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Un menu para cada dia del ano / A Menu for Each Day of the Year (Spanish Edition) - Canal Cocina
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Canal Cocina:

Un menu para cada dia del ano / A Menu for Each Day of the Year (Spanish Edition) - Taschenbuch

2014, ISBN: 9788401379307

Gebundene Ausgabe, ID: 769965631

MEXICO Y ESPAÑA: LTCYL, 2014. Hardcover. NUEVO SELLADO Y EMPAQUETADO, HACEMOS ENVÍOS A MÉXICO Y EL RESTO DEL MUNDO POR FEDEX. PRECIO EN DOLARES.. RESEÑA: Esta utilísima obra constituye el principal instrumento de la cocina y ofrece todas las recetas a la vista y a todo color. Se organiza en un práctico volumen desplegable con tres apartados diferentes de fichas: entrantes, plato principal y postres. Es una excepcional obra de cocina que no sólo contiene centenares de recetas para todos los gustos, dietas, ocasiones y necesidades, sino que además permite realizar miles y miles de combinaciones. Ahora se puede preparar cada día un menú distinto, perfectamente equilibrado tanto desde el punto de vista dietético como gastronómico. Una obra para sorprender en cada comida, LTCYL, 2014, MEXICO Y ESPAÑA: LTCYL, 2014. Hardcover. NUEVO SELLADO Y EMPAQUETADO, HACEMOS ENVÍOS A MÉXICO Y EL RESTO DEL MUNDO POR FEDEX. PRECIO EN DOLARES.. MÁS DE 500 RECETAS DE LOS PLATOS Y POSTRES CLÁSICOS DE LA RICA COCINA MEXICANA DETALLADA RELACIÓN DE LOS INGREDIENTES Y EXPLICACIÓN PASO A PASO DEL PROCESO DE ELABORACIÓN DE CADA UNO DE LOS PLATOS PRÁCTICO ESTUCHE DESPLEGABLE EN TRES MÓDULOS AUTÓNOMOS: PRIMEROS PLATOS, SEGUNDOS PLATOS Y POSTRES, QUE PERMITEN TENER SIEMPRE A LA VISTA RECETA Y PLATO FOTOGRAFÍA A TODO COLOR SUGERENCIAS AL FINAL DE CADA RECETA PARA COMBINAR EL MENÚ TABLAS DE TIEMPOS DE COCCIÓN, DE TEMPERATURAS, DE EQUIVALENCIAS Y CALORÍAS LAS MEJORES RECETAS MEXICANAS PARA ELABORAR UN MENÚ DIFERENTE CADA DÍA DEL AÑO., LTCYL, 2014, MEXICO Y ESPAÑA: LTCYL, 2014. Hardcover. NUEVO SELLADO Y EMPAQUETADO, HACEMOS ENVÍOS A MÉXICO Y EL RESTO DEL MUNDO POR FEDEX. PRECIO EN DOLARES.. MÁS DE 500 RECETAS DE LOS PLATOS Y POSTRES CLÁSICOS DE LA RICA COCINA MEXICANA DETALLADA RELACIÓN DE LOS INGREDIENTES Y EXPLICACIÓN PASO A PASO DEL PROCESO DE ELABORACIÓN DE CADA UNO DE LOS PLATOS PRÁCTICO ESTUCHE DESPLEGABLE EN TRES MÓDULOS AUTÓNOMOS: PRIMEROS PLATOS, SEGUNDOS PLATOS Y POSTRES, QUE PERMITEN TENER SIEMPRE A LA VISTA RECETA Y PLATO FOTOGRAFÍA A TODO COLOR SUGERENCIAS AL FINAL DE CADA RECETA PARA COMBINAR EL MENÚ TABLAS DE TIEMPOS DE COCCIÓN, DE TEMPERATURAS, DE EQUIVALENCIAS Y CALORÍAS LAS MEJORES RECETAS MEXICANAS PARA ELABORAR UN MENÚ DIFERENTE CADA DÍA DEL AÑO., LTCYL, 2014, MEXICO Y ESPAÑA: LTCYL, 2014. Hardcover. NUEVO SELLADO Y EMPAQUETADO, HACEMOS ENVÍOS A MÉXICO Y EL RESTO DEL MUNDO POR FEDEX. PRECIO EN DOLARES.. Calcular una dieta no es sólo el simple hecho de cubrir cantidades de nutrimentos. Es necesario evaluarla desde diferentes aspectos, como son el equilibrio entre los nutrimentos energéticos, qué tanto se aproxima el cálculo al objetivo planeado, qué tan adecuada es la selección de alimentos para preparar un menú diferente cada día, qué tanto la dieta calculada puede prevenir o retardar una complicación clínica, qué vía de alimentación