- 5 Ergebnisse
Kleinster Preis: € 164,61, größter Preis: € 236,41, Mittelwert: € 199,93
1
Kristallisation in Lebensmitteln (Food Engineering Serie) von Richard W. Hartel - Richard W Hartel
Bestellen
bei ebay.de
€ 236,41
Versand: € 36,811
Bestellengesponserter Link
Richard W Hartel:

Kristallisation in Lebensmitteln (Food Engineering Serie) von Richard W. Hartel - gebunden oder broschiert

ISBN: 9780834216341

Crystallization in Foods is a valuable resource for food engineers and other scientists working with crystallization in foods, particularly in the dairy, confectionery, frozen foods, and … Mehr…

98.5, Zahlungsarten: Paypal, APPLE_PAY, Google Pay, Visa, Mastercard, American Express. Versandkosten:Versand zum Fixpreis, [SHT: Expressversand], GL3 *** Gloucester, [TO: Großbritannien, Antigua und Barbuda, Österreich, Belgien, Bulgarien, Republik Kroatien, Zypern, Tschechische Republik, Dänemark, Estland, Finnland, Frankreich, Deutschland, Griechenland, Ungarn, Irland, Italien, Lettland, Litauen, Luxemburg, Malta, Niederlande, Polen, Portugal, Rumänien, Slowakei, Slowenien, Spanien, Schweden, Australien, USA, Bahrain, Kanada, Brasilien, Japan, Neuseeland, China, Israel, Hongkong, Norwegen, Indonesien, Malaysia, Mexiko, Singapur, Südkorea, Schweiz, Taiwan, Thailand, Bangladesch, Belize, Bermuda, Bolivien, Barbados, Brunei Darussalam, Kaiman-Inseln, Dominica, Ecuador, Ägypten, Guernsey, Gibraltar, Guadeloupe, Grenada, Französisch-Guayana, Island, Jersey, Jordanien, Kambodscha, St. Kitts und Nevis, St. Lucia, Liechtenstein, Sri Lanka, Macau, Monaco, Malediven, Montserrat, Martinique, Nicaragua, Oman, Pakistan, Peru, Paraguay, Réunion, Turks- und Caicosinseln, Aruba, Saudi-Arabi. (EUR 36.81) loveourprices2
2
Bestellen
bei AbeBooks.de
€ 194,17
Versand: € 6,811
Bestellengesponserter Link

Richard W Hartel:

Crystallization in Foods (Hardback) - gebunden oder broschiert

2001, ISBN: 0834216345

[EAN: 9780834216341], Neubuch, [PU: Aspen Publishers Inc.,U.S., United States], Language: English. Brand new Book. In the food industry, controlling crystallization is a key factor in qua… Mehr…

NEW BOOK. Versandkosten: EUR 6.81 Book Depository hard to find, London, United Kingdom [63688905] [Rating: 5 (von 5)]
3
Crystallization in Foods - Richard W Hartel
Bestellen
bei ZVAB.com
€ 233,04
Versand: € 0,001
Bestellengesponserter Link
Richard W Hartel:
Crystallization in Foods - gebunden oder broschiert

2001

ISBN: 0834216345

[EAN: 9780834216341], Neubuch, [SC: 0.0], [PU: Springer US], LEBENSMITTEL; CON_9006, Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - In the food industry, controlling crystallization… Mehr…

NEW BOOK. Versandkosten:Versandkostenfrei. (EUR 0.00) AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Germany [51283250] [Rating: 5 (von 5)]
4
Crystallization in Foods (Food Engineering Series) - Hartel, Richard W
Bestellen
bei amazon.co.uk
£ 141,22
(ca. € 171,41)
Versand: € 5,831
Bestellengesponserter Link
Hartel, Richard W:
Crystallization in Foods (Food Engineering Series) - gebunden oder broschiert

2001, ISBN: 9780834216341

Springer, Hardcover, Auflage: 2001, 336 Seiten, Publiziert: 2001-03-31T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, 1.43 kg, Preserving Food, Food & Drink, Subjects, Books, Chemistry, Science, Nature … Mehr…

Versandkosten:Usually dispatched within 6 to 10 days. Die angegebenen Versandkosten können von den tatsächlichen Kosten abweichen. (EUR 5.83) Book Depository
5
Crystallization in Foods (Food Engineering Series) - Hartel, Richard W
Bestellen
bei amazon.co.uk
£ 135,62
(ca. € 164,61)
Versand: € 5,831
Bestellengesponserter Link
Hartel, Richard W:
Crystallization in Foods (Food Engineering Series) - gebunden oder broschiert

2001, ISBN: 9780834216341

Springer, Hardcover, Auflage: 2001, 336 Seiten, Publiziert: 2001-03-31T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, 1.43 kg, Preserving Food, Food & Drink, Subjects, Books, Chemistry, Science, Nature … Mehr…

Versandkosten:Die angegebenen Versandkosten können von den tatsächlichen Kosten abweichen. (EUR 5.83)

1Da einige Plattformen keine Versandkonditionen übermitteln und diese vom Lieferland, dem Einkaufspreis, dem Gewicht und der Größe des Artikels, einer möglichen Mitgliedschaft der Plattform, einer direkten Lieferung durch die Plattform oder über einen Drittanbieter (Marketplace), etc. abhängig sein können, ist es möglich, dass die von eurobuch angegebenen Versandkosten nicht mit denen der anbietenden Plattform übereinstimmen.

Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Crystallization in Foods (Food Engineering Series)

In the food industry, controlling crystallization is a key factor in quality as it relates to texture, with some foods requiring the promotion of crystallization and others its prevention. In the first publication to focus specifically on this process as it applies to food, Crystallization in Foods covers fundamental principles in ice, sugar, and lipid crystallization, and their applications. Drawing on examples throughout of the practical use and impact of crystallization on food structure, texture, and quality; and enhanced with numerous equations and illustrations, Crystallization in Foods is a valuable resource for food engineers and other scientists working with crystallization in foods, particularly in the dairy, confectionery, frozen foods, and baked goods industries. In addition, this book may be of interest to scientists and other professionals in the personal care and cosmetics industry, which shares some of the same quality and texture concerns as the food industry.

Detailangaben zum Buch - Crystallization in Foods (Food Engineering Series)


EAN (ISBN-13): 9780834216341
ISBN (ISBN-10): 0834216345
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2002
Herausgeber: Springer
336 Seiten
Gewicht: 0,666 kg
Sprache: eng/Englisch

Buch in der Datenbank seit 2007-06-03T21:50:30+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2023-03-30T19:44:11+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9780834216341

ISBN - alternative Schreibweisen:
0-8342-1634-5, 978-0-8342-1634-1
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: härtel, barbosa, hartel richard
Titel des Buches: engineering food, foods, aspen


Daten vom Verlag:

Autor/in: Richard W Hartel
Titel: Food Engineering Series; Crystallization in Foods
Verlag: Springer; Springer US
326 Seiten
Erscheinungsjahr: 2001-03-31
New York; NY; US
Sprache: Englisch
246,09 € (DE)
252,99 € (AT)
271,50 CHF (CH)
Available
X, 326 p.

BB; Hardcover, Softcover / Technik/Chemische Technik; Lebensmittel- und Getränketechnologie; Verstehen; CON_9006; Food Science; BC


< zum Archiv...