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Alcohol in Ancient Mexico - Henry Bruman
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Henry Bruman:

Alcohol in Ancient Mexico - neues Buch

ISBN: 9780874808605

ID: 978087480860

Alcohol in Ancient Mexico reconstructs the variety and extent of distillation traditions in the ancient cultures of Mexico, describing in detail the various plants and processes used to make such beverages, their prevalence, and their significance for local culture.The art of distillation arrived in Mexico with the Spaniards in the sixteenth century. However, well before that time, native skills and available resources had contributed to a well-developed tradition of intoxicating beverages, many of which are still produced and consumed.In the 1930’s Henry Bruman visited various Mexican and Central American Indian tribes to reconstruct the variety and extent of these ancient traditions. He discerned five distinct areas defined by the culturally most significant beverages, all superimposed over the great mescal wine region. Within these five areas he noted wine made from cactus, cactus fruit, cornstalks, and mesquite pods; beer from sprouted maize; and fermented sap from pulque agaves.Outside the mescal region he observed widespread consumption in the Yucatan of a wine made from fermented honey and balché bark, plus lesser-known beverages in other regions. He also observed the frequent inclusion in the fermentation process of alkaloid-bearing ingredients such as peyote and tobacco, plants whose roots or bark contain saponins—which act as cardiac poisons—and even poisons from certain toads.Alcohol in Ancient Mexico also considers the relative absence of alcoholic drink in the southwestern United States, the introduction of sills following the Spanish conquest, and possible sources for the introduction of coconut wine.Previously unpublished, the research presented here retains its relevance today, and the photographs offer a fascinating glimpse at a traditional world that has now almost vanished.  Henry Bruman, Books, Social and Cultural Studies, Alcohol in Ancient Mexico Books>Social and Cultural Studies, University Of Utah Press

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Alcohol In Ancient Mexico - Henry Bruman, Foreword by Peter T. Furst
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Henry Bruman, Foreword by Peter T. Furst:

Alcohol In Ancient Mexico - gebrauchtes Buch

ISBN: 9780874808605

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Henry Bruman, Foreword by Peter T. Furst, Paperback - 1, English-language edition, Pub by University of Utah Press Books, History~~Latin America~~Mexico, Alcohol-in-Ancient-Mexico~~Henry-J-Bruman, 999999999, Alcohol In Ancient Mexico, Henry Bruman, Foreword by Peter T. Furst, 087480860X, University of Utah Press, , , , , University of Utah Press

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Alcohol In Ancient Mexico - Henry Bruman, Foreword by Peter T. Furst
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Henry Bruman, Foreword by Peter T. Furst:
Alcohol In Ancient Mexico - gebrauchtes Buch

ISBN: 9780874808605

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Henry Bruman, Foreword by Peter T. Furst, Paperback - 1, English-language edition, Pub by University of Utah Press Books, History~~Latin America~~Mexico, Alcohol-in-Ancient-Mexico~~Henry-J-Bruman, 1080399, Alcohol In Ancient Mexico, Henry Bruman, Foreword by Peter T. Furst, 087480860X, University of Utah Press, , , , , University of Utah Press

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Alcohol in Ancient Mexico - Henry J Bruman
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Henry J Bruman:
Alcohol in Ancient Mexico - Taschenbuch

ISBN: 9780874808605

Paperback, [PU: University of Utah Press,U.S.], Anthropology

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Alcohol in Ancient Mexico - Bruman, Henry J./ Furst, Peter (FRW)
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Bruman, Henry J./ Furst, Peter (FRW):
Alcohol in Ancient Mexico - neues Buch

ISBN: 087480860X

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[PU: The University of Utah Press]

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Details zum Buch
Alcohol in Ancient Mexico
Autor:

Bruman, Henry J.

Titel:

Alcohol in Ancient Mexico

ISBN-Nummer:

9780874808605

Detailangaben zum Buch - Alcohol in Ancient Mexico


EAN (ISBN-13): 9780874808605
ISBN (ISBN-10): 087480860X
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2000
Herausgeber: UNIV OF UTAH PR
158 Seiten
Gewicht: 0,263 kg
Sprache: eng/Englisch

Buch in der Datenbank seit 30.04.2007 23:04:52
Buch zuletzt gefunden am 18.10.2016 20:35:43
ISBN/EAN: 9780874808605

ISBN - alternative Schreibweisen:
0-87480-860-X, 978-0-87480-860-5

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