es la más indicada y cuál es el objetivo del tratamiento dietético. Uno de los principales problemas que tiene el profesional de nutrición es que no cuenta con una herramienta que lo ayude a prescribir la dieta adecuada para cada individuo Elementos fundamentales en el cálculo de dietas es una obra que ofrece los conocimientos necesarios para poder llevar a cabo la prescripción, cálculo y evaluación de una dieta, de manera accesible y sistematizada tanto en individuos sanos, como en enfermos. En Elementos fundamentales en el cálculo de dietas el lector encontrará la manera más fácil de entender lo que se enseña de forma directa en el pizarrón de clase y mediante largas horas de práctica en el (aula) pupitre. Por ello los capítulos están repletos de cuadros que van señalando los pasos clave a seguir, además de algunos consejos prácticos en cada etapa del proceso de prescripción de dietas., LTCYL, 2014, MEXICO Y ESPAÑA: LTCYL, 2014. Hardcover. NUEVO SELLADO Y EMPAQUETADO, HACEMOS ENVÍOS A MÉXICO Y EL RESTO DEL MUNDO POR FEDEX. PRECIO EN DOLARES.. 1. El camarero. Ajas del empleo. Cualificaciones para el trabajo. Aspecto presonal en el trabajo. El papel del camarero en la organización del restaurante. Trabajo en equipo con los compañeros y supervisores. Problemas corrientes relacionados con el trabajo en un restaurante. 2. Tipos de servicio de mesa y colocación. Servicio francés. Servicio ruso. Servicio inglés. Servicio americano. Servicio para banquete. Servicio estilo familiar. Buffets. Barras de ensaladas, barras de ostras y mesas de postres. Buffet sueco. 3. Antes de la llegada de los comensales. Asignación de zonas. Preparación del comedor. Estudio del menú. Cierre del comedor. 4. Iniciación del servicio. Sentar a los clientes. Aproximación a los clientes. Tomando los pedidos. Temas apropiados de conversación. Respuesta de preguntas. Realizar sugerencias. Coordinación de la comida. Entrega de pedidos en la cocina. Recogida de los pedidos en la cocina. 5. Servir la comida. Servicio en las mesas y reservados. Eficacia durante el servicio. Manera de tratar circunstancias inusuales. La factura del cliente y su pago. Recepción de la propina. 6. Seguridad, sanidad y procedimientos de emergencia. Seguridad: prevención de accidentes. Responsabilidades sanitarias. Procedimientos de emergencia. 7. Realización del servicio con un sistema computarizado. La informatización en los restaurantes. Hardware usado por los camareros. Toma de pedidos utilizando un sistema computerizado. Envío de pedidos a y desde el bar y la cocina. Finalización de cada transacción. Cierre al final del día. Ajas y desAjas de un sistema computerizado. 8. Servicio de vinos y de bar. Importancia del servicio de vinos. cervezas y licores. Aspectos del servicio de alcohol en los restaurantes. Servicio de vino, cervezas, licores. Cócteles simulados. Casos problema. Iniciando el servicio. Una situación delicada. Solución de un acoso sexual. Una mala sugerencia. Examen del camarero. Completar frases., LTCYL, 2014, Plaza & Janes Editories Sa, 2005-11-30. Paperback. Very Good. Buy with confidence. Excellent Customer Service & Return policy. Ships Fast. Expedite Shipping Available., Plaza & Janes Editories Sa, 2005-11-30

