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Management in der Gastronomie - Meyer, Hartmut
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Meyer, Hartmut:

Management in der Gastronomie - gebunden oder broschiert

ISBN: 9783486583892

ID: c0cf35a098e423b8875870dba8473a41

Familie, Unternehmen und Management sind in der Gastronomie oft eng miteinander verwoben. Dieses Spannungsfeld und die aktuell angespannte wirtschaftliche Situation machen das Management eines gastronomischen Familienunternehmens zu einer Herausforderung. Dieses Buch geht fundiert auf die Besonderheiten des Managements in dieser Branche ein und überträgt bestehende betriebswirtschaftliche Konzepte und Theorien auf die gastronomische Praxis. Der Leser wird dadurch auf ansprechende Art und Weise auf die spezifischen Herausforderungen in der Gastronomie vorbereitet. Buch / Sozialwissenschaften, Recht & Wirtschaft / Wirtschaft / Einzelne Wirtschaftszweige & Branchen, [PU: Oldenbourg, München]

Neues Buch Buecher.de
Nr. 22627834 Versandkosten:, , DE. (EUR 0.00)
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Management in der Gastronomie Gründung, Steuerung und Finanzierung von Familienbetrieben - Meyer, Hartmut
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Meyer, Hartmut:

Management in der Gastronomie Gründung, Steuerung und Finanzierung von Familienbetrieben - gebunden oder broschiert

2011, ISBN: 3486583891

ID: A5168473

Gebundene Ausgabe Familienunternehmen - Familienbetrieb, Familienbetrieb ( Familienunternehmen ), Unternehmen / Familienunternehmen, Gastgewerbe / Gastronomie, Gastronomie, Business / Management, Management, BUSINESS & ECONOMICS / Economics / General, mit Schutzumschlag neu, [PU:Gruyter, de Oldenbourg]

Neues Buch Achtung-Buecher.de
REDIVIVUS Buchhandlung Hanausch Reinhard, 93053 Regensburg
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Management in der Gastronomie - Gründung, Steuerung und Finanzierung von Familienbetrieben - Meyer, Hartmut
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Meyer, Hartmut:
Management in der Gastronomie - Gründung, Steuerung und Finanzierung von Familienbetrieben - gebunden oder broschiert

2011

ISBN: 9783486583892

[ED: Gebunden], [PU: De Gruyter Oldenbourg], [SC: 0.00], Neuware, gewerbliches Angebot, [GW: 766g]

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Management in der Gastronomie - Hartmut Meyer
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Hartmut Meyer:
Management in der Gastronomie - gebunden oder broschiert

2011, ISBN: 9783486583892

ID: 7922705

Gründung, Steuerung und Finanzierung von Familienbetrieben, Hardcover, Buch, [PU: De Gruyter Oldenbourg]

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Management in der Gastronomie - Meyer, Hartmut
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Meyer, Hartmut:
Management in der Gastronomie - neues Buch

ISBN: 9783486583892

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Details zum Buch
Management in der Gastronomie
Autor:

Meyer, Hartmut

Titel:

Management in der Gastronomie

ISBN-Nummer:

3486583891

Familie, Unternehmen und Management sind in der Gastronomie oft eng miteinander verwoben. Dieses Spannungsfeld und die aktuell angespannte wirtschaftliche Situation machen das Management eines gastronomischen Familienunternehmens zu einer Herausforderung. Dieses Buch geht fundiert auf die Besonderheiten des Managements in dieser Branche ein und überträgt bestehende betriebswirtschaftliche Konzepte und Theorien auf die gastronomische Praxis. Der Leser wird dadurch auf ansprechende Art und Weise auf die spezifischen Herausforderungen in der Gastronomie vorbereitet.

Detailangaben zum Buch - Management in der Gastronomie


EAN (ISBN-13): 9783486583892
ISBN (ISBN-10): 3486583891
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 2011
Herausgeber: Oldenbourg Wissensch.Vlg
326 Seiten
Gewicht: 0,812 kg
Sprache: deu

Buch in der Datenbank seit 23.06.2009 22:09:51
Buch zuletzt gefunden am 08.10.2016 14:12:50
ISBN/EAN: 3486583891

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-486-58389-1, 978-3-486-58389-2

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