem Buch, das die Großen Weine und die besten Weinmacher des Remstals vorstellt, erhält der Wein - wie selbstverständlich - die Hauptrolle. Andreas Braun und Otto Geisel haben die Weine der Spitzenwinzer ausgewählt. Dazu bereiten die mit den Winzern eng verbundenen Spitzenköche in der Region Stuttgart zu ausgesuchten Weinen des Remstals ausgewählte Gerichte zu, die sie dem Wein wie dem Weinmacher widmen. Schade, dass man Wein nicht streicheln kann', bedauerte Kurt Tucholsky. Aber Wein trinken, ja lieben, kann man schon. Die Winzer aus dem Remstal scheinen ihre Weine besonders zu lieben. Denn die Wengerter, wie die Weinmacher in dieser Region genannt werden, bringen Jahr für Jahr herausragende Weine hervor und erhalten dafür die wichtigsten Auszeichnungen und Preise. Das Remstal vor den Toren Stuttgarts kann als - Garten Gottes - bezeichnet werden: Klimatisch und geologisch wunderbar geschaffen für den Weinbau gibt es dem Wein so das schönste Gesicht. Dieses Buch möchte dazu einladen, das Remstal kennen zu lernen und dessen Große Weine zu entdecken. Ausführlich portraitiert es sowohl die besten Weinmacher als auch die außergewöhnlichen Weine der Region - dabei erhält der Wein wie selbstverständlich die ihm gebührende Hauptrolle. Und wie Große Weine durch ihren Charakter bestechen und jeder einzelne Tropfen dem Genießer eine ganz eigene Geschichte erzählen kann, so können auch die Winzer viel über ihre Kunst im Weinberg erzählen. Über den jeweiligen Jahrgang, über ihre Leidenschaft und Freude und ihre Sehnsucht nach der besten Rebe, dem besten Weinerlebnis. Spitzenköche, die im Remstal und in der Region - ebenso erfolgreich - am Herd wirken, vervollständigen dieses außergewöhnliche Erlebnis. Sie bereiten Gerichte zu, die wie maßgeschneidert sind und den ausgesuchten Wein nahezu perfekt ergänzen. Eine glückliche Harmonie. Und eine Widmung an den Wein wie auch an seine Weinmacher. Ein glückliches 'Kind' des Remstals, Alfred Biolek, der Meister der TV-Unterhaltung und Talkshow-Kultur und ein großer Weinfreund, verfasst dazu eine Liebeserklärung an sein Remstal, dessen Menschen, Landschaft und Wein ihn geprägt haben. Über den Autor: Andreas Braun, geboren 1958, lebt in Stuttgart und ist Chefredakteur von 'Sonntag aktuell'. In seiner Tätigkeit als Journalist hat er während seiner Auslandsaufenthalte Südosteuropa kennen gelernt und zu diesen Themen zahlreiche Reiseführer und Bildbände veröffentlicht.Otto Geisel, 46, ist der erste und bisher einzige öffentlich bestellte und vereidigte Sachverständige für Weinbewertung in Deutschland. In der Welt der Großen Weine kennt sich der hoch respektierte Weinexperte und das Mitglied der Grand Jury Europeen so gut aus wie in seinem eigenen Weinkeller in seinem Hotel Victoria in Bad Mergentheim. Die besten Winzer vor den Toren Stuttgarts" wollen die beiden Autoren laut Untertitel ihres Buches vorstellen - und das gelingt ihnen auch. Aldinger, Beurer, Ellwanger, Haidle, Heid, Kuhnle und Schnaitmann sind Namen von Winzern, die inzwischen weit über das Remstal und Württemberg hinaus einen guten Klang haben, besonders, wenn man die Gläser gefüllt mit ihren Weinen klingen lässt. Das reich und sehr ansprechend bebilderte Weinliebhaberwerk bietet einerseits spannende Porträts der Winzer und ihrer Weine, darüberhinaus aber auch mit etwas Grundkenntnissen gut nachkochbare Rezepte regionaler Spitzenköche, die zu den edlen Tropfen passen. Schön auch, dass die beiden Autoren Andreas Braun und Otto Geisel sich nicht nur mit den zu Recht renommierten Selbstvermarktern beschäftigen, sondern auch Weine der in Württemberg so wichtigen Genossenschaften vorstellen. In den letzten 10 bis 15 Jahren hat sich in Folge des Erfolges der "Lokomotiven" wie