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ISBN: 840137930X

Paperback, [EAN: 9788401379307], Plaza & Janes Editories Sa, Plaza & Janes Editories Sa, Book, [PU: Plaza & Janes Editories Sa], Plaza & Janes Editories Sa, 4261, Reference, 4229, Cooking Education & Reference, 6, Cookbooks, Food & Wine, 1000, Subjects, 283155, Books, 21, Reference & Test Preparation, 11444, Almanacs & Yearbooks, 11448, Atlases & Maps, 2572, Careers, 11626, Catalogs & Directories, 11472, Consumer Guides, 11475, Dictionaries & Thesauruses, 11713, Encyclopedias & Subject Guides, 11823, English as a Second Language, 11761, Etiquette, 11773, Foreign Language Study & Reference, 11880, Genealogy, 11902, Quotations, 8975382011, Survival & Emergency Preparedness, 5267710011, Test Preparation, 11970, Words, Language & Grammar, 5267707011, Writing, Research & Publishing Guides, 1000, Subjects, 283155, Books

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ISBN: 840137930X

Paperback, [EAN: 9788401379307], Plaza & Janes Editories Sa, Plaza & Janes Editories Sa, Book, [PU: Plaza & Janes Editories Sa], Plaza & Janes Editories Sa, 271071, Reference & Gastronomy, 276863, Encyclopaedias & Dictionaries, 271043, Gastronomy, 271044, History of Food, 66, Food & Drink, 1025612, Subjects, 266239, Books, 713750, Spanish, 276888, By Language, 275738, Languages, 1025612, Subjects, 266239, Books

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ISBN: 840137930X

ID: 16622611585

[EAN: 9788401379307], Gebraucht, guter Zustand, [PU: Plaza & Janes Editories Sa], Cooking|Reference, Good clean copy with no missing pages might be an ex library copy; Possibly may have minor marginal notes and or highlighting

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ISBN: 9788401379307

ID: 12610026586

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Un menu para cada dia del ano (Spanish Edition)
Autor:

Canal Cocina

Titel:

Un menu para cada dia del ano (Spanish Edition)

ISBN-Nummer:

840137930X

En este nuevo libro, Canal Cocina nos deja las recetas que cada día se realizan en su programa " El menú ".240 menús completos y diferentes. Platos sencillos, fáciles y económicos. Con información nutricional y tabla de calorías. Cada menú viene acompañado de un consejo práctico. Un libro avalado por cocineros y nutricionistas. ¡¡¡NO PIENSES MÁS!!! Encuentra el menú más adecuado para cada ocasión. Un menú para cada día del año está basado en el programa Menú que dirige y presenta Iñaki Oyarbide. Menú es un espacio diario que te propone a ti y a tu familia una alimentación completa, sencilla y equilibrada y que se emite en Canal Cocina, el único canal de televisión que dedica toda su programación al mundo de la gastronomía. Canal Cocina se puede ver a través de los principales operadores de televisión de pago de nuestro país, tanto de satélite como de cable. www.canalcocina.es

Detailangaben zum Buch - Un menu para cada dia del ano (Spanish Edition)


EAN (ISBN-13): 9788401379307
ISBN (ISBN-10): 840137930X
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2005
Herausgeber: Plaza & Janés
736 Seiten
Sprache: spa/Spanisch

Buch in der Datenbank seit 23.08.2008 07:49:17
Buch zuletzt gefunden am 16.09.2015 18:54:42
ISBN/EAN: 840137930X

ISBN - alternative Schreibweisen:
84-01-37930-X, 978-84-01-37930-7

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