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Vergleichende Studien zur Hitzeinaktivierung von Listeria monocytogenes und Salmonella Senftenberg in Milch - Ramona Wittmann
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Vergleichende Studien zur Hitzeinaktivierung von Listeria monocytogenes und Salmonella Senftenberg in Milch - Taschenbuch

ISBN: 3899596803

[SR: 4736279], Taschenbuch, [EAN: 9783899596809], Der Andere Verlag, Der Andere Verlag, Book, [PU: Der Andere Verlag], Der Andere Verlag, 541686, Kategorien, 117, Belletristik, 187254, Bi… Mehr…

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Vergleichende Studien zur Hitzeinaktivierung von Listeria monocytogenes und Salmonella Senftenberg in Milch
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

3899596803

Detailangaben zum Buch - Vergleichende Studien zur Hitzeinaktivierung von Listeria monocytogenes und Salmonella Senftenberg in Milch


EAN (ISBN-13): 9783899596809
ISBN (ISBN-10): 3899596803
Taschenbuch

Buch in der Datenbank seit 2008-04-15T13:28:09+02:00 (Berlin)
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ISBN/EAN: 3899596803

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-89959-680-3, 978-3-89959-680-9
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Titel des Buches: salmonella, listeria monocytogenes, senftenberg

Daten vom Verlag:

Autor/in: Ramona Wittmann
Titel: Schriftenreihe des Instituts für Humanernährung und Lebensmittelkunde der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel; Vergleichende Studien zur Hitzeinaktivierung von Listeria monocytogenes und Salmonella Senftenberg in Milch
Verlag: Der Andere Verlag
152 Seiten
Erscheinungsjahr: 2007-12-04
Sprache: Deutsch
25,90 € (DE)
26,70 € (AT)
Not available (reason unspecified)

BC; PB; Hitzeresistenz; Weibull-Modell; Bakterieninaktivierung; Listeria monocytogenes; Pasteurisierung; Salmonella Senftenberg; Milch

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