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Mediterranean Fresh: A Compendium of One-Plate Salad Meals and Mix-And-Match Dressings - Goldstein, Joyce / Baranowski, Andre / Goldstein, Evan
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Goldstein, Joyce / Baranowski, Andre / Goldstein, Evan:

Mediterranean Fresh: A Compendium of One-Plate Salad Meals and Mix-And-Match Dressings - gebrauchtes Buch

ISBN: 9780393065008

ID: 1196865

A treasure trove of salad meals and mix-and-match dressings within reach of everyday cooking. In the Mediterranean, salad means anything from tabbouleh to white beans and prawns in a lemony dressing to small plates of mezze, antipasti, and tapas. Joyce Goldstein shows you how to make 140 of these delicious, healthful, easy-to-prepare dishes for a sensuous and satisfying meal. With thirty versatile dressings, you'll expand your salad horizons. Just by changing the dressing and garnish, you can make a chopped salad Moroccan, Spanish, or Turkish. Roasted peppers can be Italian with anchovies and olives or spicy with a Tunisian harissa dressing. Beets and greens can move to France with walnut vinaigrette or to the Middle East with tahini dressing. Even a carrot can become exotic with a Moroccan citrus-cinnamon dressing. Joyce shows you the art of dressing a salad and how to use dressings as marinades, spreads, dips, and finishing sauces. Along the way you'll learn how to taste, balance flavors, and develop your palate. 34 color photographs. Mediterranean Fresh: A Compendium of One-Plate Salad Meals and Mix-And-Match Dressings Goldstein, Joyce / Baranowski, Andre / Goldstein, Evan, W. W. Norton & Company

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Mediterranean Fresh: A Compendium Of One Plate Salad Meals And Mix And Match Dressing - Joyce Goldstein
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Joyce Goldstein:

Mediterranean Fresh: A Compendium Of One Plate Salad Meals And Mix And Match Dressing - neues Buch

ISBN: 9780393065008

ID: 978039306500

In the Mediterranean, salad means anything from tabbouleh to white beans and prawns in a lemony dressing to small plates of mezze, antipasti, and tapas. Joyce Goldstein shows you how to make 140 of these delicious, healthful, easy-to-prepare dishes for a sensuous and satisfying meal. With thirty versatile dressings, you''ll expand your salad horizons. Just by changing the dressing and garnish, you can make a chopped salad Moroccan, Spanish, or Turkish. Roasted peppers can be Italian with anchovies and olives or spicy with a Tunisian harissa dressing. Beets and greens can move to France with walnut vinaigrette or to the Middle East with tahini dressing. Even a carrot can become exotic with a Moroccan citrus-cinnamon dressing. Joyce shows you the art of dressing a salad and how to use dressings as marinades, spreads, dips, and finishing sauces. Along the way you''ll learn how to taste, balance flavors, and develop your palate. Joyce Goldstein, Books, Food and Drink, Entertaining, Mediterranean Fresh: A Compendium Of One Plate Salad Meals And Mix And Match Dressing Books>Food and Drink>Entertaining, WW Norton

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Mediterranean Fresh: A Compendium of One-Plate Salad Meals and Mix-And-Match Dressings - Joyce Baranowski, Andre PHT Barber, Dan FRW Goldstein
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Joyce Baranowski, Andre PHT Barber, Dan FRW Goldstein:
Mediterranean Fresh: A Compendium of One-Plate Salad Meals and Mix-And-Match Dressings - gebunden oder broschiert

ISBN: 9780393065008

ID: 579541413

W. W. Norton & Company. Hardcover. New. Hardcover. A treasury of main-course salad recipes is complemented by mix-and-match dressing ideas and complementary tips for enhancing healthy basic salads with exotic international flavors in accordance with favorite tastes. Title: Mediterranean FreshAuthor: Goldstein, Joyce Baranowski, Andre (PHT) Barber, Dan (FRW)Publisher: W W Norton and Co IncPublication Date: 20080501Number of Pages: 351Binding Type: HARDCOVERLibrary of Congress: 2008006087 This item ships from multiple locations. Your book may arrive from Roseburg,OR, La Vergne,TN., W. W. Norton & Company

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Mediterranean Fresh: A Compendium of One-Plate Salad Meals and Mix-And-Match Dressings - Joyce Goldstein, Evan Goldstein, Andre Baranowski
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Mediterranean Fresh: A Compendium of One-Plate Salad Meals and Mix-And-Match Dressings - gebunden oder broschiert

ISBN: 0393065006

[SR: 2576311], Gebundene Ausgabe, [EAN: 9780393065008], W W Norton & Co Inc, W W Norton & Co Inc, Book, [PU: W W Norton & Co Inc], W W Norton & Co Inc, 64173011, Mediterran, 64163011, Europäisch, 64150011, Regional & International, 64085011, Kochen & Genießen, 54071011, Genres, 52044011, Fremdsprachige Bücher

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[SR: 2576311], Gebundene Ausgabe, [EAN: 9780393065008], W W Norton & Co Inc, W W Norton & Co Inc, Book, [PU: W W Norton & Co Inc], W W Norton & Co Inc, 64173011, Mediterran, 64163011, Europäisch, 64150011, Regional & International, 64085011, Kochen & Genießen, 54071011, Genres, 52044011, Fremdsprachige Bücher

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Details zum Buch
Mediterranean Fresh: A Compendium of One-Plate Salad Meals and Mix-And-Match Dressings
Autor:

Goldstein, Joyce

Titel:

Mediterranean Fresh: A Compendium of One-Plate Salad Meals and Mix-And-Match Dressings

ISBN-Nummer:

9780393065008

A treasure trove of salad meals and mix-and-match dressings, "Mediterranean Fresh" features 140 of these delicious, healthful, easy-to-prepare dishes for a sensuous and satisfying meal. 34 color photographs.

Detailangaben zum Buch - Mediterranean Fresh: A Compendium of One-Plate Salad Meals and Mix-And-Match Dressings


EAN (ISBN-13): 9780393065008
ISBN (ISBN-10): 0393065006
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 2008
Herausgeber: W W NORTON & CO
351 Seiten
Gewicht: 0,993 kg
Sprache: eng/Englisch

Buch in der Datenbank seit 11.11.2007 19:23:53
Buch zuletzt gefunden am 21.09.2016 18:51:10
ISBN/EAN: 9780393065008

ISBN - alternative Schreibweisen:
0-393-06500-6, 978-0-393-06500-8

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