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Spices and Comfits: Collected Papers on Medieval Food - Johanna Maria Van Winter
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Johanna Maria Van Winter:

Spices and Comfits: Collected Papers on Medieval Food - gebunden oder broschiert

ISBN: 1903018455

[SR: 3529987], Hardcover, [EAN: 9781903018453], Prospect Books, Prospect Books, Book, [PU: Prospect Books], Prospect Books, The topics discussed here include: fasting and asceticism, fish recipes in late medieval cookery books, the use of cannabis in two 15th century cookery books, food for invalidsin the 15th century, festive meals and dining as a means of communication. Papers mostly in English with some French and German text., 4232, History, 4229, Cooking Education & Reference, 6, Cookbooks, Food & Wine, 1000, Subjects, 283155, Books, 5040, Medieval, 9, History, 1000, Subjects, 283155, Books, 14494, Food Science, 226680, Agricultural Sciences, 75, Science & Math, 1000, Subjects, 283155, Books, 11242, Archaeology, 3377866011, Politics & Social Sciences, 1000, Subjects, 283155, Books, 468230, History, 491410, Africa, 684268011, Ancient, 491412, Asia, 491414, Europe, 491418, Latin America, 684269011, Middle East, 684270011, Military, 491422, United States, 468206, Humanities, 465600, New, Used & Rental Textbooks, 2349030011, Specialty Boutique, 283155, Books, 491450, Archaeology, 468214, Social Sciences, 465600, New, Used & Rental Textbooks, 2349030011, Specialty Boutique, 283155, Books

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Spices And Comfits - J.M. van Winter
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J.M. van Winter:

Spices And Comfits - neues Buch

ISBN: 9781903018453

ID: 5871

Throughout a long teaching career in academic life in Holland, Johanna Maria van Winter has specialized in the study of food and drink in the Middle Ages. Many of her articles and papers have been gathered together here within a single volume. Invariably, the work is founded on a close study of written sources, either the medieval records of towns and feudal lords of The Netherlands, early printed cookery books, or the best international scholarship.

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Spices and Comfits: Collected Papers on Medieval Food - Van Winter, Johanna Maria
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Van Winter, Johanna Maria:
Spices and Comfits: Collected Papers on Medieval Food - gebunden oder broschiert

2007

ISBN: 1903018455

ID: 10121754086

[EAN: 9781903018453], Neubuch, [PU: Prospect Books 12/31/2007], Social Science|Archaeology, Technology|Food Science, History|Medieval, 1903018455

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Spices and Comfits: Collected Papers on Medieval Food - Van Winter, Johanna Maria Winter, Johanna Maria
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Van Winter, Johanna Maria Winter, Johanna Maria:
Spices and Comfits: Collected Papers on Medieval Food - gebunden oder broschiert

ISBN: 9781903018453

[ED: Hardcover], [PU: Prospect Books], Versandfertig in über 4 Wochen, [SC: 0.00]

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2007, ISBN: 9781903018453

ID: 603349636

Prospect Books. Hardcover. 1903018455 . New. 12/31/2007., Prospect Books, 12/31/2007

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Details zum Buch
Spices and Comfits: Collected Papers on Medieval Food
Autor:

Van Winter, Johanna Maria; Winter, Johanna Maria

Titel:

Spices and Comfits: Collected Papers on Medieval Food

ISBN-Nummer:

1903018455

Throughout a long academic career in Holland, Johanna Marian van Winter has specialized in the study of food and drink in the Middle Ages. She has contributed several papers to learned journals and specialist conferences, which are gathered here within a single volume. The papers are printed for the most part in English but with some German and French texts. The subjects break down into four groups: Medieval Food Habits; The Netherlands and their Neighbours; Fasting and Feasting; Food and Health. Some of the topics discussed in this volume are: Fasting and asceticism in the Middle Ages; Fish recipes in late medieval and early modern cookery books; The use of cannabis in two cookery books of the fifteenth century; Green salads in the Renaissance; Invalid food in the fifteenth century; Regional cookery of the Low Countries in the later Middle Ages; Festive meals; Dining as a means of communication; The role of preserved food in Dutch medieval households.

Detailangaben zum Buch - Spices and Comfits: Collected Papers on Medieval Food


EAN (ISBN-13): 9781903018453
ISBN (ISBN-10): 1903018455
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 2007
Herausgeber: Prospect Books
439 Seiten
Gewicht: 0,785 kg
Sprache: eng/Englisch

Buch in der Datenbank seit 17.10.2007 09:17:11
Buch zuletzt gefunden am 13.08.2016 22:11:27
ISBN/EAN: 1903018455

ISBN - alternative Schreibweisen:
1-903018-45-5, 978-1-903018-45-3

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