Aldinger und Co. Erstaunliches getan: Strikte Ertragsreduzierung und moderne Kellerarbeit haben die einst von Kennern allenfalls belächelten Genossenschaftsweine auf ein Niveau gebracht, das inzwischen auch bei angesehenen nationalen und internationalen Weinkritikern wie Diel, Eichelmann und Pigott regelmäßig auf Anerkennung stößt. Neben den Fellbacher Weingärtnern ist so auch die Remstalkellerei vertreten, hier mit ihrem mehrfach preisgekrönten Zweigelt Barrique 2004, der tatsächlich im internationalen Vergleich mithalten kann. Bernhard Diers vom Stuttgarter Hotel am Schlossgarten empfiehlt zu diesem kraftvollen und elegant würzigen Wein zarte Rebhuhnbrüstchen auf Wirsing. Zusatzinfo zahlr. meist farb. Abb. Sprache deutsch Maße 240 x 240 mm Einbandart gebunden Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Rems Remstal Wein ISBN-10 3-936682-60-7 / 3936682607 ISBN-13 978-3-936682-60-1 / 9783936682601, Hampp, Stuttgart, 2007, 0, Bt Bloomsbury Taschenbuch, 2006. 2006. Softcover. 18,2 x 11,8 x 1,8 cm. In diesem Buch geht Richard Sennett auf die gesellschaftlichen Folgen einer globalen Ökonomie ein. "Drift" ist für ihn der Schlüsselbegriff dieser Ära: Die Mobilität, die Internationalität, welche die neue Ordnung fordern, führen zu einem gleichgültigen "Dahintreiben", zu Orientierungslosigkeit und Isolation. Autor: Richard Sennett, geboren 1943, wuchs in Cabrini Green, einem Armenviertel von Chicago, auf. Er versuchte den sozialen Aufstieg aus dieser von ihm später als eng und bedrohlich beschriebenen Welt zunächst über die Musik und lernte in jungen Jahren Cello, komponierte und hatte Erfolge bei öffentlichen Auftritten. Das Studium der Musikwissenschaften und des Violoncello in New York musste er aufgrund einer fehlgeschlagenen Operation an seiner linken Hand aufgeben. Daraufhin studierte er zunächst bei David Riesman in Chicago, dann bei Talcott Parsons in Harvard Soziologie und später Geschichte. Nach der Promotion 1964 forschte und lehrte er unter anderem in Harvard, Yale, Rom und Washington. 1998 erhielt Sennett den Premio Amalfi, 2006 wurde er mit dem Stuttgarter Hegel-Preis ausgezeichnet. Sennetts Hauptthemen sind die Vereinzelung, Orientierungslosigkeit und Ohnmacht moderner Individuen, die Oberflächlichkeit und Instabilität zwischenmenschlicher Beziehungen sowie die Ausübung von Herrschaft. Vor allem in seinen Frühwerken bleibt er der Stadt seiner Kindheit und den in ihr gemachten Erfahrungen stark verhaftet. Die hohe Aktualität seiner Themen und sein eingängiger, essayistischer Stil ließen seine Bücher zu Bestsellern avancieren. Richard Sennett lebt in London und New York. Reihe/Serie BVT ; Nr.342 Übersetzer Martin Richter Sprache deutsch Einbandart Paperback Sozialwissenschaften Politik Verwaltung Politische Theorie Das Politische Buch Preis der Fr.-Ebert-Stiftung Gesellschaftlicher Wandel Kapitalismus ISBN-10 3-8333-0342-5 / 3833303425 ISBN-13 978-3-8333-0342-5 / 9783833303425 Der flexible Mensch Die Kultur des neuen Kapitalismus von Richard Sennett und Martin Richter - The Corrosion of Character In diesem Buch geht Richard Sennett auf die gesellschaftlichen Folgen einer globalen Ökonomie ein. "Drift" ist für ihn der Schlüsselbegriff dieser Ära: Die Mobilität, die Internationalität, welche die neue Ordnung fordern, führen zu einem gleichgültigen "Dahintreiben", zu Orientierungslosigkeit und Isolation. Autor: Richard Sennett, geboren 1943, wuchs in Cabrini Green, einem Armenviertel von Chicago, auf. Er versuchte den sozialen Aufstieg aus dieser von ihm später als eng und bedrohlich beschriebenen Welt zunächst über die Musik und lernte in jungen Jahren Cello, komponierte und hatte Erfolge bei öffentlichen Auftritten. Das Studium der Musikwissenschaften und des Violoncello in New York musste er aufgrund einer fehlgeschlagenen Operation an seiner linken Hand aufgeben. Daraufhin studierte er zunächst bei David Riesman in Chicago, dann bei Talcott Parsons in Harvard Soziologie und später Geschichte. Nach der Promotion 1964 forschte und lehrte er unter anderem in Harvard, Yale, Rom und Washington. 