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Cured: Slow Techniques for Flavoring Meat, Fish and Vegetables - Lindy Wildsmith
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Lindy Wildsmith:

Cured: Slow Techniques for Flavoring Meat, Fish and Vegetables - Taschenbuch

ISBN: 1440205124

[SR: 1004974], Taschenbuch, [EAN: 9781440205125], Krause Pubn Inc, Krause Pubn Inc, Book, [PU: Krause Pubn Inc], Krause Pubn Inc, 1317050031, Fleisch, 1317045031, Kochen nach Zutaten, 64085011, Kochen & Genießen, 54071011, Genres, 52044011, Fremdsprachige Bücher

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Cured: Slow techniques for flavoring meat, fish and vegetables - Lindy Wildsmith
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Lindy Wildsmith:

Cured: Slow techniques for flavoring meat, fish and vegetables - Taschenbuch

2010, ISBN: 9781440205125

ID: 550573626

Krause Publications, 2010-09-05. Paperback. Used:Good. Buy with confidence. Excellent Customer Service & Return policy. Ships Fast. Expedite Shipping Available., Krause Publications, 2010-09-05

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ISBN: 9781440205125

ID: 886143625

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Cured: Slow techniques for flavoring meat, fish and vegetables - Wildsmith, Lindy
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Cured: Slow techniques for flavoring meat, fish and vegetables - gebrauchtes Buch

ISBN: 1440205124

ID: 18740790436

[EAN: 9781440205125], Gebraucht, [PU: Krause Publ], Cooking|Specific Ingredients|Meat, A readable copy. All pages and cover are intact. The book has moderate to heavy wear.

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Cured: Slow techniques for flavoring meat, fish and vegetables - Taschenbuch

2010, ISBN: 9781440205125

ID: 385659775

Krause Publ. Paperback. 1440205124 . New. 2010., Krause Publ, 2010

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Details zum Buch
Cured: Slow Techniques for Flavoring Meat, Fish and Vegetables
Autor:

Wildsmith, Lindy

Titel:

Cured: Slow Techniques for Flavoring Meat, Fish and Vegetables

ISBN-Nummer:

1440205124

Today, with fridges, freezers and vacuum packaging you don't need to preserve your meat and vegetables, yet many food enthusiasts crave the unique tastes that develop from the chemical changes that occur during the curing process. Learn the treasured age-old techniques for smoking, salting, spicing, marinating, spicing, drying, pickling and potting by following detailed step-by-step instructions, guidelines, hints, tips and artfully displayed color photos. Whether you're a home cook, fishermen, wild game hunter or an inspiring chef, you can give as much of yourself as you like to these artisan crafts.

Detailangaben zum Buch - Cured: Slow Techniques for Flavoring Meat, Fish and Vegetables


EAN (ISBN-13): 9781440205125
ISBN (ISBN-10): 1440205124
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2010
Herausgeber: KRAUSE PUBN INC
250 Seiten
Gewicht: 1,202 kg
Sprache: eng/Englisch

Buch in der Datenbank seit 31.03.2010 10:58:50
Buch zuletzt gefunden am 01.08.2016 01:32:04
ISBN/EAN: 1440205124

ISBN - alternative Schreibweisen:
1-4402-0512-4, 978-1-4402-0512-5

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