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Küchenklassiker: neu interpretiert von Hubert Obend... | Buch | Zustand sehr gut - Hubert Obendorfer
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Hubert Obendorfer:

Küchenklassiker: neu interpretiert von Hubert Obend... | Buch | Zustand sehr gut - gebrauchtes Buch

ISBN: 9783875150391

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Hubert Obendorfer:

Küchenklassiker: neu interpretiert von Hubert Obendorfer | Buch | Zustand gut - gebrauchtes Buch

ISBN: 9783875150391

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ISBN: 3875150392

[EAN: 9783875150391], [PU: Matthaes Verlag], Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the averag… Mehr…

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Küchenklassiker - neu interpretiert - gebunden oder broschiert

ISBN: 9783875150391

[ED: Hardcover], [PU: Matthaes Verlag], DE, [SC: 19.50], wie neu, privates Angebot, 272, [GW: 1360g], Banküberweisung, PayPal, Selbstabholung und Barzahlung, Internationaler Versand, [CT:… Mehr…

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Details zum Buch
Küchenklassiker: neu interpretiert

Hubert Obendorfer hat über Jahre Klassikerrezepte gesammelt und die Quintessenz daraus erarbeitet. Nun interpretiert er sie neu und zeitgemäß. Dabei nutzt er alle Möglichkeiten der modernen Küche: Dekonstruktion, neue Garmethoden, Reduzierung der Fette, hochwertigste Zutaten, zeitgemäße Anrichtearten, Portionsgrößen, die dem heutigen Niveau entsprechen und vieles mehr. Entstanden sind wundervolle Gerichte, die herrlich anzuschauen sind und himmlisch schmecken.
Zum Verständnis der Klassiker sind alte Rezepte abgedruckt. Zudem erläutert Hubert Obendorfer, welche Bestandteile oder spezielle Zubereitungsarten diesen Klassiker auszeichnen, wie und wann das Gericht kreiert wurde und wer Namensgeber des Gerichtes war.

Detailangaben zum Buch - Küchenklassiker: neu interpretiert


EAN (ISBN-13): 9783875150391
ISBN (ISBN-10): 3875150392
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2009
Herausgeber: Matthaes Verlag
271 Seiten
Gewicht: 1,354 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 2007-07-10T22:26:14+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-03-13T09:39:15+01:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 3875150392

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-87515-039-2, 978-3-87515-039-1
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: obendorfer, hubert, matthaes
Titel des Buches: kuchenklassiker, küchen klassiker, klassiker kueche, küchenklassiker neu interpretiert


Daten vom Verlag:

Autor/in: Hubert Obendorfer
Titel: Küchenklassiker - neu interpretiert
Verlag: Matthaes Verlag
272 Seiten
Erscheinungsjahr: 2009-10-05
DE
Gewicht: 1,360 kg
Sprache: Deutsch
59,90 € (DE)
61,60 € (AT)
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215mm x 275mm x 22mm
durchgehend farbige Abbildungen

BB; GB; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher; Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten; Hauswirtschaft; Zubereitung; Klassiker; Dekonstruktion; Moderne; Anrichteart; Interpretation; Zutat; Garmethode; Rezepte


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