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Gastronomie- & Hoteldesign - Hanna Raissle
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Hanna Raissle:

Gastronomie- & Hoteldesign - neues Buch

2013, ISBN: 9783875150773

ID: 691183536

In jeder Gastronomieform, ob Traditionswirtshaus, Sternerestaurant, Szenegastronomie oder Kneipe gibt es die extrem Erfolgreichen und die, die nicht verstehen, weshalb es ihnen nicht gelingt, Gäste in ihr Lokal zu locken. Und das, obwohl Küche und Service eventuell sogar vergleichbar sind. Es ist das Ambiente, das hier häufig eine entscheidende Rolle spielt. Autorin Hanna Raissle ist deutschlandweit als Ambiente-Coach in Gastronomie und Hotellerie tätig. Sie ist darauf spezialisiert, Räume vom Eingang über den Gastraum bis hin zu den Waschräumen zu gestalten und zu optimieren. Dabei sind es oft kleine Veränderungen, die einen Raum massgeblich verändern und zum Wohlbefinden der Gäste beitragen. In ihrem Buch demonstriert sie ganz bildlich wie sich mit Ästhetik, Psychologie und Ergonomie Räume schaffen und verändern lassen. Sie zeigt, wie es gelingt, durch die Wahl der richtigen Formen, Farben und Proportionen eine Vision zu transportieren, die Wohlbefinden erzeugt. Das praxisorientierte, reich bebilderte Buch bietet unzählige Ideen und Anleitungen für Gastronomen, die ihren eigenen Stil finden und weiterentwickeln möchten. Viele Ideen sind leicht umsetzbar, für andere ist die Unterstützung von Handwerkern oder Innenarchitekten notwendig. Aber immer bietet das Buch ganz besondere Anregungen, die es schaffen, dass sich Gäste wohlfühlen und deshalb wiederkommen. Farben, Formen, Emotionen Bücher > Fachbücher > Kunstwissenschaft gebundene Ausgabe 11.03.2013, Matthaes Verlag, .201

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Gastronomie- & Hoteldesign - Hanna Raissle
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Gastronomie- & Hoteldesign - neues Buch

ISBN: 9783875150773

ID: 118901966

In jeder Gastronomieform, ob Traditionswirtshaus, Sternerestaurant, Szenegastronomie oder Kneipe gibt es die extrem Erfolgreichen und die, die nicht verstehen, weshalb es ihnen nicht gelingt, Gäste in ihr Lokal zu locken. Und das, obwohl Küche und Service eventuell sogar vergleichbar sind. Es ist das Ambiente, das hier häufig eine entscheidende Rolle spielt. Autorin Hanna Raißle ist deutschlandweit als Ambiente-Coach in Gastronomie und Hotellerie tätig. Sie ist darauf spezialisiert, Räume vom Eingang über den Gastraum bis hin zu den Waschräumen zu gestalten und zu optimieren. Dabei sind es oft kleine Veränderungen, die einen Raum maßgeblich verändern und zum Wohlbefinden der Gäste beitragen. In ihrem Buch demonstriert sie ganz bildlich wie sich mit Ästhetik, Psychologie und Ergonomie Räume schaffen und verändern lassen. Sie zeigt, wie es gelingt, durch die Wahl der richtigen Formen, Farben und Proportionen eine Vision zu transportieren, die Wohlbefinden erzeugt. Das praxisorientierte, reich bebilderte Buch bietet unzählige Ideen und Anleitungen für Gastronomen, die ihren eigenen Stil finden und weiterentwickeln möchten. Viele Ideen sind leicht umsetzbar, für andere ist die Unterstützung von Handwerkern oder Innenarchitekten notwendig. Aber immer bietet das Buch ganz besondere Anregungen, die es schaffen, dass sich Gäste wohlfühlen und deshalb wiederkommen. Farben, Formen, Emotionen Buch (dtsch.) Bücher>Fachbücher>Kunstwissenschaft, Matthaes Verlag

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Gastronomie- & Hoteldesign - Farben Formen Emotionen - Raißle, Hanna
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Raißle, Hanna:
Gastronomie- & Hoteldesign - Farben Formen Emotionen - gebunden oder broschiert

2013

ISBN: 9783875150773

[ED: Gebunden], [PU: Matthaes Verlag], [SC: 4.00], Neuware, gewerbliches Angebot, [GW: 1551g], 1

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Gastronomie- & Hoteldesign - Farben Formen Emotionen - gebunden oder broschiert

2013, ISBN: 9783875150773

[ED: Gebunden], [PU: Matthaes Verlag], [SC: 0.00], Neuware, gewerbliches Angebot, [GW: 1551g], 1

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Gastronomie- & Hoteldesign - Erstausgabe

2013, ISBN: 9783875150773

Gebundene Ausgabe, ID: 24731867

Farben Formen Emotionen, [ED: 1], Hardcover, Buch, [PU: Matthaes Verlag]

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Details zum Buch
Gastronomie- & Hoteldesign: Farben Formen Emotionen
Autor:

Raissle, Hanna

Titel:

Gastronomie- & Hoteldesign: Farben Formen Emotionen

ISBN-Nummer:

3875150775

Detailangaben zum Buch - Gastronomie- & Hoteldesign: Farben Formen Emotionen


EAN (ISBN-13): 9783875150773
ISBN (ISBN-10): 3875150775
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 2013
Herausgeber: Matthaes Verlag
232 Seiten
Gewicht: 1,557 kg
Sprache: deu

Buch in der Datenbank seit 27.10.2009 04:33:14
Buch zuletzt gefunden am 21.11.2016 15:18:00
ISBN/EAN: 3875150775

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-87515-077-5, 978-3-87515-077-3

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