1998 erhielt Sennett den Premio Amalfi, 2006 wurde er mit dem Stuttgarter Hegel-Preis ausgezeichnet. Sennetts Hauptthemen sind die Vereinzelung, Orientierungslosigkeit und Ohnmacht moderner Individuen, die Oberflächlichkeit und Instabilität zwischenmenschlicher Beziehungen sowie die Ausübung von Herrschaft. Vor allem in seinen Frühwerken bleibt er der Stadt seiner Kindheit und den in ihr gemachten Erfahrungen stark verhaftet. Die hohe Aktualität seiner Themen und sein eingängiger, essayistischer Stil ließen seine Bücher zu Bestsellern avancieren. Richard Sennett lebt in London und New York. Reihe/Serie BVT ; Nr.342 Übersetzer Martin Richter Sprache deutsch Einbandart Paperback Sozialwissenschaften Politik Verwaltung Politische Theorie Das Politische Buch Preis der Fr.-Ebert-Stiftung Gesellschaftlicher Wandel Kapitalismus ISBN-10 3-8333-0342-5 / 3833303425 ISBN-13 978-3-8333-0342-5 / 9783833303425 Der flexible Mensch Die Kultur des neuen Kapitalismus von Richard Sennett und Martin Richter - The Corrosion of Character, Bt Bloomsbury Taschenbuch, 2006, 0, VS Verlag für Sozialwissenschaften, 2003. Auflage: 2003 (31. Oktober 2003). Softcover. Im ersten Band seiner Trilogie betrachtet Castells die ökonomische und gesellschaftliche Entwicklung im Informationszeitalter. Auf der Grundlage von Daten aus den USA, Asien, Lateinamerika und Europa entwickelt er eine systematische Theorie der Informationsgesellschaft, die die fundamentale Bedeutung der Informationstechnologie für die heutige Welt berücksichtigt. Die USA, Westeuropa, Russland, Bolivien, die Islamische Welt, China und Japan sind die Beobachtungsfelder des Autors, der die sozialen Prozesse ebenso untersucht wie die politischen Probleme des Sozialstaats und der Demokratie. Autor: Manuel Castells ist Professor für Soziologie und Stadt- und Regionalplanung an der University of California, Berkeley. Inhalt: Die informationstechnologische Revolution - Die neue Wirtschaftsform - Das Netzwerk-Unternehmen: Die Kultur, die Institutionen und die Organisationen der informationellen Ökonomie - Die Transformation von Arbeit und Beschäftigung - Die Kultur der realen Virtualität - Der Raum der Ströme - Zeitlose Zeit Sprache deutsch Maße 170 x 240 mm Einbandart Paperback Gegenwartsdiagnose Globalisierung Soziologische Theorie Zukunftsszenario ISBN-10 3-8100-3898-9 / 3810038989 ISBN-13 978-3-8100-3898-2 / 9783810038982 Im ersten Band seiner Trilogie betrachtet Castells die ökonomische und gesellschaftliche Entwicklung im Informationszeitalter. Auf der Grundlage von Daten aus den USA, Asien, Lateinamerika und Europa entwickelt er eine systematische Theorie der Informationsgesellschaft, die die fundamentale Bedeutung der Informationstechnologie für die heutige Welt berücksichtigt. Die USA, Westeuropa, Russland, Bolivien, die Islamische Welt, China und Japan sind die Beobachtungsfelder des Autors, der die sozialen Prozesse ebenso untersucht wie die politischen Probleme des Sozialstaats und der Demokratie. Autor: Manuel Castells ist Professor für Soziologie und Stadt- und Regionalplanung an der University of California, Berkeley. Inhalt: Die informationstechnologische Revolution - Die neue Wirtschaftsform - Das Netzwerk-Unternehmen: Die Kultur, die Institutionen und die Organisationen der informationellen Ökonomie - Die Transformation von Arbeit und Beschäftigung - Die Kultur der realen Virtualität - Der Raum der Ströme - Zeitlose Zeit Sprache deutsch Maße 170 x 240 mm Einbandart Paperback Gegenwartsdiagnose Globalisierung Soziologische Theorie Zukunftsszenario ISBN-10 3-8100-3898-9 / 3810038989 ISBN-13 978-3-8100-3898-2 / 9783810038982, VS Verlag für Sozialwissenschaften, 2003, 0, Harrassowitz Verlag, 1970. Print-on-Demand-Nachdruck. Softcover . New. 25,0 x 17,5 cm. Mit der antiken städtischen Zivilisation hatte die islamische Welt auch das Bad übernommen und dieses Element der materiellen Kultur im Mittelalter, in dem das Bad neben Moschee, Madrasa und Basar eine zentrale Rolle im Stadtleben einnahm, zu einer neuen Blüte geführt, von der bis in unsere Tage die großartigen Bäder in Städten wie Aleppo, Damaskus oder Kairo zeugen, auch wenn seit dem späten 19. Jahrhundert infolge des einsetzenden Gesellschaftswandels die weitere Pflege dieses Kulturerbes mehr und mehr aufgegeben wurde. Im Gegensatz zu den Gebäuden war die gesellschaftliche Rolle des Bades in der islamischen Welt bisher nicht Gegenstand einer wissenschaftlichen Untersuchung. Diese Studie versucht, durch die Zusammenfassung der verschiedenartigsten, im arabischen Schrifttum verstreuten Notizen über Bad und Baden für den Bereich der arabischen Länder, besonders Syrien und Ägypten, die Bedeutung des Bades für Individuum und Gesellschaft herauszuarbeiten. Deutsch , Printed Pages: 170 Bildtafeln., Harrassowitz Verlag, 1970, 6, Harrassowitz Verlag, 2015. 2. Hardcover Pappband. New. 24,0 x 17,0 cm. Diese Geschichte Griechenlands im 20. Jahrhundert ist die völlig überarbeitete Version von Griechenland im 20. Jahrhundert (Köln: Rimiosini, 1990). Nach der Veröffentlichung meiner Studie über Griechenland im Ersten Weltkrieg (Peleus 65,2) in Jahr 2014 erschien es dringend notwendig, die Geschichte Griechenlands von 1900 bis 1939 gründlich zu überarbeiten. Dies geschah und die Geschichte Griechenlands im 20. Jahrhundert Band I 1900-1939 ist auf dem gegenwärtigen Stand der Forschung. Die Fortsetzung, die sich mit dem Zweiten Weltkrieg, dem Bürgerkrieg, der Zeit der Normalität, der Militärdiktatur und der Zeit danach befasst, wird in wenigen Monaten erscheinen. INHALTSVERZEICHNIS VORWORT Einleitung: Die politische Kultur Griechenlands Vom Aufstand in Kreta bis zu den Balkankriegen 1897-1911 Von den Balkankriegen bis zur alliierten Intervention 1912-1915 Von der alliierten Landung bis zur Nationalen Schisma 1915-1917 Die Spaltung des Landes August - Dezember (1916) Der Sturz Konstantins und das neue Regime (1917) Die Pariser Friedenskonferenz 1919-1920 Der Kleinasiatische Feldzug und die Katastrophe 1921-1922 Griechenland 1923-1932 Die Krise der Republik 1932-1935 Die Entwicklung der griechischen Linken 1918 - 1936 Die Krise der Republik 1932-1935 Die Diktatur 1936-1939 BIBLIOGRAPHIE NAMENSINDEX Deutsch , Printed Pages: 360 3 Landkarten, 21 Tabellen., Harrassowitz Verlag, 2015, 6, 2010-03-16. Good. Ships with Tracking Number! INTERNATIONAL WORLDWIDE Shipping available. May not contain Access Codes or Supplements. May be re-issue. May be ex-library. Shipping & Handling by region. Buy with confidence, excellent customer service!, 2010-03-16, 2.5<
Friedrich Wilhelm Von Frantzius:
Deutschland, Der Träger Der Welt-Kultur: Wissenswerte Tatsachen Für Jeden Deutschen Und Deutsch-Amerikaner (German Edition) - gebunden oder broschiert2010, ISBN: 9781147522723
Harrassowitz Verlag, 2001. 1., Aufl.. Hardcover . New. 17,0 x 24,0 cm. Der Band basiert auf der gleichnamigen Ringvorlesung, die in 3 Themenkreisen im Sommersemester 2000 an der Univers… Mehr…
Harrassowitz Verlag, 2001. 1., Aufl.. Hardcover . New. 17,0 x 24,0 cm. Der Band basiert auf der gleichnamigen Ringvorlesung, die in 3 Themenkreisen im Sommersemester 2000 an der Universität Potsdam stattgefunden hat. Mit bedingter Ausnahme von G. Haßler nehmen alle Autoren Bezug auf das 20. Jahrhundert, in dem das traumatischste Ereignis im Zusammenstoß zwischen jüdischer und nichtjüdischer Welt liegt. Autobiographie C. Miething, Zeitgenössische jüdische Autobiographien in Italien K.E. Grözinger, Erinnern und vergessen - Primo Levi und die jüdische Tradition W. Asholt, In zwei Sprachen schreiben und in zwei Kulturen leben? Georges-Arthur Goldschmidt zwischen Frankreich und Deutschland B. Sändig, Zwei Entwicklungsromane tunesisch-jüdischer AutorInnen Fiktion O. Ette, Albert Cohen: condition juive und Bild der Stadt E. Grözinger, Le Juif imaginaire. Die Suche nach jüdischer Identität in Frankreich nach 1945 I. Gastón Sierra, Erste Erinnerung: Verrat. Zu Ana María Matutes Primera memoria Sprachliche Realisierung, Möglichkeiten von Sprachgeschichte J. Klein, Abhängigkeit und Autonomie. Reflexionen zur jüdisch-maghrebinischen Literatur unter dem Kolonialismus und in Frankreich G. Haßler, Jüdische Gelehrte in der Wissenschaftsgeschichte der deutschsprachigen Romanistik Deutsch , Printed Pages: 175 1 Abb.., Harrassowitz Verlag, 2001, 6, 2010-03-16. New. Ships with Tracking Number! INTERNATIONAL WORLDWIDE Shipping available. May be re-issue. Buy with confidence, excellent customer service!, 2010-03-16, 6<
ISBN: 9781147522723
This is a reproduction of a book published before 1923. This book may have occasional imperfections such as missing or blurred pages, poor pictures, errant marks, etc. that were either pa… Mehr…
This is a reproduction of a book published before 1923. This book may have occasional imperfections such as missing or blurred pages, poor pictures, errant marks, etc. that were either part of the original artifact, or were introduced by the scanning process. We believe this work is culturally important, and despite the imperfections, have elected to bring it back into print as part of our continuing commitment to the preservation of printed works worldwide. We appreciate your understanding of the imperfections in the preservation process, and hope you enjoy this valuable book. Books List_Books<
Deutschland, Der Träger Der Welt-Kultur: Wissenswerte Tatsachen Für Jeden Deutschen Und Deutsch-Amerikaner (German Edition) - Taschenbuch
2010, ISBN: 9781147522723
Nabu Press, 2010-03-16. Paperback. Good., Nabu Press, 2010-03-16, 2.5
Deutschland, Der Träger Der Welt-Kultur: Wissenswerte Tatsachen Für Jeden Deutschen Und Deutsch-Amerikaner (German Edition) - Taschenbuch
2010, ISBN: 9781147522723
Nabu Press, 2010-03-16. Paperback. Good., Nabu Press, 2010-03-16
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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches
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Detailangaben zum Buch - Deutschland, Der Träger Der Welt-Kultur: Wissenswerte Tatsachen Für Jeden Deutschen Und Deutsch-Amerikaner
EAN (ISBN-13): 9781147522723
ISBN (ISBN-10): 1147522723
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2010
Herausgeber: Nabu Press
134 Seiten
Gewicht: 0,254 kg
Sprache: ger/Deutsch
Buch in der Datenbank seit 2010-07-11T21:47:18+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2022-04-10T21:40:16+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9781147522723
ISBN - alternative Schreibweisen:
1-147-52272-3, 978-1-147-52272-3
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: fried, friedrich wilhelm
Titel des Buches: der amerikaner, deutsche kultur der welt, wissenswerte tatsachen, trager, deutsch amerikaner, deutsch für jeden, deutschland und, deutschland deutschen
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